雅高２００８布新局

在云南迪慶香格里拉的中心地帶，一座按藏式風(fēng)格精心設(shè)計打造的特色酒店即將開業(yè)，為周圍的秘境美景更平添一抹和諧的富貴。酒店的全部83間套房均坐擁雪山美景，透過寬大的落地窗，可以坐看晴空雪山、云起云卷；步出酒店，香格里拉那神秘所在的無窮魅力撲面而來。這將是雅高集團（Accor）在中國的第一家MGallery酒店，力求在每一個設(shè)計細(xì)節(jié)中融入當(dāng)?shù)卦兜牟刈屣L(fēng)情。

MGallery酒店系列追求視覺、設(shè)計、歷史和位置的獨特優(yōu)勢，創(chuàng)造出與眾不同的風(fēng)格。目前，雅高旗下已有8家酒店被授予了MGallery標(biāo)識，主要由索菲特（Sofitel）和美居（Mercure）品牌改建而來。他們各具特色，恰好形成了MGallery系列的“集錦”風(fēng)格。MGallery的創(chuàng)新舉措使法國雅高集團旗下高端精品酒店板塊的發(fā)展步入嶄新階段，而這都是基于雅高集團品牌調(diào)整及重新定位戰(zhàn)略所帶來的驚喜。

“酒店服務(wù)業(yè)正在像消費品行業(yè)一樣發(fā)生著劇烈的變化。固守一成不變的發(fā)展模式已經(jīng)不能滿足市場的需求。”雅高集團大中華區(qū)首席副總裁馬睿（Robert Murray）對《商務(wù)周刊》解釋說，雅高在全球整體上的品牌調(diào)整與在中國市場的快速成長正完美的融合在一起。

“一場品牌調(diào)整的戰(zhàn)役打響了，而主戰(zhàn)場就在中國。”他補充說。

1960年，創(chuàng)始人保羅·杜布呂接受其老師經(jīng)濟學(xué)家貝爾納·圖季約的建議，參考美國Holiday Inn（假日酒店）的成功案例，與杰拉德·貝里松合作，在保羅·杜布呂父親的資金支持下進軍連鎖飯店，并采用滾動發(fā)展模式——第一家諾富特酒店還在建設(shè)期，第二家已經(jīng)動工，第三家則開始談判。10年內(nèi)，雅高實現(xiàn)了從1家酒店到180家酒店的飛躍，在先后創(chuàng)建了諾富特等品牌的同時，雅高還大手筆收購了美居、Motel6等眾多酒店品牌。經(jīng)過40多年的發(fā)展，雅高已經(jīng)成為擁有全系列酒店品牌的國際酒店巨頭。

在中國，雅高同樣復(fù)制著“快速發(fā)展”的基因。作為最早進入中國市場的國際酒店管理公司之一，雅高1985年在華簽訂了第一份管理合同，多年以來，雅高集團在中國市場始終保持著快速發(fā)展的勢頭。中國加入WTO后，著名的酒店集團萬豪、喜達屋、希爾頓、酒店集團紛紛搶灘中國。

是在競爭中提升產(chǎn)品和服務(wù)以擴大自己的市場，還是準(zhǔn)備為新的細(xì)分市場開發(fā)新的產(chǎn)品？答案是兩者結(jié)合：一方面，雅高決定全面升級產(chǎn)品和服務(wù)；另一方面，通過品牌的重新定位以及新品牌引入，大力打造全面覆蓋各類細(xì)分市場的品牌組合。

2007年8月18日，在這個具有中國特色的吉祥日子，北京萬達索菲特大飯店開業(yè)。這對雅高集團有著不同的意義。“北京萬達索菲特大飯店是全新索菲特奢華酒店的代表。”馬睿說，“它是第一家索菲特‘新紀(jì)元’酒店，自此之后，索菲特品牌將由高檔酒店全面轉(zhuǎn)向奢華酒店。”作為雅高一項為期三年的品牌再造計劃的重要內(nèi)容，旗下其他品牌，如美爵（時尚型）、諾富特（高級型）、美居（多層中級市場品牌）和宜必思（經(jīng)濟型）等都在進行品牌的調(diào)整與強化工作。這一戰(zhàn)略將幫助雅高覆蓋從奢華型到經(jīng)濟型的各類酒店細(xì)分市場，并在全球品牌酒店領(lǐng)域中完成重新定位。

