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玩轉新加坡

2008-04-12 00:00:00Vivien
亞洲財富論壇 2008年8期

新加坡是位于馬來半島南端的一個城市型島國。由57個小島組成,面積只有641平方公里,是世界上主要的旅游勝地之一。

新加坡城市的道路兩旁樹木成蔭,街頭到處是小花園、小草坪,花香草綠,空氣清新,是一個小巧美麗、整潔綠色的花園都市。

豐富的歷史及多元文化背景,造就了各式風格的建筑物、地標、教堂、廟宇等,如最為人熟知、已成為新加坡象征的魚尾獅公園即是其中一例。而萊佛士酒店,是著名雞尾酒“新加坡司令”(Singapore Sling)的發明地,也是各國名人作家與影星如邁克·杰克遜等來到新加坡的住宿首選。除此之外,各式博物館、回教文化的清真寺、色彩鮮明的印度教廟宇乃至佛教廟宇等都顯現了新加坡從過去到現代的歷史傳承。 透明潔靜的天空,別有逸致的花木,風格獨特的教堂,不時出現在街頭的雕塑、噴泉,讓您的新加坡之旅愉快而又難忘。

在新加坡品嘗各地風味美食,不僅可到餐館酒樓、美食廣場,更可到當地的露天小販熟食中心。著名的老巴剎市場,是旅客品嘗地道食品的最佳場所。駁接碼頭、克拉碼頭和 CHIJMES (吉美斯)則是享受戶外晚餐的首選。

魚尾獅公園

魚尾獅像位于新加坡河畔,安德森橋邊,矗立于新加坡河入海口,凝望著大海。像高8米,重40噸,據說當時花費近100000新元,使用了40噸水泥。它體色潔白如玉,造型美輪美奐。原本魚尾獅口中可以向外噴水,水柱直落入海,景象非常壯觀,可近些年來魚尾獅幾乎不噴水了,究其原因說法很多,大多數人認為只有漲潮時才會再噴水,這樣一來,一年之中能目睹這一景觀的機會也甚少,這就使得魚尾獅更惹得游人絡繹不絕,希望有好運氣趕上這難得的一景。

魚尾獅的兩重形象實乃傳神之處,白日晴空,所呈現在您眼前的是一只雄壯威武的雄獅。每到夜晚,在繽紛的霓虹燈和星星點點的漁火的映襯下,魚尾獅就變成華美而神秘、清新而幽雅的雌獅。這更給魚尾獅籠罩了一層神秘的色彩,有的游人更不惜花費時間一日兩游,探其究竟。

新加坡植物園

目前位于古魯尼路 (Cluny Road) 的植物園占地52公頃,于1859年由農業與園藝協會成立,過后由殖民地政府管理。植物園在此設立之前,是一塊老虎出沒的森林地帶,并在1860年開始進行自然美化工作。

植物園共有2000多種來自熱帶和亞熱帶的多年生植物以及無數的配種植物。此外,也有一個植物種類密集的原始小森林和一個胡姬(蘭花)花園,反映了赤道地區植物的多樣性。

國家胡姬花園在1995年10月20日開幕。它位于植物園內的最高處,占地3公頃。園內有400多個純種和2000多個配種的胡姬花,總數達6萬多株。

除了供游客游覽外,植物園也是許多植物學家和園藝學家的學習場地。園內的多種植物都附有標簽,注明植物的學名,以方便辨認與研究。此外,園內的植物標本室和資料室收集了世界各地的植物資料。單單標本室,就收集了60多萬個標本。

裕廊爬蟲公園

裕廊爬蟲園 (Jurong Reptile Park) 的前身是裕廊鱷魚樂園,在重新投入700多萬元的資金后在1997年11月重新開放。園內占地2公頃,展出超過40種世界稀奇珍貴的爬蟲,是本區域最大的爬蟲園。這些爬蟲當中,有綠鬣蜥、鱷蜥、毒箭蛙、角蛙、紅腳龜、巨龜、眼鏡蛇王等被列為瀕臨絕種的爬蟲。

