紅大１號(hào)棗新品種的選育

摘要：紅大1號(hào)棗是從泗洪大棗的根蘗苗中選出。果實(shí)圓筒形.均重59.6 g.最大120 g，在棗莊9月上旬成熟.無(wú)采前裂果現(xiàn)象。該品種豐產(chǎn)性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，抗棗瘋病.對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐干旱瘠薄，適應(yīng)性較強(qiáng)。

關(guān)鍵詞：棗；品種；選育；紅大1號(hào)棗

泗洪大棗又名貢棗，是一個(gè)優(yōu)良的地方傳統(tǒng)品種，原產(chǎn)于江蘇省泗洪縣汴塘鎮(zhèn)，素以個(gè)大、肉厚、酥脆、甜中微香而著名。1993年，我地從灑洪引進(jìn)當(dāng)?shù)劂艉榇髼椄Y苗617株，定植在石灰?guī)r山地的梯田壩堰。由于缺乏管理，到1996年只剩下了129株，也基本上處于粗放管理狀態(tài)。1997年8月我們?cè)谶M(jìn)行果樹(shù)資源調(diào)查時(shí)，意外地發(fā)現(xiàn)有3株所結(jié)果實(shí)與其他品種有明顯的區(qū)別，果個(gè)大、產(chǎn)量高，品質(zhì)也明顯優(yōu)于其他品種。1998年我們開(kāi)展了泗洪大棗的品種選優(yōu)工作，從中選育了這一優(yōu)良株系。該品種2004年12月20日通過(guò)棗莊市科技局組織的技術(shù)鑒定并命名。

1選優(yōu)經(jīng)過(guò)

1998年4月成立選種小組，初選出3個(gè)優(yōu)良單株，代號(hào)分別為98-1、98-2、98-3。1998年5月將3個(gè)優(yōu)株的枝條多頭高接在5年生棗樹(shù)上，同時(shí)將其嫁接在山地3～4年生野生酸棗上直接建園，從早果性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆性等方面對(duì)其進(jìn)行了連續(xù)4 a(年)的試驗(yàn)觀察，從中優(yōu)選了98-2號(hào)單株。

1999年開(kāi)始，先后在棗莊市果樹(shù)良種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)、市中區(qū)農(nóng)業(yè)引智項(xiàng)目中試基地、山亭區(qū)果樹(shù)良種實(shí)驗(yàn)場(chǎng)、江蘇省射陽(yáng)縣特種園藝研究所等地建立了品種對(duì)比試驗(yàn)園。2001年開(kāi)始在江蘇射陽(yáng)及本省的滕州等部分地區(qū)進(jìn)行試栽。2004年9月通過(guò)專(zhuān)家驗(yàn)收，12月通過(guò)專(zhuān)家鑒定并命名為‘紅大1號(hào)’。

2 主要性狀

2.1植物學(xué)特征

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，干性和發(fā)枝力均較強(qiáng)，幼樹(shù)直立長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)體中大，樹(shù)姿較直立結(jié)果以后略開(kāi)張，樹(shù)體結(jié)構(gòu)緊湊，8年生樹(shù)高3.5～4.1 m，冠幅3～4 m，樹(shù)形為自然長(zhǎng)圓頭形，適合密植。主干灰褐色，樹(shù)皮裂紋窄條狀，較深，不易剝落。棗頭紅褐色，略帶灰白色，長(zhǎng)40～60 cm，當(dāng)年生棗頭表皮覆蓋著一層灰白色的粉狀物，幼樹(shù)期無(wú)針刺，二次枝較為發(fā)達(dá)，一般6～12節(jié)，棗股較大，圓柱形，最長(zhǎng)的約有2.0～2.5 cm，可持續(xù)結(jié)果8 a(年)以上。5～6年生棗股長(zhǎng)1.5～2.1 cm，徑粗O.5～0.8 cm，抽生棗吊4～7個(gè)。棗吊長(zhǎng)20～47 cm，著葉12～22片。葉片中大，葉面平整，深綠色，質(zhì)地革質(zhì)無(wú)毛，多為卵狀寬披針形，屬完全葉類(lèi)型。花量大，花序著花4～7朵，花較大，一般直徑6～7 mm左右，花蕾淺綠色，五棱形，為兩性完全花，初開(kāi)時(shí)蜜盤(pán)淺黃色，花粉量較大。

2.2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，萌芽力及成枝力均強(qiáng)，樹(shù)冠成形較快。幼樹(shù)棗頭生長(zhǎng)勢(shì)旺，以2年生以上棗股萌發(fā)的棗吊開(kāi)花結(jié)果為主。花量較大，花期對(duì)溫度的需求為普通型，自花結(jié)實(shí)率0.95％，自然坐果率1.20％，棗吊通常結(jié)棗1～4個(gè)。較豐產(chǎn)，栽后第3年株產(chǎn)2～3 kg，第4年株產(chǎn)7～10 kg，第5年平均每667 m²(畝)產(chǎn)量1 367kg。