2008年年初，雅高又將鉑爾曼（Pullman）引入中國，這個品牌在全球高端商務(wù)酒店領(lǐng)域名聲顯赫，一到中國便得到廣泛認(rèn)可和贊譽。鉑爾曼補足并進一步完善了雅高的品牌組合，推出半年多時間，即已經(jīng)在中國成功開業(yè)三家，并簽下了另外7份新的管理協(xié)議。

北京奧運會期間，雅高集團借機打出了全方位品牌組合的一記重拳。旗下六大酒店品牌的9家酒店在北京全線開花，一舉搶占了市場先機。截至11月，雅高集團已有超過16家新酒店在中國開業(yè)，其中包括三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店、香港九龍諾富特酒店、北京諾富特三元酒店以及北京興基鉑爾曼酒店等。至今雅高集團在中國的31座城市管理著68間酒店（19936間客房）。

馬睿認(rèn)為，酒店和客房數(shù)量的快速增加只是集團發(fā)展的一個方面，雅高更注重的是品牌影響力。為此，雅高一直在努力推行酒店的標(biāo)準(zhǔn)化進程。雅高已經(jīng)在中國推出的6個品牌中，諾富特和宜比思是標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計的酒店，在設(shè)計、建造、裝飾、服務(wù)等方面力求全球統(tǒng)一。“我們的標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)是，無論賓客在哪個地方入住該品牌的酒店，都可以享受到相同水準(zhǔn)的服務(wù)及設(shè)施。”馬睿說，“不久前剛剛開業(yè)的北京諾富特三元酒店在標(biāo)準(zhǔn)化進程方面可以看作是一個里程碑，它完全由雅高自己投資、建造和管理，在諾富特品牌的標(biāo)準(zhǔn)化體系中是一個典范。”

目前，雅高正推動一個全面基于互聯(lián)網(wǎng)、多品牌合一的全球客戶忠誠計劃。隨著A|Club卡在全球90個國家超過2000家酒店投入運行，所有在索菲特、鉑爾曼、MGallery、美爵、諾富特、美居、Suitehotel、宜必思（中國內(nèi)地地區(qū)除外）以及allseasons酒店消費的雅高客戶均可獲得相應(yīng)積分，會員可以在法航-荷航、英國航空、美國達美航空、德國漢莎航空、新加坡航空、泰國航空、美國航空以及澳洲航空等主要國際航空公司將積分兌換為航空里程。雅高希望該計劃為雅高的發(fā)展進一步增添動力。

將擴張計劃作為刺激增長的因素

——訪法國雅高酒店集團大中華區(qū)首席副總裁馬睿

《商務(wù)周刊》：在當(dāng)前經(jīng)濟環(huán)境不穩(wěn)定的情況下，許多全球企業(yè)紛紛開源節(jié)流，法國雅高集團對此有什么計劃？

馬睿：在未來兩年，雅高將實施酒店業(yè)務(wù)模式的轉(zhuǎn)型，使其更具復(fù)原能力以及現(xiàn)金生成能力，同時實施服務(wù)轉(zhuǎn)型，通過一種基于預(yù)付式電子媒介的業(yè)務(wù)模式以及進駐新市場來加快酒店的發(fā)展。

在酒店業(yè)務(wù)領(lǐng)域，雅高集團將進一步對旗下酒店進行品牌重整，以突出不同級別酒店的市場吸引力。此前雅高成功地推出了Pullman和allseasons品牌，并對索菲特品牌進行了重新定位。

擴張計劃作為刺激未來利潤增長的因素，正發(fā)揮關(guān)鍵作用。雅高預(yù)計，在2006年至2010年期間我們將新增20000間客房。

另外，雅高集團的服務(wù)業(yè)務(wù)，在總收入中平均占到11％的比例，這個領(lǐng)域預(yù)計也將加速發(fā)展。

《商務(wù)周刊》：雅高在中國的索菲特酒店數(shù)量最多，其次是宜必思和諾富特，請問在雅高集團快速發(fā)展的過程中，對于不同品牌的酒店是如何控制其質(zhì)量的？是不是數(shù)量多的酒店就意味著是雅高重點發(fā)展的品牌，比如索菲特？

馬睿：我們經(jīng)過系統(tǒng)的選擇和評估，從而控制酒店的質(zhì)量。我們針對每個項目都會進行詳細(xì)的分析，選擇有實力的業(yè)主，對地理位置、發(fā)展?jié)摿Α⒌赜蛱厣冗M行評估，然后選擇合適的品牌。針對每個品牌，我們也會評估它的發(fā)展?jié)摿σ约敖?jīng)營狀況，制定長期的發(fā)展計劃，例如酒店數(shù)及房間數(shù)等。