爬蟲園采納的是開放設計概念,飼養的園地都布置成原始叢林沼澤河床,讓爬蟲有如返回自然生態環境,自由爬行或游水。而在不同角落或展覽館里,有15英尺長的大鱷魚、四腳蛇(大蜥蜴)、四方外觀的烏龜、超過百歲的老巨龜、有毒的眼鏡蛇、巨蟒、細線般的青蛇、多色彩的壁虎、白里透紅的小青蛙等,此外,還有一個可讓游人與蜥蜴近距離對看或撫摸的開放式蜥蜴園 (Walk Thru Iguana Kingdom)。

爬蟲園也設有兒童小天地 (Kidz Fish Play Corner)。這里飼養了各種各樣的水溝魚,像孔雀魚、金魚和短尾魚等,小朋友可利用該園提供的魚網和桶,在水溝里捉魚。此外,爬蟲園還有4個有遮蓋的釣蝦池,游人在釣到蝦的時候,還可以利用現場提供的燒烤臺當場燒烤。

爬蟲園每天都會安排兩場演出,一場在上午11時45分,另一場在下午2時。此外,管理員每天也會在兩個時段,示范如何喂養鱷魚。

圣淘沙

圣淘沙位于新加坡本島南部,離市中心半公里。這個田園式的度假島嶼,其馬來文名字是和平與寧靜的意思。

島上青蔥翠綠,有引人入勝的探險樂園、博物館和歷史遺跡等等,讓人遠離城市喧囂。愛海的人,可以沿著沙灘享受輕松的水上活動。而熱愛自然的人,圣淘沙有天然人行道──龍道、海底世界、胡姬花園、蝴蝶園、世界昆蟲博物館。在歷史景點方面,則有西樂索炮臺、海事博物館和新加坡萬象館。

在主題公園方面,有夢幻島、火焰山和高爾夫樂園。在高37公尺的魚尾獅塔上,可讓游人從圣淘沙遠眺市區的高樓大廈及環繞四周小島的景色。入夜后的音樂噴泉,隨著交響樂的節奏而翩翩起舞。

圣淘沙是由圣淘沙發展機構負責管理和發展,它也管理10個較小的島嶼,包括龜嶼、圣約翰島、姐妹島及鬼島。這些島嶼是熱愛游泳、潛水和釣魚人士的樂園。

史丹福·萊佛士爵士雕像

這是新加坡第一座萊佛士雕像,史丹福·萊佛士爵士是新加坡的開埠者,如今他的深色青銅雕像豎立于維多利亞劇院之前。

1887年,為了慶祝英國維多利亞女皇登基50周年,在市政廳前廣場豎立了這座雕像,直到1919年,新加坡慶祝建國百年期間,才將這座雕像移至現在的位置。

它的復制品則立于萊佛士登陸點——駁船碼頭北部。

搭乘地鐵至萊佛士坊(Raffles Place)站(NS26/EW14),然后步行越過加文納橋。

小印度

小印度之旅將給您的感官帶來強烈震撼!首先迎面而來的是一股濃烈的香料和茉莉花香,緊接著是銀器、銅器和傳統金首飾的閃光亮麗,還有紗麗絲綢的鮮艷奪目的色彩,令人眼花繚亂,目不暇給。

在1819年,當萊佛士爵士航行至新加坡時,隨行有多名印度助手和士兵,他們是新加坡的第一批印度移民,原本居住于現今的牛車水,也就是中國城,從事各項建筑工程,包括道路修筑等等。

今天的小印度魅力十足,是新加坡印度族群的匯集點。每逢十月、十一月的屠妖節期間(即興都教光節),整個小印度就會變成一個裝飾華麗、燈火輝煌的神話般世界。當然,您也可從一、二月間舉行的、充滿神秘色彩的大寶森節見證信徒們的信仰。

在離開小印度之前,別忘了品嘗一杯香濃的拉茶,還有紋上一個指甲花染料彩繪文身(別擔心,那文身只是暫時性的)!

