對高職院校物流實訓室實訓項目設(shè)計的思考

[摘 要] 很多高職院校為了響應(yīng)教育部提出的培養(yǎng)技能型物流人才的要求，建設(shè)了物流實訓室，但卻發(fā)現(xiàn)不能充分利用已經(jīng)建好的物流實訓室。本文經(jīng)過分析，認為主要問題是實訓項目的設(shè)計不夠合理，由此，在本文給出了關(guān)于實訓項目開發(fā)的一些筆者看法，供同行參考。

[關(guān)鍵詞] 物流實訓室 實訓項目 高職院校

在全國物流行業(yè)一片火熱的情況下，對高技能物流人才的需求也日漸旺盛。為了應(yīng)對這種需求，很多高職院校動輒花費幾十萬、甚至成百上千萬建設(shè)物流實訓室，希望通過物流實訓室這一重要的實踐平臺加強高技能物流人才的培養(yǎng)。然而，往往事與愿違，花費大成本建設(shè)的物流實訓室多成了空架子。學生僅能直觀的看到學校購買的各種物流設(shè)備，根本無法親身體驗物流業(yè)務(wù)的實際過程，更加無法鍛煉動手操作的能力。對此，筆者做了認真的分析，認為最主要的問題是實訓項目設(shè)計不夠合理，在此，筆者給出了自己的一些想法，供同行參考。

一、物流實訓室未能充分發(fā)揮作用的原因分析

1.實訓室設(shè)備的可操作性不強

雖然目前各類倉庫的自動化程度并不高，但是當前的技術(shù)發(fā)展速度確實很快，而學校教育又具有一定的超前性，因此，物流實訓室采用自動化程度高的設(shè)備并沒有問題。但是，自動化設(shè)備的本身就是對人工的替代，實訓過程中學生無法真正了解業(yè)務(wù)流程。

2.缺乏有效的實訓項目

實訓項目與課程相結(jié)合，課程之間的實訓項目存在一定的沖突，如《采購與倉儲管理》與《供應(yīng)鏈管理》、《物流信息系統(tǒng)》與《物流設(shè)備管理》等，從而造成了課時的浪費，學生對相似的實訓課也缺乏興趣。由于設(shè)備的先進性替代了人工的很多操作，使得學生在實訓項目中只有看的份，缺少動手操作的環(huán)節(jié)，從而失去對實訓項目的興趣。

二、總體方案

基于以上分析，我們認為，要充分發(fā)揮物流實訓室這一技能訓練平臺的作用，首先，必須對物流實訓室做準確定位；其次，需要構(gòu)建基于物流實訓室的數(shù)據(jù)庫，這一數(shù)據(jù)庫是實訓室運營的基礎(chǔ)；再次，對已有數(shù)據(jù)做持續(xù)變動和更新，只有數(shù)據(jù)活起來了，學生才有分析的對象。

1.明確實訓室的配送中心定位

多數(shù)高職院校的物流實訓室都可以定位為配送中心，具采購、收貨、儲存、加工、揀貨、包裝、發(fā)貨、庫存管理等功能，有了定位才能明確實訓室的主要職能。

2.構(gòu)建實訓室基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫

（1)所儲存的商品數(shù)據(jù)。包括日用品、食品、鞋類、小家電等大類。對這些商品，需收集基本信息，如商品名稱、條碼、生產(chǎn)廠家、數(shù)量、產(chǎn)地、保質(zhì)期、保管方法等。在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫中還應(yīng)有對這些商品的內(nèi)部編碼。

（2)供應(yīng)商的數(shù)據(jù)。對上述大類商品，還可以再做劃分，并分別設(shè)定供應(yīng)商，如甲、乙、丙供應(yīng)商負責供應(yīng)日用品，丁、戊等供應(yīng)商負責食品等等。對各供應(yīng)商，需要確定其公司名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、公司位置、公司概況等，相關(guān)信息可以虛擬。

（3)客戶的數(shù)據(jù)。客戶，也就是配送目的地。客戶是發(fā)貨處理、退貨處理、調(diào)貨處理等業(yè)務(wù)的重要角色。數(shù)據(jù)庫中需要給各客戶編號，并收集各客戶的名稱、具體位置、規(guī)模、員工數(shù)量等信息。

（4)現(xiàn)有設(shè)備的數(shù)據(jù)。對入庫、出庫、分揀等業(yè)務(wù)，少不了用到各種設(shè)備，在資金有限的情況下，需要用盡可能少的設(shè)備完成盡可能多的任務(wù)，這就需要合理使用各種設(shè)備。由此，需要對各類設(shè)備進行編碼，并錄入數(shù)據(jù)庫，特別是其中必定涉及到的貨架的編碼，一般可以采用四號編碼法。

（5)工作人員數(shù)據(jù)。工作人員主要是指配送中心的管理人員和操作人員。對每個工作人員要分配相應(yīng)的權(quán)限，同時，需要確定各個工作人員的出生年月、性別、專長等信息，便于合理安排工作人員的工作職責和內(nèi)容。

3.通過模擬出入庫收集出入庫數(shù)據(jù)

