飲食排毒引領健康新時尚

我們為什么要排毒?

高脂肪食物、食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物……越來越多的毒素充斥著我們的生活，痤瘡、口臭、便秘、頭疼……這些都是體內毒素積聚的信號。當健康面臨威脅，排毒就成了每日必不可少的功課。

很多人大概都知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒。卻不知道那“毒”到底是什么；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重的錯誤。其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。中醫認為體內濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫則認為人體內脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗后的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，并且堅持運動才是清除毒素的正確方法。

飲食排隊四大方略

方略1 助肝排毒

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對s02、SO，等有毒物質有一定抵御作用。

方略2 助腎排毒

腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質分解后產生的廢料，并通過尿液排出體外。

黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。

方略3 潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道，被重新吸收，給健康造成巨大危害。

魔芋：又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。

黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對人體內的鎘也有促排作用。

蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

方略4 身體排毒

芹菜：芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。

苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。

綠豆：綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑。對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。

茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶，研究發現普洱茶有助于殺死癌細胞。

全球勁刮“蔬菜排毒”風

時尚領袖的價值永不可估量，在美女的帶動下，膳食纖維席卷了美國、歐洲，在女性中掀起了一場“蔬果排毒，健康肌膚”的風潮。

無論是舞臺上的璀璨明星還是生活中的時尚女性，她們為什么會不約而同地愛上膳食纖維，膳食纖維有什么神奇之處?

膳食纖維是天然的綠色清道夫。它來自新鮮的蔬菜水果，100％純天然，所以是健康綠色的。膳食纖維中空的分子結構能主動吸附深藏在腸胃褶皺里的毒素，裹住體內最大的毒素——宿便，增強腸道的蠕動，輕松地將毒素排出體外。

膳食纖維是天然的美膚劑。人體有兩大排泄通道——大通道腸道和小通道皮膚。有用物質分解后，體內產生了大量垃圾和毒素需要排出體外。如果腸道不通暢，皮膚的負擔就會大大加重，臉上皮膚粗糙，蠟黃、長痘痘、無光澤就是這樣造成的。膳食纖維能將毒素排出體外，皮膚只擔當很少的排泄任務，自然就會細膩、純凈、白皙、光滑、有光澤感。天然美膚劑的稱號當之無愧。

膳食纖維是天然的苗條維持劑。它能使腸胃產生飽脹感，對食物不自覺地排斥，從而自然而然地維持體形苗條。

健康排毒的膳食食譜

傳統醫學稱排毒為“解毒”，許多傳統膳食具有清熱解毒之效，進行調節健康、排毒的動作。也有傳統膳食以、自然、健康的食療來強化身體的解毒能力，使得身體的解毒系統回歸正常的運作。

魚腥草解毒茶

材料：魚腥草(干)1～2兩，紅棗15粒。做法：①先將魚腥草洗凈，紅棗切開去子。

②二者加水3000cc，滾后小火再煮20分鐘，濾渣即可。

效用：利尿解毒效果明顯，恢復皮膚靚麗。

麥芽排毒奶

材料：紅蘿卜、水果、小麥芽各適量。做法：①將紅蘿卜、水果洗凈切片。②將已催芽1公分的小麥芽洗凈。③將以上材料放入榨汁機榨汁。

效用：清熱排毒并調整體質，補元氣。