淺談設施栽培大櫻桃落花落果原因與克服方法

1 產生原因

1．1 棚內溫度不適

1．1．1 萌芽期溫度過高 芽萌動期恰好是花藥中分生細胞開始延長并形成花粉的關鍵時期，此時溫度的高低直接決定了花粉形成的數量與質量。晴天的中午，若不及時通風，棚內溫度很快就上升到25℃以上，甚至高達35℃，大大超過了萌芽期適溫(10℃～18℃)和所能忍耐的高溫限值，造成雄蕊敗育，形成沒有花粉或低質量花粉的花藥。同時，萌芽期過高的溫度又能促使升溫過快，造成花期提前，雌蕊、雄蕊及花瓣出現畸形。因此，這樣的花蕾即使開花也是無效花。這是造成前期大量落花的一個重要原因。

1．1．2 花期溫度過高 雖然種植者知道花期溫度不能超過22℃(適溫18℃～20℃)，但由于溫度計懸掛于樹冠中部偏下的位置，不能準確地反映花期棚內溫度的真實情況，往往下部合適，而上部則過高，造成樹冠上部花朵雌蕊發育不良、柱頭黏液減少、授粉受精出現障礙而大量落花落果。

1．1．3 花后溫度不適 暖冬與倒春寒加劇了棚內溫度的變化幅度，直接影響了果實的生長發育。尤其在果實發育第二時期(硬核和胚發育期)較大幅度地增溫或降溫，均會影響胚的發育而造成大量落果。

1．1．4 氣溫偏高，氣溫與地溫不協調 不少種植者只注重棚內氣溫的調節，而很少關注地溫的變化。往往是氣溫提升的過早、過快、過高，而地溫提升很慢，致使根系生長緩慢、樹體發芽晚、花期不整齊、落花落果嚴重。

1．2 營養不良

不少種植者不了解大櫻桃的花芽分化期正是其幼果膨大、新梢旺長時期，養分競爭激烈。此時若營養供應不足或施肥不當，如過少過晚施用有機肥、過量施用N、K肥，不及時補充中微量元素等均會導致落花落果。加之，多次過量澆水，為急于提高地溫，澆水后不松土立即全園覆膜，會使根系長時間處于高濕少氣的環境中，更加減弱了根系的吸收能力，造成養分供應不足，嚴重制約了胚的發育引起落果。

1．3 授粉樹搭配不合理

用花期不相近、需冷量不一或是用具有同一個“S”基因同種異名(大櫻桃具有白花不孕)的品種作授粉樹，再加上花期不放蜂、不噴硼，更不采用其他人工輔助授粉措施，造成坐果率低下。

1．4 花后棚內濕度過大

過多過量澆水造成花期濕度過大，降低了花粉發芽率，影響了其授粉受精效果，同時又促進了新梢旺長，加劇了養分競爭而造成果實黃萎脫落。

1．5 采收后人為造成持續高溫

在本地，設施栽培大櫻桃一般于5月上旬便采收結束，但花芽分化要持續到6月上旬左右，6月中、下旬便進入了汛期。不少果農為防止汛期雨量大、澇死樹，便在果實采收后只揭去(開)大棚四周的薄膜，而頂部的棚膜一直保留到8月中、下旬，甚至直到整個雨季結束。久留的薄膜雖避去了當時的雨水，但人為造成的棚內(尤其樹冠中上部)高溫，從謝花后的3月中、下旬花芽開始分化起，一直保持到8月中、下旬，歷時150多天，花芽分化時間過長，致使其花芽發育過度，降低了花芽質量，加重了翌年落花落果現象的發生。

1．6 樹體管理不科學

違背大櫻桃的生長結果習性，不考慮品種間的差異和不合理的修剪，造成了樹勢不穩健、角度不開張、光照惡化、病蟲害發生重、花芽形成少、質量差、落花落果嚴重。

2 克服方法

2．1 科學調控棚內溫度

2．1．1調節好氣溫 測棚室溫度時應將溫度表掛在樹冠中上部，根據其指示數值，適時適量地開、關棚頂部的通風縫(口)，控制萌芽期溫度在10℃～18℃，花期溫度在18℃～20℃，千萬不要超過22℃；果實發育第二時期的溫度(花后10～15天)在18℃～22℃。

