“吃的問題遠要比精神問題大得多?!碑斨骷抑軇涂吹絻鹤铀鶎W的初中教材多年不更新時,便想對中國人的精神消費做個系統調查,卻被朋友告知還是食品問題更嚴重。于是,他用了兩年的時間調查食品安全,寫出了15萬字的報告文學——《民以何食為天——中國食品安全調查》。這本書先后被翻譯成英文、德文、意大利文、韓文、日文等版本出版。
本期“本刊頭條”欄目把目光對準周勍和他的《民以何食為天》。我們關注周勍,意在強調關乎國計民生的食品安全問題。
三鹿“毒奶粉事件”來得很突然,讓人猝不及防,而這個時機又非常尷尬,全國尚沉浸在成功舉辦奧運會后的巨大喜悅之中。事件曝光后,我國政府迅速反應,做出了一系列的重大舉措:從對受害嬰幼兒的免費檢查和治療,到全國檢測乳制品質量并及時通告天下;從終止施行了八年之久的食品質量免檢制度,到三鹿“高管”被刑拘以及地方官員和質檢總局一把手去職,種種舉措可謂堅決而透明。
此次事故,既處理了地方行政領導——石家莊市市長,又處理了地方黨委一把手——河北省委常委、石家莊市委書記;既處理了行業最高主管部門領導——國家質檢總局局長,又處理了地方黨政一把手,這樣的結果可謂順民意、解民氣。有人在呼喚重典,以儆效尤。其實最為關鍵的問題是,即使再先進的方法,再完備的制度,都是要靠人去實施,人的觀念里如果沒有對社會責任、公民義務的共同價值的尊崇和敬畏,再嚴苛的制度設計,也都是枉費心機,金玉其外而敗絮其中。
只有把“食品安全大于天”的觀念植根腦海,時時緊繃食品安全這根弦,時刻把人民群眾的利益放在心上,才能為人民群眾把好關乎生命健康的食品質量關。食品監管部門更應該把溫家寶總理的這段話牢記心里,時時警醒:“食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全,關系到經濟發展和社會穩定,關系到政府和國家的形象。各地區各部門必須牢固樹立以人為本、執政為民的思想,全面履行人民政府的職責,切實把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好?!?/p>
食品安全問題全球都有,1906年之前,美國的食品安全狀況要比現在的中國糟糕得多。在美國食品安全一百多年走過的征程中,有三本書扮演了重要角色,可以說改寫了美國食品安全狀況,這三本書分別是1906年出版的《屠場》、1958年出版的《寂靜的春天》和2001年出版的《快餐王國》,它們的出版引起巨大的社會輿論,推動了美國政府與公眾的良性互動,促成美國食品安全狀況不斷邁上新臺階。
周勍的《民以何食為天》,能否成為改寫中國食品安全的第一本書呢?