光棘球海膽的人工育苗技術(shù)

光棘球海膽（strongylocentrotus nudus）屬于棘皮動物門，游在亞門，海膽綱，正形目，球海膽科。全世界現(xiàn)存的海膽種類有850種左右，但可食用的較少，具有較好經(jīng)濟價值的種類不超過30種。光棘球海膽（又稱大連紫海膽）是我國北方沿海最主要的經(jīng)濟種類之一，主要分布于遼東半島和山東半島的黃渤海海域。

光棘球海膽的生殖腺營養(yǎng)豐富，味道鮮美，生殖腺中還含有一些不飽和脂肪酸等具有特殊生理活性的物質(zhì)，特別是含有防治心血管疾病的有效藥物成分，同時，還能抑制某些癌細胞的生長，具有較高的營養(yǎng)和藥用價值。近幾年海膽的國際和國內(nèi)市場需求日益增大，尤其是在日本、法國等國家，海膽的生殖腺及其加工制品被視為最名貴海產(chǎn)品之一。光棘球海膽是我國重要海膽產(chǎn)量來源之一，由于國際市場尤其日本市場的海膽價格一直呈上升趨勢，致使光棘球海膽自然資源大幅減少，因此，開展光棘球海膽的人工養(yǎng)殖業(yè)，對保護海膽種質(zhì)資源和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1種膽的選擇和運輸

我國光棘球海膽的繁殖季節(jié)一般在6～9月，榮成沿海在7～8月，大連沿海在8月到9月中旬，此時性腺發(fā)育成熟的最好，通常水溫在22～26℃時開始產(chǎn)卵。光棘球海膽與馬糞海膽一樣具有雄性早熟、個體大者早熟以及1齡即達性成熟的特征。因此，選擇種膽時，應選擇無損傷，個體大性成熟的個體，殼徑達６㎝左右的海膽，個體一次產(chǎn)卵量為100～200萬粒，殼徑達8㎝左右的海膽，產(chǎn)卵量為500～600萬粒。解剖時，可看見五瓣桔子狀的黃色生殖腺，破碎后生殖腺有“反漿”現(xiàn)象，白色的為雄性個體，淺黃色的為雌性個體。如無“反漿”現(xiàn)象，說明尚未成熟。海膽用保溫箱（泡沫箱）運輸，運輸前加入冰塊（降溫作用），勿讓冰塊和海膽直接接觸，用膠帶密封，種膽運輸?shù)臅r間一般不要超過10小時，最好選擇早晨或晚上運輸，運輸過程中避免劇烈碰撞，防止圍口膜被棘刺傷而死亡。

2催產(chǎn)與孵化

2.1催產(chǎn)

種膽運回車間后，放入池中暫養(yǎng)2d（也可直接催產(chǎn)），為了使種膽集中產(chǎn)卵，目前多采用人工刺激誘導產(chǎn)卵，人工誘導一般采用陰干流水刺激和氯化鉀溶液注射法。種膽放入池中，陰干1h后，流水刺激1h，經(jīng)過約2h，出現(xiàn)排精、產(chǎn)卵現(xiàn)象，雄性種膽排放出白色煙狀的精子，雌性排出黃色的卵子。將雄性種膽挑出，留下雌性種膽，雌性可持續(xù)產(chǎn)卵1～2h。沒有產(chǎn)卵的種膽可采用0.5mol/L的氯化鉀溶液注射，用注射器從圍口膜注入到生殖腺或體腔，在圍口腔周圍分幾點注射，注射劑量為1.5～2.5ml，一般注射后1～2 min內(nèi)，即可從反口面的五個生殖孔向體外排精或排卵，如果種膽還沒有產(chǎn)卵，說明性腺發(fā)育還未成熟。

2.2孵化

孵化水溫控制在20～23℃，將種膽拿出，用攪耙攪拌均勻，微充氣，顯微鏡下觀察一個卵子周圍有3～5個精子為宜，如果精子量過多需要進行洗卵，多余的精子會使卵膜受損畸形和水質(zhì)敗壞。受精卵的孵化密度為1～2個/ml，密度大的需分池孵化培育。受精卵1d左右發(fā)育到棱柱幼體，2d發(fā)育到二腕幼體。