新加坡歷史博物館

新加坡歷史博物館建筑物的前身是國家博物院。國家博物院成立于1887年10月12日,那時的國家博物院稱為萊佛士博物院,萊佛士圖書館也同在一個屋檐下:樓下是圖書館,樓上是博物院。直到1960年博物院和圖書館才正式“分家”。而到了1969年,萊佛士博物院才改名為國家博物院。

計劃中的8個展覽廳,將全面介紹從十二三世紀的淡馬錫到上世紀八九十年代,新加坡的文化、社會、政治、經濟的發展歷程。

新加坡美術館

新加坡美術館位于勿拉士巴沙路,其館址的前身是由百多年歷史的舊校舍圣約瑟書院改建而成的。美術館占地1萬平方公尺,展覽廳總占地2500平方公尺,可以容納400件藝術品。其展覽規模、全天候與視像畫廊現代設備,在東南亞首屈一指。

美術館的主要展覽廳是主體雙層建筑的上下層,這里的總面積是1242平方公尺,也是美術館的永久展品畫廊。

以收藏來說,第一代畫家的作品最豐富,第二代次之,第三代最少。展出將特別突出第一代畫家在50年代所完成的一批作品。

吃在新加坡

新加坡是亞洲東南部的一個熱帶島國,氣候宜人、環境優美舒適,高覆蓋率的綠色面積給新加坡帶來“花園式城市”的美譽。除此之外,新加坡的治安之佳享譽全球,任何時候都可以安全地在街上隨意游逛。新加坡的酒樓、餐廳及美食中心遍布全島,它擁有世界上30多個國家和民族的風味美食。其中,最誘人的要算融合馬來人與華人烹調特色的娘惹菜,娘惹是指過去居住在新加坡、馬六甲等地的土生華人婦女。由于土生華人一般是早期馬來人與華人通婚的后代,因此娘惹美食結合了馬來族和華人的烹調特色,是最特別、最精致的傳統佳肴之一。例如湯汁混以椰漿的“沙拉”配以酸辣湯汁的馬來炒米粉,都是常見的娘惹面食。

一踏上新加坡的土地,我們馬上就愛上了這個小巧玲瓏的國家。這里最讓我流連忘返的,就是吃不完、享不盡、也帶不走的特色美食。大多數新加坡人是不會在家做飯吃的,因為那里的小吃實在是種類繁多、美食可口、而且價格便宜、難怪新加坡人都那么愛吃呢,搞得所有美食中心不分飯點兒,一天到晚,客人總是絡繹不絕。

別看冠著“海南”的名頭,又是一道簡單得不能再簡單的套餐,可它卻被新加坡人奉為自己的國菜。“海南雞飯”確實來自海南,在幾十年前隨著當時的移民來到新加坡,一直風靡到現在。香嫩多汁的雞肉配上芳香撲鼻的雞油飯,別忘了挑選最合你口味的醬料,雖說通常只有辣椒醬、生姜汁和黑醬油三種選擇,但每家雞飯店的醬料都有自己的獨門配方。哪家的醬料最帶勁,哪家的雞肉最嫩滑,哪家的米飯最爽口,新加坡的老饕們個個如數家珍。

1大商場的價格是固定的,一般商場可講價。在小商場購物別忘了索要發票,發現商品質量問題可憑票退換。

2商店營業時間:周一到周六上午10:00至晚21:00,星期天關門。

3櫥窗上貼有紅色魚尾獅標志的商店為旅游促進局和消協推薦商店,可放心購物,但新加坡物價較貴。

4加坡使用新加坡元,兌幣請到有官方兌換標記的地方。銀行辦公時間:周一至周五10:00-15:00,周六11:00-16:30,周日9:30-15:00。

5新加坡與北京沒有時差。

6新加坡的自來水可直接飲用,無需煮沸。

7在新加坡必須隨時注意保持環境衛生,隨地吐痰、棄物要受千元懲罰;在明令禁煙場所要遵守規定。

8在新加坡大酒店的某些場合,如搬行李、打掃房間應付1-2元小費。

9新加坡屬于熱帶海洋性氣候,全年氣候濕熱,晝夜溫差小,1-2月雨水較多。宜著輕薄、涼爽的衣物,攜帶雨具。

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