據(jù)德國《世界報》網(wǎng)站日前報道說，研究人員發(fā)現(xiàn)一種決定脂肪組織類型的“開關(guān)”，它可以決定人身材胖瘦，對“開關(guān)”的控制或許將使節(jié)食變得不再必要。

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，哺乳動物具有不同類型的脂肪細(xì)胞，它們來源不同而且在體內(nèi)承擔(dān)著完全不一樣的任務(wù)。棕色脂肪組織能燃燒人體攝入和儲存的脂肪，白色脂肪組織則負(fù)責(zé)儲存脂肪。

哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院科學(xué)家羅納德·卡恩和同事首先證明，一種名為BMP7的小型蛋白質(zhì)控制著前體細(xì)胞向棕色脂肪細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。讓實驗的老鼠體內(nèi)產(chǎn)生過量的這種脂肪“開關(guān)”，形成大批棕色脂肪，而不再有白色脂肪。這樣老鼠消耗的能量更多，體重也會降低。該醫(yī)學(xué)院的布魯斯·施皮格爾曼的研究小組發(fā)現(xiàn)并證明，棕色和白色脂肪細(xì)胞從不同的前體細(xì)胞轉(zhuǎn)化而來。棕色脂肪細(xì)胞在胚胎發(fā)展過程中由前體細(xì)胞形成。前體細(xì)胞也可能變成肌肉細(xì)胞。細(xì)胞朝哪個方向發(fā)展由PRDM16基因決定，一旦這個“開關(guān)”形成，則產(chǎn)生棕色脂肪細(xì)胞；缺少它，則產(chǎn)生肌肉細(xì)胞。

對于該研究小組的成果，瑞典斯德哥爾摩大學(xué)的研究人員認(rèn)為，與其說棕色脂肪是白色脂肪的變體．不如說它們是“儲藏著脂肪的肌肉細(xì)胞”。通過模擬棕色脂肪的形成過程，有望治愈肥胖病患者。