新涼香蘋果新品種選育

摘 要：新涼香（又名條紅涼香）為涼香蘋果的條紅、大果型芽變，于2002年在山西省果樹研究所的高接果園發現。通過連續多年觀察試驗與品質測定，與原品種涼香同期成熟，但果實色相由標準的片紅變為條紅；同時果實高樁、長圓形，果個增大，果肉可溶性固形物含量顯著增加，果實綜合品質明顯改善。目前在山西省中南部進行了區域試驗，果實性狀基本穩定，商品價值較高，可以在我省中南部示范推廣。

關鍵詞：新涼香；蘋果新品種；芽變

1 選育經過

涼香蘋果是1997年由日本選育的新品種，大約在1999年前后引進我國。2000年開始引入本所高接，當年單芽高接了11株金冠蘋果樹，并于2001年春季第2次高接了121株富士蘋果樹。2002年8月，高接蘋果樹有25株結了果，其中有1株（編號9-1）樹上的1個甩放枝條上結果4 個，呈明顯的條紅著色，而其他高接樹的果實均為標準的片紅果實。2003年，高接蘋果樹全部結果，除了9-1之外，其他結果樹均為片紅果實。從2003年開始，對9-1條紅芽變進行了擴大繁育試驗，到目前為止，表現變異性狀穩定，條紅特征明顯，果個明顯增大，果肉可溶性固形物含量比原品種增加1 %左右，綜合品質明顯提高。2007年9月通過山西省農作物品種委員會田間考察，暫定名為‘新涼香’。

2 主要特性

2.1 植物學特征

1年生枝淡褐色，節間1.9 ~2.3 cm。葉芽較小，花芽中大。葉片深綠色，質厚，長卵形，長12.9 cm、寬6.8 cm，葉片與原品種涼香基本相同。每花序5~6朵花，花瓣圓形，粉紅色。

2.2 果實特點

新涼香品種的果實變異特點主要表現以下幾方面：

1）果實條紅。果實采收前20 d（天）左右開始著色，從開始著色到完全著色，果面彩色均為連續條紅，同時底色淺，隨著果實成熟由淡綠色變為淡黃色，果實條紅色彩鮮亮。

2）果形指數增加。果實由涼香的近圓形果實變為長圓形，果形指數增加。4 a（年）測定結果表明，果實平均果形指數達到0.86左右，同期涼香蘋果的果形指數為0.84左右（表1）。

3）果個增大。由于果形的變化，新涼香果個明顯增大，平均單果重達到216.6 g，比涼香增加了37.1 g （表1）。

4）風味品質改善。該品種果柄中長，梗洼中深無銹，萼洼中深，果頂較平。果皮較薄，果點中等。果肉黃白，細、脆、汁多，風味香甜，口感好。總糖含量14.41 %，糖酸比60∶1，去皮硬度7.92 kg/cm²。[JP2]通過對高接后第2~5年的果實質量指標的分析，新涼香與原品種比較，果肉可溶性固形物含量平均增加了1.3 %（表1）。

2.3 生長結果習性

幼樹樹勢健壯，結果后中庸，樹姿較開張，樹冠呈圓頭形。萌芽率高，直立枝除基部1~2個不萌發外，中上部萌發率83 %以上；發枝力中等，各類枝比例為長枝13.1 ％、中枝11.0 ％、短枝及葉叢枝73.9 ％。高接樹通常第2年可結果，幼樹第3年結果，以短果枝結果為主，每花序可坐果1~3個。該品種成花結果習性與原品種涼香相似，其高接果園與幼樹果園易成花，前期產量較高。高接果園和幼樹果園第5年667 m²(畝)產量分別可達2 800 kg和1 500 kg，與原品種涼香無明顯差異。

2.4 物候期

在山西中部地區，4月上旬發芽；4月20日前后開花，花期4~6 d（天）；果實8月31至9月5日成熟，果實發育期133~140 d（天）。

2.5 抗逆性

新涼香蘋果品種抗寒性較強，在我省晉中地區，在2006年花期遭遇雪災低溫的環境條件下，基本能夠正常開花結果，而涼香品種的當年坐果率和產量都明顯下降。

（收稿日期：2007-11-05）