不同品牌酒店的數(shù)量取決于很多因素，例如進入國內(nèi)的時間長短和定位，進入時間長的品牌通常會擁有較大的網(wǎng)絡(luò)及較高的業(yè)內(nèi)認(rèn)知度，而經(jīng)濟型的酒店通常會最終發(fā)展至較多的數(shù)量。但是對于某些品牌，例如我們今年剛剛在中國推出的高端商務(wù)品牌鉑爾曼，雖然剛剛進入國內(nèi)不久，卻是我們近期發(fā)展的重點品牌，它補足并進一步完善了雅高的品牌組合。到2011年，鉑爾曼在中國的網(wǎng)絡(luò)將至少擁有10家酒店。

雅高在中國的酒店都坐落于中國重要城市及度假勝地，鄰近購物及商業(yè)中心，盡享優(yōu)越的地理位置及便利的交通。現(xiàn)在，我們已經(jīng)在迅速地向二三線城市發(fā)展。

《商務(wù)周刊》：最近你們推出了A|Club會員卡，會員可以在一些主要的國際航空公司將積分兌換為航空里程。請問除此之外，雅高在中國還與哪些企業(yè)有合作，對A|Club會員卡將有哪些推廣計劃？

馬睿：我們會選擇在不同領(lǐng)域的合作伙伴，如汽車租賃公司、中國的航空公司等。

明年集團將加大力度全面鋪開A|Club項目的推廣，另外還會有很多針對中國客戶的線上推廣活動，比如明年我們會推出一個中文網(wǎng)站，以使中國的用戶可以更方便的進入和使用A|Club網(wǎng)站。

《商務(wù)周刊》：在您看來，快速發(fā)展的雅高集團目前在中國的最大挑戰(zhàn)是什么？

馬睿：在這個充滿機會的市場，酒店管理人才的短缺，一直是困擾著國際酒店巨頭們的一個難題。

多年來在主管酒店營運業(yè)務(wù)以及負(fù)責(zé)銷售部門之外，我把大量的精力投入到人力資源的戰(zhàn)略布局上。在人力資源本土化上，雅高是進行得最徹底的國際酒店集團之一，中國地區(qū)18000名員工，99%是本土員工，中層經(jīng)理一級中98%是本土員工。而在十年前，雅高的管理層還幾乎是清一色的境外人士。

這得益于我在中國一手創(chuàng)辦的“人才儲備”培訓(xùn)項目，這也是我個人覺得最成功、最富有成就感的一項重大決策：每1—3年，全集團有100名被評價為“具有發(fā)展?jié)摿Α钡膯T工挑選出來參加特定培訓(xùn)項目，隨后，其中的一部分進入下一個階段的“中國本土經(jīng)理培訓(xùn)”，由他們各自的總經(jīng)理級別高管擔(dān)任他們的職業(yè)導(dǎo)師，在各個部門接受不同的培訓(xùn)內(nèi)容，再高一級的是“亞洲地區(qū)全國管理培訓(xùn)項目”，來自大中華區(qū)的精英們在曼谷匯聚，進行各種特訓(xùn)項目。

《商務(wù)周刊》：雅高去年對索菲特酒店進行了重新定位，從5星升級到了奢華酒店，你們?yōu)槭裁匆鲞@一調(diào)整？酒店從五星級到奢華，做了哪些實質(zhì)性的轉(zhuǎn)變？

馬睿：索菲特全力對品牌的各個方面進行了重新定位和改造，特別將注意力集中于奢華服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、餐飲供應(yīng)、創(chuàng)新與設(shè)計，同時致力于獨特的SPA水療中心的開發(fā)。這意味著要在員工培訓(xùn)方面進行大量的投資，以提升其整體服務(wù)水平。

世界上富裕人群的數(shù)量在持續(xù)增長。我們也可以看到這樣一個趨勢：奢華已經(jīng)從物質(zhì)占有轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N享受體驗。我們相信在提供賓至如歸的舒適感的同時，重要的是讓客人獲得在外旅行的那份美妙感受。

法國向來以奢侈品而聞名于世，并以其聲名遠(yuǎn)播的優(yōu)雅而令人心馳神往。 我們將充分運用這獨一無二的優(yōu)勢與傳統(tǒng)，使索菲特品牌從競爭中脫穎而出，牢固樹立其在奢華酒店業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。

我們計劃將來自世界各地的有著高雅品味追求的賓客帶入一個更高層次的尊貴享受空間，讓他們充分體驗法式風(fēng)情。(記者/邵芳)