鈴木陸三：最會(huì)打動(dòng)女人的日本大叔

孫蓉萍

旗下有星巴克咖啡、Afternoon Tea等18家企業(yè)的日本SAZABY LEAGUE，34個(gè)品牌的商品從服飾、杯盤(pán)，到高檔餐廳都有，讓女人甘心為他的商品買(mǎi)單。正如商品的多樣化，會(huì)長(zhǎng)鈴木陸三也不像傳統(tǒng)拘謹(jǐn)?shù)娜毡救耍淮┪餮b不打領(lǐng)帶、講起話(huà)來(lái)中氣十足、50歲才結(jié)婚生子……

周末下午的臺(tái)北SOGO忠孝店，位于二樓的Afternoon Tea，早已座無(wú)虛席，幾位打扮入時(shí)的女性顧客，依然在門(mén)口邊挑選商品，邊排隊(duì)流連。

一壺茶加上一塊蛋糕，平均消費(fèi)單價(jià)近300元新臺(tái)幣的Afternoon Tea，縱使是平常日子，消費(fèi)者也常常要在門(mén)口等位多時(shí)，才能入內(nèi)享用。

不景氣照賺女人錢(qián)

很難想象，這家能抓住年輕女性消費(fèi)者心意的品牌餐廳，背后的老板竟是現(xiàn)年65歲的日本大叔——日本SAZABY LEAGUE會(huì)長(zhǎng)(董事長(zhǎng))鈴木陸三。

鈴木陸三手中自創(chuàng)及代理品牌多達(dá)34個(gè)，可以說(shuō)是不景氣時(shí)代的印鈔機(jī)，而他之所以能用心體貼女性消費(fèi)者，得歸功于他跑遍全世界，觀察當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。

出生于逗子市，鈴木陸三是所謂的“湘南男孩”。因?yàn)槿毡旧衲未h的湘南海岸，有熱情的陽(yáng)光、美麗的沙灘和沖浪的男孩。湘南男孩即使年紀(jì)漸長(zhǎng)，喜好追逐陽(yáng)光和浪花的熱情早就融入他們的DNA之中。

18歲那年，鈴木陸三就從美國(guó)洛杉磯駕帆船橫渡太平洋到夏威夷。雖然現(xiàn)在已是白發(fā)滿(mǎn)頭，但他仍和40年前一樣，提著簡(jiǎn)單的行囊就走看全世界。

鈴木陸三創(chuàng)設(shè)的SAZABY LEAGUE資本額約46億日元，1997年在JASDAQ掛牌；旗下18家企業(yè)，共有日本星巴克咖啡、Afternoon Tea、SAZABY包、Camper鞋、KIHACHI餐廳等34個(gè)品牌。

鈴木陸三在三兄弟中排行最末，老家是歷史超過(guò)百年的“鈴木屋”雜貨店(現(xiàn)已轉(zhuǎn)型為超市)。他1966年明治學(xué)院大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入明治通商公司，只做十個(gè)月就辭職了。他在湘南海岸結(jié)識(shí)了現(xiàn)為東京都知事的石原慎太郎，離職后幫石原競(jìng)選參議員，打贏選戰(zhàn)后跑去做度假飯店的活動(dòng)企劃，借此存夠了出國(guó)的錢(qián)。

鈴木陸三下定決心“30歲之前不要有固定工作”；盡管父母親不希望他在缺乏明確目的情況下就跑去歐洲，他還是在26歲那年只身前往倫敦。

嗅出日本未來(lái)商機(jī)

鈴木陸三說(shuō)：“那時(shí)候我有充裕的自由時(shí)間，在旅行的過(guò)程中碰到很多人，看過(guò)很多地方，后來(lái)都變成我的養(yǎng)分。”在歐洲旅行3年，積蓄了足夠養(yǎng)分，他1972年回到日本，決定把自己的時(shí)尚感增添附加價(jià)值制成商品，于是創(chuàng)設(shè)SAZABY，剛開(kāi)始的業(yè)務(wù)是進(jìn)口家具和銷(xiāo)售皮包。

