大連地區(qū)保護(hù)地蕓豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊　慧

近年來，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，保護(hù)地蕓豆生產(chǎn)的面積不斷增加，但生產(chǎn)過程中由于栽培管理措施不當(dāng)，導(dǎo)致落花落莢和病蟲害現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，從而造成減產(chǎn)減收。為此筆者根據(jù)多年從事蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)的實(shí)踐，總結(jié)出大連地區(qū)保護(hù)地蕓豆高產(chǎn)栽培的幾點(diǎn)技術(shù)措施，供參考。

1育苗

根據(jù)栽培方式和栽培目的的不同一般可分兩種方法：①割垛育苗；②營(yíng)養(yǎng)缽育苗。割垛育苗比營(yíng)養(yǎng)缽育苗栽培早熟7～10天，而且前期產(chǎn)量較高，但總產(chǎn)量比營(yíng)養(yǎng)缽育苗栽培要低。播種前種子一般不浸種催芽，因?yàn)槭|豆種子種皮薄，在浸種過程中易使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)外滲，浸種后苗床水分大，很容易造成爛種。苗床土每立方米加入多菌靈和敵克松各100克，防止根腐病的發(fā)生。除砂性土壤或透氣性好的床土可以當(dāng)天澆底水當(dāng)天播種外，其它性質(zhì)的床土應(yīng)頭天澆透底水，第二天或第三天根據(jù)苗床土的水分情況進(jìn)行播種。春季育苗每缽下種子3粒。其它季節(jié)育苗每缽下種4粒。播種后覆潮濕土1.5～2厘米，然后覆膜充分保濕。苗床溫度應(yīng)保持在15～25℃，待苗露土?xí)r及時(shí)撤下薄膜。溫度白天控制在18～20℃,夜間10～15℃。充分蹲苗，苗齡期一般20天左右。

2整地定檀

每(畝)施過磷酸鈣50千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀25千克，隨同整地翻入土中。增施磷肥可以促進(jìn)早熟、增加結(jié)莢數(shù)、子粒數(shù)和單果重，落花落莢現(xiàn)象明顯減少，根系發(fā)育好。

在第三片真葉出現(xiàn)以前定植，即能使緩苗輕。又能提早促其不定根的發(fā)生，增加根系數(shù)量。實(shí)行壟作，行株距55厘米×35厘米，定植深度以不埋子葉為宜。定植后每穴澆水1千克，5天后再澆一次緩苗水，同時(shí)每(畝)隨水沖施尿素30千克。因?yàn)椴硕乖缙谑┑梢源龠M(jìn)根瘤菌的產(chǎn)生，對(duì)減少落花和增加結(jié)莢率效果明顯。直至結(jié)莢以前，只要中午植株不萎蔫就不用澆水，但要注意中耕保墑，控制水分，以蹲苗來促根深扎。

3栽培管理

當(dāng)株高1米左右時(shí)，掐尖一次，一是可以減緩頂端優(yōu)勢(shì)，控制徒長(zhǎng)，以免節(jié)間過長(zhǎng)；二是促使側(cè)枝發(fā)芽。因?yàn)樽勇Y(jié)莢數(shù)多于主蔓，孫蔓結(jié)莢數(shù)多于子蔓。當(dāng)爬滿架時(shí)，注意隨時(shí)打頂，以免造成頂端郁閉，影響通風(fēng)透光而造成落花落莢。隨時(shí)注意土壤墑情，過分干旱會(huì)使植株生育遲緩，落葉早，發(fā)育不良，花數(shù)雖多，但花小、落花率高，結(jié)莢率低。畸形莢增多。整個(gè)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的溫度都應(yīng)控制在20～22℃之間。

開始出現(xiàn)花蕾時(shí)，葉面噴施600倍的磷酸二氫鉀一次。在開花期再噴施600倍磷酸二氫鉀和600倍的速克靈一次，同時(shí)降低棚內(nèi)濕度，一般以早晨不結(jié)露為宜，一是為了補(bǔ)充花期營(yíng)養(yǎng)，有利于坐莢；二是避免灰霉病的發(fā)生。當(dāng)豆莢長(zhǎng)5厘米以上時(shí)灌小水一次，再噴施磷酸二氫鉀和速克靈一次。5天后灌大水并每(畝)沖施復(fù)合肥30千克，以后每7～10天澆水一次，每隔一水沖施復(fù)合肥或鉀肥每(畝)20千克。開花結(jié)莢期溫度控制在20～25℃之間。溫度過高容易引起植株早衰，影響二茬豆的生長(zhǎng)，特別是植株生長(zhǎng)后期溫度過高豆粒鼓的快，豆皮薄，食用性差。

4病蟲害防治

蕓豆生長(zhǎng)期間病害主要有根腐病、灰霉病、銹病、菌核病等。

根腐病主要發(fā)生在苗期和結(jié)莢前期，以土壤帶菌和隨水傳播為主。苗期防治以種子消毒和苗床土壤處理為主；定植以后發(fā)病時(shí)，每穴灌500倍液甲基托布津2次。

灰霉病主要發(fā)生在開花盛期和結(jié)莢期，由于棚內(nèi)高濕造成的。防治方法是增加透風(fēng)、降低棚內(nèi)濕度，同時(shí)用75％的腐霉利煙霧劑熏蒸，或噴施互慧1000倍液或速克靈600倍液2次。銹病是由于濕度大、通風(fēng)透光差造成的，用鎖病800～1000倍液葉面噴施1～2次進(jìn)行藥劑防治。

菌核病發(fā)生在結(jié)莢盛期，用1000倍菌核凈噴2～3次。

蟲害主要有斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等。斑潛蠅危害較大。應(yīng)以早防為主，當(dāng)棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)有少量成蟲斑潛蠅或葉片表面出現(xiàn)小白點(diǎn)時(shí)就應(yīng)抓緊噴藥，可選用潛蠅丹或潛力等農(nóng)藥。蚜蟲、白粉虱可用萬里紅蟲藥防治。