3幼體培育

3.1水質(zhì)條件及管理

幼體發(fā)育的適宜水溫為20～23℃，浮游幼體期生長發(fā)育的適宜鹽度為27‰～35‰，鹽度低于27或者高于35，其生長緩慢，變態(tài)率低；低于23或者高于39則不能變態(tài)發(fā)育。幼體培育過程中，采取微充氣或攪池的方法增加水中的溶氧量，同時還會使浮游幼體分布均勻，避免“聚堆”現(xiàn)象。每日換水1～2次，每次換水量1/2～2/3，換水時要盡量避免對幼體造成損傷。用虹吸法來清除池底，改善水質(zhì)。

3.2培育密度

受精卵經(jīng)過卵裂、囊胚、原腸、棱柱幼體幾個階段，長出兩個腕來，稱為二腕幼蟲。幼蟲的培育密度控制在0.5～1個/ml，密度過大，會導致個體發(fā)育遲緩或發(fā)育不良，骨針會從腕的先端長出來，引起幼體死亡。調(diào)節(jié)培育密度時，多采用虹吸法，不宜采用拖網(wǎng)等方法，否則極易造成幼體腕的損傷。

3.3餌料投喂

幼體發(fā)育到棱柱幼體期，此時幼體消化道發(fā)育基本完成，應及時投餌。如果投餌不及時，會影響幼體發(fā)育。餌料以角毛藻為主，混投鹽藻和金藻。投喂方法以少量多次為宜，一般每天分4～6次投喂。餌料的投喂量要根據(jù)培育密度、發(fā)育不同時期和培育水溫等決定。關(guān)鍵是每次投餌后，對幼體胃進行鏡檢，確定最佳投餌量。投喂量過少，影響幼體發(fā)育，過多則水質(zhì)條件變差，易引起幼體死亡。

4采苗及稚海膽培育

4.1采苗

浮游幼體在變態(tài)為稚海膽之前，應及時投放采苗板進行采集，采苗板以水平方向放置。光棘球海膽的浮游幼體在水溫為20～24℃下大約經(jīng)15～20d開始變態(tài)，最佳的投放時間是八碗幼體后期當有30%左右個體伸出管足時。采苗板一般采用波紋板，投放前20～30d接種底棲硅藻，投放時用5～10g/m3敵百蟲在換水前2～3h 全池潑灑，殺死橈足類，然后放盡池水，用沙濾水流水3～4h，再用水泵沖洗板上雜物后投放使用。為了使苗附著均勻，3d后采苗筐翻轉(zhuǎn)一下，通常投放后第2d就能看到稚膽附著，5～6d附著完畢，控制好采集密度，八碗幼體后期平均每板采集300～500個較為適應。

4.2稚海膽培育

4.2.1水質(zhì)管理

稚海膽階段對水質(zhì)要求較高，要保持適宜的水溫，大連紫海膽苗最適生長水溫為10～20℃，水溫低于5℃基本不攝食。日換水2次，日換水一個全量以上，以保持充足的溶氧。每隔10d左右倒池一次，及時清理殘餌、糞便與死亡個體。

4.2.2餌料供應

在稚海膽附著階段，海膽攝食采苗板上的底細硅藻為主，為了保證稚膽有充足的餌料，應控制好補肥和采光。為維持底棲硅藻繁殖與稚膽生長的同步性，每隔4～5d施肥一次。氮肥5g/m3，磷肥0.5g/m3。光照應控制在500～3000lx之間，光照過弱不利于硅藻生長，過強會導致綠藻繁殖過快，抑制硅藻生長。

4.2.3剝離

采苗板上底棲硅藻被吃光呈透明狀，此時應剝離，剝離時稚膽的膽徑應在2～3mm以上。剝離用軟毛刷，將稚膽輕輕刷下，盡量避免機械損傷，放入有海藻的網(wǎng)箱中，暫養(yǎng)密度以20000個/m2為宜。隨著稚膽殼徑的增長，調(diào)整培養(yǎng)密度，當海膽達到10mm時，每箱在2000～3000個為宜，適當施用藥物（抗生素類），預防病害。當網(wǎng)箱中有30%海膽直徑到1cm以上時，應挑出分池培育，當直徑達2cm以上時，就可以掛海養(yǎng)殖了，海膽的育苗工作也就結(jié)束了。