溫室、大棚蔬菜增產增效技術

郭福生

溫室、大棚蔬菜為反季節種植蔬菜。是一種特殊的時令商品，受當地氣候環境、品種等各方面影響生產、經營難度很大，要達到理想的經濟效益，科學的種植方法和豐富的管理經驗尤為重要。下面我就從品種選擇、育苗、肥水、光照管理等幾方面加以介紹僅供參考。

1優良品種的選擇

1.1選擇抗逆性、抗病性強、健康的優良品種，品種純度高、凈度高、不待病、發芽率高、種子火力強、籽粒飽滿的種子。

1.2選用適合本地區的氣候、土壤、耕作栽培特點的品種。

1.3選用風味好、品質佳的品種。

2培育壯苗

2.1種子的前期處理：為了提高種子質量保障培育壯苗，播種前期對種子進行處理。曬種，可以提高發芽率和發芽勢，殺死種子本身所帶的病菌。溫湯浸種，先在水溫49℃溫水中預熱1分鐘，然后再在55℃熱水中浸10分鐘，隨即放進冷水中冷卻，然后撈出晾干，這種方法可以防止多種病害。

2.2育苗：首先，每年更換苗床，不能年年重床育苗；苗床基肥應施充分腐熟的有機農家肥，以防未腐熟的肥料帶菌；選用惠滿豐或醇素菌顆粒肥料作基肥，可有效地抑制土傳病菌。其次，進行床土消毒。①在播種前用50％多菌靈可濕性粉劑或70％甲基托布津可濕性粉劑，每平方米8克進行土壤處理；②每平方米用7.5克3％的米樂爾顆粒拌細土撒入墑情較足的苗床，深翻20厘米，然后整平床土播種。最后，出苗后為防止徒長，應嚴格控制水分和溫度，出土后要逐漸放風煉苗，拔除病苗。

3科學合理施肥

有機肥料與無機肥料配合施用。有機肥料養分全面，肥效發揮緩慢而持久。有機肥料不僅可以改善土壤環境，增加土壤的通透性，而且含有大量元素N、P、K，中量元素ca、Mg、s，又有zn、Mn、Fe、B、Mo，可以提高土壤肥力。施用有機肥能夠增加食品的蛋白質、糖、維生素以及芳香類物質的含量，從而使食品的風味、適口性以及色澤、外觀等得到明顯改善。因此施用有機肥料可以大大提高產量，改善品質。無機(化學肥料)養分含量高，肥效發揮塊。二者配合施用，可以互為補充，取長補短，充分發揮肥料的增產增收效果。

4合理澆水

4.1澆水：切忌大水漫灌，應以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高濕導致蔬菜漚根。澆水后的頭兩天，易引起棚內濕度加大。應注意合理通風降溫，防止誘發病害。通風一般在中午氣溫較高時為宜。

4.2澆水時間適當：冬季棚菜澆水應安排在中午前后，以上午10點以后下午3點以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對蔬菜的生理刺激。

4.3看天靈活澆水：根據天氣狀況，掌握“晴天適當多澆，陰天一少澆或不澆，風雪天切忌澆水”的原則進行。當天氣由晴轉陰時，水量要逐漸減少，間隔時間適當拉長；由陰轉晴時，水量由小到大，間隔時間相應由長變短。

4.4滴灌：如有條件要改變灌水方法，采用地膜下灌水法或軟管進行滴灌。這種方法省肥且均衡，能夠根據作物生長需要更好的控制肥水用量。更重要的是控制棚內空氣濕度，滴灌的灌溉量小、土壤濕度小、地表蒸發量小，大大降低了棚內濕度，因而減少病害發生。

5增強光照

在大棚蔬菜種植過程中，由于棚內采光不足，不僅使蔬菜的增產潛力難以發揮出來，而且在很大程度上影響了蔬菜的質量。并延長了蔬菜的生長期。據試驗，人工增加大棚內的光照，可使蔬菜增產20％以上，且品質大為改善。可采取以下幾種技巧增加采光。

5.1合理搭配種植。大棚內種植不同品種、不同高度的蔬菜時，要考慮到北半球太陽光線的照射方向，按照“北高南低”的原則合理搭配，移栽時子葉平行排列，按要求栽培，株、行距協調一致，使植株生長整齊，盡量減少株間遮光。

5.2改變搭架方法，有效地提高光線利用率。方法是沿拱架上方固定一根鐵絲，在黃瓜或菜豆根部插一根25厘米長的竹棍，然后用繩垂直綁在竹棍和鐵絲上，當黃瓜或菜豆伸蔓后，將蔓盤繞在繩上，以后每隔5～7天盤繞一次即可。此外，如需搭架處理，采用前排向南傾斜、中排直立、后排向北仰的做法，可使光線利用率提高10％左右。

5.3保持棚膜清潔。據調查棚膜上附著一層水滴，可使透光率下降30％～50％；新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染塵物可使棚內光照依次減弱14％、25％和28％。因此，應堅持清掃棚面，可于每天早晨大棚揭完草簾后，將軟布條捆在木桿上，自上而下把塑料薄膜棚面的灰塵和雜物清掃干凈，這樣可增加光照30％以上。此外，下雪后應及時清除棚膜上的積雪，增強光照。

5.4適時揭簾蓋簾。適當提早揭簾、延遲蓋簾，可以延長作物光照時間。一般在太陽出來后0.5～1小時揭簾。蓋簾時間以太陽落山前半小時為好，不宜太晚。陰天也應揭簾，爭取散射光的照射。下雪時一般不揭簾，待天氣轉晴以后再揭。

5.5利用反光幕。3米長、2米寬的鍍鋁膜反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面。這樣可使地面增光20％左右，并可在一定程度上提高棚溫和地溫，有利蔬菜健壯生長，提高產量和品質。此外，地面鋪設銀灰膜，也能增加植株間光照強度。