以上述數(shù)據(jù)庫為支撐，實訓室即可開展相關(guān)實訓項目。

（1)學生分組模擬供應(yīng)商、客戶、工作人員等崗位進行操作。將參加實訓的學生分成三大組，分別是供應(yīng)商、客戶和工作人員。供應(yīng)商組約24人左右，每兩個學生一小組，分別代表某供應(yīng)商，各小組分別負責處理采購、發(fā)貨、退貨等業(yè)務(wù)。客戶組約12人，每兩個學生一小組，各小組分別負責處理采購訂單、配送單、退貨單、調(diào)貨單等單據(jù)。工作人員組約13人，設(shè)組長一人，負責配送中心的統(tǒng)一管理（可由老師兼任），其余每兩個學生一小組，分別為采購小組、入庫小組、商品檢驗小組、保管小組、分揀小組、出庫小組，各組設(shè)定相互銜接且不交叉的職責。

（2)編制出入庫、盤點等單據(jù)。由上述，各小組均需編制并填寫各類單據(jù)，實際操作中，可以以單據(jù)和商品外包裝物的往來代表所用票據(jù)和實物的往來，這可以讓學生從直觀上感受到業(yè)務(wù)處理的繁忙并通過實際操作培養(yǎng)和訓練能力。

（3)以周或者月為單位整理出入庫等數(shù)據(jù)，并進行分析。在運行一段時間，比如一周或一月時，可以讓各小組，尤其是工作人員小組，整理出各項數(shù)據(jù)，并進行分析，考慮如何降低庫存、如何提高配送效率，為以后的實訓打下基礎(chǔ)。

三、以實訓室為中心的實訓項目設(shè)計

1.設(shè)備認知實訓

該實訓項目以參觀實訓室、了解實訓室中的各類設(shè)備（包括名稱、功能、基本原理、操作方法等）為主，用以建立學生對物流活動中倉儲和配送的基本認知。需要準備的實訓資料是實訓室中現(xiàn)有的各項設(shè)備的說明，輔助資料是與實訓室中的設(shè)備具有類似功能的各類設(shè)備的說明。

2.采購訂單處理實訓

客戶小組根據(jù)市場需求量及現(xiàn)有庫存確定所需采購商品的類別、數(shù)量及交貨時間，并形成訂單（三聯(lián)）統(tǒng)一發(fā)給工作人員組中的采購小組；采購小組對收集到的客戶小組的采購訂單進行匯總，并考慮各類別商品的限定交貨期和采購提前期，在適當?shù)臅r候向供應(yīng)商發(fā)出訂單。供應(yīng)商小組收到采購訂單，并向采購小組反饋信息，能否按時發(fā)貨給采購小組。采購小組收到反饋信息以后，將訂單轉(zhuǎn)至出庫小組，由出庫小組適時完成貨物的出庫。

3.入庫流程實訓

供應(yīng)商小組按訂單要求，將貨物裝運單和貨物送至配送中心（實際操作中，可用商品外包裝物和貨物裝運單完成）配送中心收貨小組、商品檢驗小組負責處理商品和貨物裝運單，辦理貨物交接手續(xù)，辦理交接手續(xù)時可將貨物放置于入庫暫存區(qū)。經(jīng)商品檢驗小組檢驗無誤后，入庫小組給供應(yīng)商開具收貨單，經(jīng)商品檢驗小組簽字，表明配送中心已經(jīng)確認收到了貨物。

4.在庫保管及盤點實訓

在庫保管主要是為貨物的儲存提供良好的環(huán)境，適時檢查貨物入庫日期、保質(zhì)期，并及時發(fā)現(xiàn)和處理問題貨物；盤點操作主要是檢查現(xiàn)有在庫貨物的質(zhì)量、數(shù)量、保管條件等。可依據(jù)配送中心所儲存的貨物的價值和種類先行對貨物進行ABC分類，并對ABC三類貨物分別采取不同的盤點頻率。可安排的實訓任務(wù)為將貨物做ABC分類和盤點。

5.貨物堆跺實訓

以五五化堆碼為基礎(chǔ)，要求學生掌握不同包裝的貨物的堆碼方法、不同尺寸的托盤的堆碼方法、不同質(zhì)地的貨物的堆碼方法。

6.分揀及出庫流程實訓

在各客戶要求到貨時間臨近時，配送中心要安排貨物出庫，出庫依據(jù)是各客戶的訂單，出庫前需根據(jù)各客戶的訂單分揀貨物，并將分揀好的貨物按客戶放置于出庫暫存區(qū)。出庫小組適時編制并填寫出庫單，然后由配送中心主管簽字確認后才可安排出庫。在進行分揀時，可根據(jù)出庫貨物特征分別采取播種法和摘果法。出庫時只需將出庫單及貨物的外包裝交給各客戶小組即可，客戶小組負責簽收出庫單和貨物。

7.實訓評價

一個周期（周或者月）結(jié)束以后，各小組之間相互做出評價，并做自評。可以從供貨及時性、貨物質(zhì)量、訂單滿足率等方面做出評價，評價時可以采用綜合評分法，評價結(jié)果作為實訓成績的一部分。

四、總結(jié)與展望

上述所設(shè)計的各項實訓中，除了數(shù)據(jù)庫需要借助于計算機外，其余均未采用現(xiàn)代化技術(shù)，如RFID、自動分揀等，這其實給實訓室實訓項目的開發(fā)留下了巨大的空間。

基于上述設(shè)計的實訓項目，可以給物流管理、電子商務(wù)等專業(yè)的學生安排校內(nèi)的專業(yè)綜合實訓。這種實訓不是一次性的，而是持續(xù)的、綜合的，有著工學結(jié)合性質(zhì)的。在對實訓室實訓項目認真開發(fā)的基礎(chǔ)上，還可以設(shè)計物流管理專業(yè)綜合實訓，可以開發(fā)校內(nèi)的工學結(jié)合，從而有效解決高職院校培養(yǎng)技能型物流人才需求。

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