蘋果樹行間套種辣椒高效種植技術

官發珍等

近年來隨著農村經濟結構的戰略性調整，鹽源縣大力發展蘋果和辣椒生產；蘋果一辣椒套種栽培技術也隨之發展起來，成為果蔬高效種植模式之一。原來單一種蘋果或單一種辣椒的地塊，改為種蘋果——辣椒種植模式，這樣不僅充分利用了光溫土地資源，發揮出了作物間生態相生、互補和協同的作用，還提高了產量。蘋果樹屬深根作物型，辣椒是淺根作物，蘋果樹可以為辣椒作屏障，起到阻擋風害、遮蔭和降低田間光照強度的作用，減輕辣椒病毒和日灼病，是一項值得推廣的高效栽培技術。

1選擇適宜的地塊和品種

地塊宜選擇在種植蘋果樹齡在十年以下的果園內，一般適宜種蘋果的地塊都適合種辣椒，根據果樹之間的行距來決定種植辣椒的廂面寬度，可采用每行種植4窩或2窩兩種規格。蘋果樹品種不限，辣椒品種可選用本地生產上大面積推廣的早、中熟類型的品種。

2育苗技術

2.1播種時間：2月10日左右

2.2苗床準備：苗床地選背風向陽、土壤肥沃、保水力強，沒種過茄科作物的土地。種植一畝辣椒需育苗地5m²，用種量40—50g。苗床地寬1—1.3m，最長10m，床面下沉，四周起埂，埂高15cm，踏實。取肥沃園土850—1000kg，農家肥250—400kg、鉀肥0.5—1kg，充分拌勻，平鋪在廂內。播種前1—2天灌足水，下滲30cm。

2.3毒土配制：每5m²苗床用50g多菌靈，并加入細土1.5—2.5kg，拌勻。

2.4種子處理：播種前將種子曝曬1—2天。然后將種子用清水浸泡4—5天，用0.3％的高錳酸鉀或800倍的百菌清溶液浸泡20—30分鐘，種子消毒后用清水沖洗，用30—40℃的溫水浸12—24小時后濾干后播種。

2.5播種：待準備好的苗床無積水后，用三分之一的毒土撒在苗床上，再將處理后的種子均勻播下，將剩余的毒土覆蓋在種子上，蓋種細土不超過5mm。在表面覆蓋一層薄草，然后插竹片蓋膜，膜周圍用土壓實，不能漏氣。

3苗床管理

3.1出芽前溫度保證在白天20—30℃、夜晚18—20℃。每天下午5點后，膜上蓋草簾保溫，早上九點左右揭草簾，隨時敲去膜上水滴，經過20天左右辣椒種發芽出土后，撿去稻草。出芽后白天需揭膜通風降溫，防燒苗，通風口應由小到大。

3.2未通風前不需再補水，揭膜后，床土過干，用噴霧器均勻噴水，過濕撒一層干土(厚度不超過5mm)，且加強通風，促使水分蒸發。

3.3苗期主要病蟲害及其防治：主要病蟲害有猝倒病、疫病等，蟲害有斑潛蠅和地老虎等。防治方法：用普力克400—600倍藥液噴施苗床；也可用噴康或用75％的百菌清，或用50％多菌靈800倍液加70％代森錳鋅600倍液。從辣椒苗出土后每7一10天噴一次以上農藥，同時控制苗床濕度和溫度預防以上2種病害。還可用48％樂斯本1500倍、18％阿巴丁乳油3000倍；或20％殺天菊酯2000倍防治蟲害。

4大田移栽

4.1定植時間：4月20日前后。

4.2定植前準備：將土塊打細，撿去殘膜和枯枝爛葉，土壤灌透水，待無積水后起壟，壟高10—15cm，溝寬40—50cm，起壟高度達3分之2時在壟面上鋪肥，每畝施農家肥2500kg，或復合肥100kg，壟面整平。

4.3定植方法：可采用先蓋膜后移栽或先移栽后蓋膜兩種方式。株行距：30—40×33～35cm，定植后每畝用40％毒斯本(乳油)60ml加75％百菌清200g加水3000kg灌入。

5大田管理

5.1緩苗期控水管理：定植7—10天后澆第二次水，適當控制澆水，促進根系向縱深發展，形成強大根群，到第一個呆長至2—3cm時，結束控水措施。

5.2水肥管理：當第一個果長到2—3cm時，及時澆水、施肥，每畝施腐熟清糞水700～1000kg，或10kg尿素加10kg復合肥，施后及時中耕除草，中期追肥偏重磷、鉀肥，后期每畝施入10kg尿素加25kg復合肥。在辣椒生長季節可噴2—4次0.3％的磷酸二氫鉀加0.2％的尿素水溶液。

5.3植株調整：前期摘心，促使株冠增大。打叉，第一朵花以下芽和主枝基部的側枝剪除，過密徒長枝也需處理，后期摘除病蟲葉，黃葉。根據植株強弱及施肥水平留花，適當進行疏花，果，保證結出的果達到收購標準。

5.4病蟲害防治：辣椒病害主要有白粉病，炭痘病、根腐病、軟腐病等，發病快、發病率高，因此對辣椒病害的防治，在作好田間管理的同時應以預防為主，地上、地下藥物同時進行。蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、斑潛蠅，地老虎等，可用2.5％功夫乳油5000倍液、10％氯氫菊脂乳油1000倍液、48％樂斯本1500倍液防治以上蟲害。

6采收：果色為棗紅色，達到商品收購標準即可采收。可以分期采收，這樣有利于根系中的養分向植株上還未成熟的椒果中輸送。