2．1．2 提高地溫 采取有效措施迅速提升前期地溫，使地溫與氣溫同步提升，具體措施有：①起壟栽培，壟高40cm左右。②地膜覆蓋。澆水松土后覆黑色或銀黑色復合膜。③挖防寒溝保溫。在大棚四周挖寬30～40cm、深40～50cm的溝，溝內填滿雜草或作物秸稈、馬糞等，既可防止土壤傳導失熱，同時溝中雜物又能釀熱增溫，促進根系生長。④增施優質有機肥、生物有機肥或溝埋玉米秸等。

2．2 適時補肥，平衡供應營養

秋季施足有機肥，一般667m²(畝)施土雜肥4000～5000 kg或施生物有機肥900～1000kg，并加入適量的中微量元素。花前7～10d(天)追1次三元復合肥。謝花后10d(天)左右開始結合噴藥，每10～15d(天)噴1次葉面肥，直到采收后1個月左右。根據樹勢及不同物候期可選用營養型(尿素)或復合型(歐甘、葉康等)葉面肥。同時要做好采收后的追肥，以補充營養，恢復樹勢，為來年豐產奠定基礎。

2．3 合理搭配授粉樹

授粉樹應選2個以上與主栽品種花期相近、需冷量一致、不含有相同的“S”基因的品質好、產量高的品種，比例要達到30％左右，距主栽品種不能超過5m。實踐證明，雷尼、紅艷、佐藤錦、賓庫、拉賓斯都可作為大多數主栽品種的授粉品種。同時，要及時做好花期放蜂、噴硼或人工輔助授粉等工作，以確保坐果率的提高。

2．4 適時適量澆水，保持棚內適宜濕度

大櫻桃對水分很敏感，不抗旱、不耐澇，應根據其需水特點適時適量澆水。一般在扣棚覆膜前、開花前、謝花后及果實采收前澆水。尤其要注意，謝花后10～15d(天)與采收前10～15d(天)的水分供應。前者10～30cm深的土壤田間持水量不能低于60％；后者要在前幾次連續澆水的基礎上，少量多次、一流而過。同時，也要警惕長期干旱突然大水漫灌引起裂果的發生。

澆水要在晴天上午地溫與水溫接近時進行，以免降低地溫。提倡膜下暗灌或膜下滴灌。堅決杜絕陰雨(雪)天澆水或不分情況的大水漫灌。不宜全園覆膜，提倡在行間留有70～80em的無膜區(可覆草)，以免土壤濕度過大引起缺素、爛根、流膠死樹。同時，要調節好棚內空氣濕度，使萌芽期相對濕度達70％～80％，花期到果實成熟期為50％～60％。

2．5 采收后及時去膜

采收后去棚膜應先通風鍛煉不少于15d(天)。先去掉大棚四周的薄膜，隔5～7d(天)后再分2～3次分期分批揭去棚頂膜。每次間隔5d(天)左右，使樹體逐漸適應由棚內到棚外的環境變化。千萬不能一次去掉所有棚膜，以防因環境驟變引起葉灼，甚至干枯落葉。

2．6 科學管理樹體

2．6．1 合理整形修剪大櫻桃樹剪口易流膠，頂端優勢明顯，枝條木質松軟，修剪時間性強。因此，必須因地因樹(枝)制宜，抓住適當時機，綜合運用短截、甩放、拉枝、摘心、刻芽、扭梢等多種方法，及早建成低干矮冠、骨干枝級次少、結果組多而且分布合理、主枝角度大、樹冠開張、風光通達的豐產樹形。要抓住大櫻桃謝花后10～15d(天)與采收后10d(天)左右的新梢生長旺長期，調整枝量，培育樹形。

2．6．2 適時扣棚多年的實踐證明，當外界第1次出現0℃或0℃以下的氣溫時正是大櫻桃扣棚的最佳時間。在本地一般是12月下旬或翌年1月上旬，每年因溫度變化相差不到3～5d(天)。

2．6．3 及早徹底清理病毒樹對救治無望的病毒樹無論樹齡多長、樹勢多壯必須及早徹底清除，并認真清理穴中根系。不能改接換頭，更不能采集其花粉進行授粉。否則，蔓延迅速，禍及全園，后患無窮。

2．6．4 科學使用生長調節劑 種植者不能偏聽經銷商的過頭宣傳而盲目使用PP、PBO、單氰胺等生長調節劑，一定要按照正規技術部門的指導，購買信得過產品，謹慎使用。