愛上星巴客在瞬間 叛逃星巴客卻要一生

很多人問我，你為什么喜歡星巴客？

在我還沒有意識到自己喜歡星巴客的時候，這樣被提問有一種被驚醒的恍惚，爾后思考發(fā)現(xiàn)，我真的喜歡星巴客，和喜歡7-11、麥當(dāng)勞、肯德基、如家、錦江之星、速8一樣。

原因很簡單，單獨出差的時候挑選這些全球連鎖或者全國連鎖的店，不會令孤身的你感到太陌生和減少對不熟悉地方的恐懼。相同的裝修風(fēng)格、口味、氣質(zhì)、文化，在任何地方，你感受到的都是親切和熟悉。

人，總是害怕陌生和孤單的。

我也不例外。

最近聽聞星巴客股票大跌，美國本土總店更是關(guān)閉多家直營店以保持利潤水平，麥當(dāng)勞后來者居上，大有取代星巴客的勢頭。

一個品牌的存活總是要經(jīng)歷各種時代的變遷和競爭者的挑戰(zhàn)，真正留下來的未必是當(dāng)時最強大的，但一定是最聰明、最眼明、最遠(yuǎn)見和最靈活的。

星巴客之所以被全球所知曉，是因為咖啡文化在一個營銷高手的運作下傳播開來的過程。假如依然還是那幾個中學(xué)老師的店面，恐怕星巴客還只是躲藏在世界那個不為眾人知道的小眾聚會所在。

舒茨的偉大在于，他把這種文化變成了生產(chǎn)力，并且為人們提供了一種生活方式，而這樣的生活方式成為不可或缺的，比如對我而言，沒有星巴客會怎樣？

會感到徹骨的孤單。

當(dāng)然，如果沒有獨自出差則另當(dāng)別論。

所以，從個人的偏好而言，我感謝舒茨的貢獻，并且真心誠意地喜歡星巴客。盡管，我已經(jīng)從焦糖瑪奇朵轉(zhuǎn)變?yōu)樽詈唵蔚拿朗健?/p>

這種裝飾性滋味的放棄或許也是人生態(tài)度轉(zhuǎn)變的一種暗示。原真和本質(zhì)逐漸成為年齡質(zhì)感的需要，裝飾是年輕一代的選擇。那些真實的滋味成為最想品嘗的，在舌頭日益挑剔的威逼下，美式無奶無糖的黑苦成為奔波之后的完美享受。

盡管和麥當(dāng)勞相比，星巴客提供的咖啡種類要多些，但和其他很多專業(yè)的小眾的、個性的咖啡店相比，它所提供的種類仍然是較少的。

那么，星巴客以較少獲得較大市場份額，麥當(dāng)勞以更少獲得后來者居上的挑戰(zhàn)地位，是否說明當(dāng)下人們對于咖啡文化的再定義和再認(rèn)識呢？

在星巴客之前的一段時間，也有過在麥當(dāng)勞喧鬧人聲中坐在窗口以無限時間發(fā)呆的經(jīng)歷，那時，內(nèi)地的麥當(dāng)勞咖啡室是無限續(xù)杯的，4元錢的支付換來一個靈魂出游的下午確實是很劃算的一件事情，咖啡的馨香盡管不地道，盡管不精良，但也足夠圍圈一個自己的世界，發(fā)呆就是這樣生成的。

星巴客則是更為“奢侈”的一種享受，地域的轉(zhuǎn)換，公事和歸程之間可能存在的大塊時間在這里得以消化，舒暖的沙發(fā)，全國任何地方統(tǒng)一的顏色款式，質(zhì)感明確的杯子，同樣的口味，這些元素使得星巴客在一個人旅行的時候成為心理上親人般的依托。

一個品牌，用它所特有的氣質(zhì)裝飾它特有的口味、氣氛、環(huán)境，軟硬一致調(diào)和的品位。并因此從心理上滿足和吸引那些需要的人們。

或者時尚、或者文化、或者潮流、或者滋味、或者格調(diào)……

最后歸為“統(tǒng)一”，這統(tǒng)一于是行使?jié)M足消費者需求的責(zé)任和作為。

這就是星巴客最基本的品牌“巫術(shù)”。

一個看似簡單，卻難以模仿的橋段。

因為，星巴客基因發(fā)源于最初的咖啡精神和咖啡文化以及這些愛好者對咖啡致命的喜好，任何一種成癮的或者可以因為被吸引而致命的東西都是值得仔細(xì)研究的。

星巴客正是這其中的一種。

所以，深入研究，你需要傾聽星巴客發(fā)生的那些故事，那些在星巴客中經(jīng)歷了幸福或者痛苦的故事，那些成功的、失敗的、獲得的、遺棄的故事……

為你講述那些故事的人，他們的命運似乎也和這個品牌融合在一起了，這個品牌，這個綠色美人魚成為他生活的一個點、一個標(biāo)志、一個符號、一個開關(guān)、一個可以啟動他快樂或者痛苦記憶的“魔法扣”。

故事在咖啡的香氛中展開和發(fā)展，結(jié)果并非最重要，關(guān)鍵是開始的時候的那些人和人在這個特定環(huán)境、特定氣味中進展的故事的過程，結(jié)果和星巴客沒有關(guān)系，只有開始和過程是和它相關(guān)的，這些故事的傳承最終成為這品牌巫術(shù)傳播的穿透利器，成為直插消費者心靈深處的利劍，即便是遠(yuǎn)隔重洋或者足夠遙遠(yuǎn)的歲月也難以拔除。

因為情感依托的那些環(huán)扣——口感、嗅覺、味道、空間、位置、擺放、舒適程度，那個位置的特殊含義和彼此相向的人……這些鏈接是誘惑和引誘情緒爆發(fā)的環(huán)扣，很有效。

簡單的最復(fù)雜。

就如同“便宜是世界上最貴的”一樣顛撲不破。

愛上星巴客在瞬間，叛逃星巴客卻要一生。

因為星巴客從來沒有背叛過你。

除非，它死去。