女性皮膚,無論是面部全身皮膚,都以柔滑細膩,富有彈性為美,即一般所說的皮膚“柔嫩”。如何使皮膚柔嫩呢?常吃玉竹煲雞腳有此功效。
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效:缺乏維生素A皮膚就變得干澀、粗糙。粘液質(zhì)也有使皮膚滑膩的作用。玉竹煲雞腳或鴨腳板,更能使皮膚柔嫩。因為雞腳、鴨腳板含豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在含鋅酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚松弛起皺紋。玉竹煲雞腳,湯鮮味美,既不增加膽回醇,又不使人發(fā)胖。
玉竹煲雞腳的原料是玉竹30克、雞腳2對。去野菜市場或中藥店選購肥而色白的玉竹根,洗凈后切成片或段:選肥大的雞腳或鴨腳板燙去粗皮和爪甲,入砂鍋與玉竹片加水1000毫升,大火煮沸后加料灑5克、食鹽1.5克,再小火煨煲,直至雞腳上肉與骨輕撥即脫離。吃時放幾滴醋,以喝湯為主,玉竹、雞腳肉一齊吃下。
古醫(yī)家還認為玉竹常吃可以輕身減肥。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕,傳說她入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕,體態(tài)婀娜。因得皇帝喜愛,由婕妤而立為皇后。