我國城市居民消費方式的變遷及其影響因素探究

2008-04-29 00:00:00李珊

商場現代化 2008年35期

[摘要] 當前我國城市居民的消費生活方式發生了巨大變化，通過對朋友聚餐的分析探討影響居民消費生活方式的個人屬性因素。

[關鍵詞] 消費方式朋友聚餐

一、問題與假設

在近20年的時間里，中國經歷了社會轉型的巨變，城市居民的生活方式也發生了很大變化。本文是以朋友聚餐為例，探討我國城市居民消費生活方式的變遷及其影響因素。

1949年建國后，新中國圍繞著將“消費城市轉變為生產城市”的工業生產的方針開始了城市建設。其結果，商業及服務業等第三產業的發展受到極大限制，在“平等主義”的指導下，所有居民的消費生活幾乎保持在同等水平上。隨著1978年以后改革開放政策的實施，1992年私有制的承認，2001年加入WTO等一系列的社會經濟體制改革，我國確立了以經濟成長為中心的社會發展體制。經濟增長體制的變革帶來城市居民消費方式的變遷。

所謂消費生活方式指的是個人在對城市提供的多樣化的專業消費服務進行選擇的過程中所形成的行為方式。“朋友聚餐”指的是和朋友一起在飯店或者餐飲娛樂設施，邊吃飯邊調侃的行為。有的學者往往將在外聚餐的頻率作為衡量消費生活的重要指標。因此，朋友聚餐的頻率也是衡量消費生活方式的重要指標。

對于朋友聚餐頻率的影響因素，可以推測性別，年齡，收入和學歷等個人屬性是消費生活方式的影響因素。第一，與女性相比，男性和朋友聚餐的頻率更高。那是因為，女性和朋友之間的交往方式包括長時間在電話里聊天，購物逛街，一起美容休閑等，而男性與朋友之間的交往最一般的方式就是聚餐。第二，在年齡上，年輕居民的朋友聚餐頻率更高。那是因為，年輕居民和朋友之間的交往關系比較多，尤其是未婚的年輕人更容易選擇聚餐的形式和朋友交往。第三，在收入上，收入高的群體受到的社會經濟制約較小，因此相比收入較低的群體，更容易發生消費活動。第四，在學歷上，高學歷群體由于在校期間長，比低學歷群體具有更多的同學和非社會群體的朋友，因此聚餐頻率較高。本文的目的在于驗證以上的四個假設。

二數據與分析

1.調查和數據

調查采用的數據是2003年在大連市的四個地區進行的問卷調查。調查對象是20歲以上的男女居民。在1000份問卷中，有效回收問卷745份。

朋友聚餐的頻率變量是“在過去的一年里，你和朋友一起到飯店吃飯的頻率怎樣？”，其回答是，1每周一次及以上，2每月一次及以上，3半年一次左右，4一年一次左右，5沒有和朋友一起到飯店吃過飯。換算后的變量為，1 =52，2 =12，3 =2，4 =1，5 =0。

個人屬性變量包括性別、年齡、學歷和收入變量。性別為男性和女性。年齡是回答者填寫問卷時的實際年齡。學歷變量為教育年數變量，即“無學歷”為0年，“小學畢業”為6年，“中學畢業”為9年，“高中畢業”為12年，“大專畢業”為15年，“本科畢業以上”為16年。收入是回答者的平均月收入，分為“799元一下”“800元～1199元”“1200元～1999元”“2000元以上”的4段。

方法采用回歸分析。自變量為性別，年齡，學歷和收入，因變量為朋友聚餐。

2.分析結果

注釋：***p<0．001， **p<0．01.

從上表可以確認性別，年齡，學歷和收入對于和朋友聚餐的作用。

首先，和女性相比，男性居民的朋友聚餐頻率較高。男性居民將同朋友吃飯看作是維持社會關系的一種重要的手段，因此其聚餐的頻率要高于女性居民。

其次，年齡階層越低，和朋友聚餐的頻率則越高。其原因為，一方面年輕人的消費行為相對老年階層要多，另一方面年輕人和朋友來往的頻率較高。

再次，學歷越高同學數量越多，朋友越多，和朋友聚餐的頻率則越高。

最后，關于收入的效果，個人月收入越高，和朋友聚餐的頻率則越大。這說明，受經濟制約越小的居民，和朋友聚餐等消費活動則越頻繁地舉行。低收入居民則由于經濟條件的制約大，消費行為受到限制。

三、結論

本文利用在大連市進行的調查分析，其結論如下：

1.性別對朋友聚餐的效果說明，作為消費方式和社交行為的聚餐活動，和女性居民相比，男性居民更傾向于把聚餐作為維持社會關系的有效手段，因此其頻率較高；

2.年齡對朋友聚餐的效果說明，年輕居民比年老居民具有更活躍的消費生活。