更香茶葉：彰揚(yáng)中國文化軟實(shí)力

11月21日，記者見到更香茶葉有限公司董事長俞學(xué)文時(shí)，他剛與一家美國風(fēng)險(xiǎn)投資公司負(fù)責(zé)人見過面。作為一家10年歷史、年銷售額3億元的民營企業(yè)當(dāng)家人，這兩年俞學(xué)文見過太多的風(fēng)投和私募股權(quán)基金，也清楚一些身陷“對(duì)賭”協(xié)議而輸丟全部家當(dāng)?shù)闹袊髽I(yè)家可怕的融資之旅。因此，見面第一句話，他就說：“事實(shí)上，直到這次經(jīng)濟(jì)危機(jī)，我們的企業(yè)家才真正認(rèn)識(shí)到：對(duì)一家企業(yè)來說，資金也好，效益也好，都沒有扎扎實(shí)實(shí)地做好產(chǎn)品來得持久和重要。”

俞學(xué)文是浙江省武義縣人，10多歲時(shí)就辦過養(yǎng)豬場，種過果樹、茶樹，倒騰過小買賣。26歲那年，他來到北京，在馬連道開了家不足20平方米的小茶葉店，那個(gè)時(shí)候，北京的茶葉市場還是國營商店和老字號(hào)茶莊的天下，俞學(xué)文的生意自然慘淡。如同別人淘金他賣鍬一樣，俞學(xué)文的第一桶金是為茶商們提供茶葉筒。他傾其所有從杭州訂購了茶葉筒。“當(dāng)時(shí)，茶葉筒的利潤比茶葉還高。我就一車皮一車皮地往北京運(yùn)。”俞學(xué)文對(duì)《商務(wù)周刊》笑著回憶，1995年他靠賣茶葉筒凈賺50萬元。

然而，生長在茶鄉(xiāng)的俞學(xué)文一直懷念家鄉(xiāng)海拔800多米云霧繚繞的小和尚山上的茶園。1998年，更香公司在中國農(nóng)科院茶葉研究所的技術(shù)指導(dǎo)下，在北京市場率先推出純天然無污染有機(jī)綠茶，并通過中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心和國際瑞士IMO有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。

在一次中國名優(yōu)茶拍賣會(huì)上，更香公司的有機(jī)茶獲競拍金獎(jiǎng)，100克成交價(jià)為2.7萬元。市場對(duì)高檔有機(jī)茶的認(rèn)可，讓俞學(xué)文深刻地理解了“產(chǎn)品的內(nèi)涵是太陽，而經(jīng)濟(jì)效益是影子”的道理，于是更香公司開始深入打造富含中國傳統(tǒng)文化的有機(jī)綠色茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

“立頓的茶，帶有紳士的自由傳統(tǒng)，可口可樂，是美式的青春、運(yùn)動(dòng)，這是消費(fèi)文化帶來的，說句更實(shí)在的話，我能用立頓和可樂的方式打敗他們嗎？顯然不能。”俞學(xué)文說，“我琢磨著要用中國本土的方式。”1992年，英國立頓進(jìn)入了全球喝茶歷史最悠久、飲茶人數(shù)最多的國家——中國，5年之后，立頓就在中國百家商城系列調(diào)查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。從產(chǎn)品上講，立頓的成品紅茶與配方茶是符合西方口感的標(biāo)準(zhǔn)化與工業(yè)化的產(chǎn)品，而中國的茶是“綠強(qiáng)紅弱”，強(qiáng)調(diào)自然淡雅。

從2003年，更香公司的特色產(chǎn)業(yè)鏈開始完善和延伸。當(dāng)年，俞學(xué)文在北京馬連道茶葉街購買了5000平方米商業(yè)用房，自產(chǎn)自銷，開設(shè)了一家全國最大的茶莊。茶莊一樓是茶葉大賣場，匯集全國各地的名優(yōu)茶葉、茶具和茶文化用品；二樓是更香茶樓，以“返璞歸真，自然和諧，更香的生活”為經(jīng)營理念，集茶藝、茶膳、茶療為一體。同時(shí)，公司還在浙江、廣西、福建擁有3個(gè)茶葉生產(chǎn)基地、6萬余畝茶園，其中有機(jī)茶園4萬畝，占全國有機(jī)茶的8%。

解決了產(chǎn)業(yè)鏈條的問題后，更香茶葉開始著手中國茶文化的推廣。以文化差異去搶占市場。2007年5月，更香茶莊在唐山開設(shè)了占地面積1000多平方米、極具特色的“更香茗茶唐山茶文化館”。當(dāng)年9月，“更香茶文化主題公園”還搬進(jìn)北京大學(xué)。在“茶文化進(jìn)北大”主題活動(dòng)中，更香提出了“茶為國飲，為國飲茶”的口號(hào)。

俞學(xué)文說：“事實(shí)上，學(xué)生對(duì)中國茶文化的理解的提高，是中國傳統(tǒng)茶業(yè)行業(yè)發(fā)展的基石。”

2008年4月，浙江更香有機(jī)茶基地被批準(zhǔn)為“國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)分中心”。不久，更香茶業(yè)一座年生產(chǎn)能力430噸的高效生態(tài)有機(jī)茶綜合園區(qū)落成投產(chǎn)。

“我們與國際品牌比拼技術(shù)、人才、資源、設(shè)計(jì)都沒有任何優(yōu)勢(shì)，而巨大的中國元素背后的文化力量則是別人不具備的。”這是俞學(xué)文對(duì)中國茶業(yè)的理解，也是他給更香廓清的一條發(fā)展之路。（記者/吳金勇）