長(zhǎng)年在外旅行的鈴木陸三，嗅出日本經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展下的新趨勢(shì)。早年，日本的咖啡廳幾乎就是男人的第二辦公室，業(yè)務(wù)員都在咖啡廳談生意，滿(mǎn)屋子煙霧彌漫，不抽煙的人根本待不下去。但隨著社會(huì)變遷，女性走出家庭，也有喝茶、喝咖啡的需求。于是，鈴木陸三1981年創(chuàng)設(shè)“Afternoon Tea”品牌，第一家店開(kāi)在東京澀谷區(qū)的Parco百貨公司內(nèi)，果然一炮而紅。

除了提供一個(gè)舒適的空間之外，Afternoon Tea也開(kāi)始引進(jìn)歐洲的飲食文化和生活用品。例如以前在大飯店點(diǎn)一杯咖啡歐蕾，服務(wù)人員只是把牛奶放進(jìn)咖啡里攪一攪就端上來(lái)了。Afternoon Tea則用歐洲的方式制造，而且像歐洲人一樣使用大碗，第一次喝的客人看到這種大碗都會(huì)嚇一跳，不過(guò)實(shí)際用過(guò)以后，不少人會(huì)買(mǎi)一個(gè)回去，在家也這樣喝。

感動(dòng)經(jīng)濟(jì)打動(dòng)女人

鈴木陸三分析說(shuō)：“女性其實(shí)比較積極，會(huì)找出一套生活哲學(xué)，過(guò)自己想過(guò)的生活。”她們會(huì)找一家咖啡館消磨午后時(shí)光，用著有質(zhì)感的餐具，優(yōu)閑地享用點(diǎn)心，當(dāng)作對(duì)自己的犒賞。

日本女性也上班賺錢(qián)、經(jīng)濟(jì)自主以后，想買(mǎi)什么就自己刷卡，不必看男人臉色，高檔名牌在日本賣(mài)得嚇人。但名牌包不能療愈心靈的空虛，除了光鮮亮麗的外表之外，她們開(kāi)始追求內(nèi)心的平靜。因此天然化妝品、有益身體的食品、泡澡用品、精油蠟燭等，讓她們?cè)诩依锵衽醢闶茏饘櫟纳唐罚兂射N(xiāo)售常勝軍。

其實(shí)，Afternoon Tea剛開(kāi)始并非鎖定女性客群，完全是無(wú)心插柳。鈴木陸三說(shuō)：“現(xiàn)在是感動(dòng)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，而女性特別容易受到感動(dòng)。”

鈴木陸三不但了解女人，對(duì)社會(huì)趨勢(shì)也有獨(dú)到的見(jiàn)解。對(duì)于中產(chǎn)階級(jí)往下層社會(huì)靠攏的情形，他認(rèn)為：“我們賣(mài)的不是高檔貨，但也絕對(duì)不是便宜貨。我賣(mài)的不是必需品，而是給心靈帶來(lái)奢華感的商品。中產(chǎn)階級(jí)永遠(yuǎn)存在，所以不必?fù)?dān)心沒(méi)有市場(chǎng)。”SAZABY集團(tuán)不打低價(jià)戰(zhàn)，但是也不會(huì)定一個(gè)高不可攀的價(jià)格。盡管業(yè)績(jī)并未呈爆炸性增長(zhǎng)，不過(guò)在日本經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)期，SAZABY依舊能達(dá)成目標(biāo)。

在臺(tái)灣也不例外，代理Afternoon Tea品牌的統(tǒng)一超商指出，今年2月在SOGO忠孝店開(kāi)幕以來(lái)，已吸引近9萬(wàn)人次的女性消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。

(摘自臺(tái)灣《今周刊》)

責(zé)任編輯袁紅