溫馨提示

科學早餐我們的早餐科學嗎?

忙碌了一個學期的老師們，在寒假中充分放松身體、享受假期的同時，我們可以關注一下平時由于工作而被我們忽視的早餐。科學的早餐應該注意到：

1.以提供能量為主，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等；

2.以供應蛋白質為主，主要是肉類、禽蛋類食物；

3.以供應無機鹽和維生素為主，主要指新鮮蔬菜和水果；

4.奶類與奶制品、豆制品。

5.早餐與午餐間隔4到5小時最佳。如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐：如果食用了其中的3類，則早餐質量較好：如果只選擇了其中的兩類或兩類以下，早餐質量則較差。