2.3果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)圓筒形，果肩稍收狹，較整齊，平均單果重59.6 g，最大果重120 g。果梗洼小，淺或者中深。環(huán)洼大，中深。果柄較短，約有2mm。果頂廣圓，頂點(diǎn)凹進(jìn)，部分凹陷較明顯者狀如佛手瓜。白熟期果皮綠黃色，成熟時(shí)果皮綠白色，陽(yáng)面著赭紅色，著色面52％以上；完全成熟時(shí)全面著赭紅色。成熟期9月上旬，肉質(zhì)酥脆無(wú)渣，汁液較多，鮮果可溶性固形物含量37％，含Vc 2 392mg/kg，可食率97.26％，品質(zhì)上等。核小，長(zhǎng)橢圓形，核重1.63 g，內(nèi)有1～2粒種子。采前不裂果，適于鮮食和加工。

2.4物候期

在山東棗莊3月下旬根系開(kāi)始活動(dòng)，4月中旬新根大量發(fā)生，12月下旬根系停止活動(dòng)。4月下旬萌芽；5月下旬開(kāi)始開(kāi)花，6月中旬為開(kāi)花盛期；果實(shí)9月上旬成熟；12月上旬落葉。

2.5適應(yīng)性

該品種適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒，抗旱耐瘠薄，在厚40 cm以上土層均能正常生長(zhǎng)結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。病蟲(chóng)危害極少。耐貯運(yùn)，抗棗瘋病，耐干旱瘠薄，經(jīng)多點(diǎn)試驗(yàn)表明，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，該品種適宜在黃河以南各棗產(chǎn)區(qū)栽培。

3栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 因址選擇

紅大1號(hào)棗屬淺根性強(qiáng)喜光的多年生果樹(shù)，結(jié)果早，壽命長(zhǎng)，結(jié)果期長(zhǎng)。建園以沙壤土為佳，重黏土宜逐步進(jìn)行客沙改良。丘陵或山地，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)或半陽(yáng)坡地發(fā)展，低洼地要求排水良好，無(wú)長(zhǎng)期積水或起高壟方可栽植。

3.2栽植

3.2.1栽植密度 山地建園可采用2 m×4 m株行距，平均每667 m²(畝)栽83～111株；平地純棗園采用2 m×3 m株行距，間作棗園采用3～4 m×4～6 m株行距。

3.2.2授粉樹(shù)的配置 為提高坐果率，可配置當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)紅棗、圓鈴棗做授粉樹(shù)。在行距較小的棗園可3～4行紅大1號(hào)棗加l行授粉樹(shù)；如果是棗糧間作棗園，行距較大時(shí)，可把授粉樹(shù)栽在行內(nèi)。每8～10株栽1株授粉樹(shù)。

3.2.3整地與定植 紅大1號(hào)棗的栽植時(shí)間從落葉到翌年萌芽前均可進(jìn)行，以秋季落葉后栽植為宜。栽前進(jìn)行園地深耕，耕層深25 cm以上，耕前每667 m²(畝)施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(以雞、羊、豬糞或人糞尿?yàn)橹?3 000 kg以上和硫酸鉀復(fù)合肥80 kg，耕后耙平按確定的株行距在栽植行挖寬、深、長(zhǎng)各60～80 cm的定植穴，表土和心土分開(kāi)放置，定植時(shí)表土摻入有機(jī)肥混合均勻后填在20～40 cm的苗木根系集中分布層，心土填在在表面，栽后澆透水1次。然后起高20～40 cm、上面寬1 m左右的壟，壟面上覆蓋寬1 m的黑色地膜，一般情況下全年不要除膜。特殊情況也可采用秋季帶葉栽植，具體方法為：秋季在10月下旬栽植當(dāng)天起苗，要求根系完整，隨起苗隨蘸黏土泥漿(ABT生根粉50 mg/kg或植物營(yíng)養(yǎng)素300倍)，若調(diào)運(yùn)外地苗，還要用雨布將苗蓋嚴(yán)扎緊，運(yùn)回后用清水浸泡6～24 h(小時(shí))，栽植時(shí)再蘸植物營(yíng)養(yǎng)素300倍泥漿。栽好后每株覆蓋1m²的地膜，不立即定干，但要埋土防寒，待到春季再定干。

3.3土肥水管理

3.3.1深翻改土 在深秋或早春土壤解凍后進(jìn)行深翻改土，方法是在距樹(shù)干1 m處至樹(shù)冠投影外圍區(qū)域翻25 cm以上，以消除浮根，促使根系下扎。每年春季萌芽前樹(shù)盤(pán)蓋黑地膜，防雜草滋生和促進(jìn)棗樹(shù)根系生長(zhǎng)。

3.3.2施基肥 在棗果收獲后的9月下旬至10月上旬采用挖穴法施基肥，并適當(dāng)配合硫酸鉀復(fù)合肥、果樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥等速效性化肥。用量在栽后1～2 a(年)內(nèi)平均每667 m²(畝)施基肥2 000～3 000 kg，3年后增加為4 000～5 000 kg。

3.3.3追肥 追肥在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。第1次在萌芽前10～15 d(天)為宜，成齡棗園每株施尿素0.1 kg，施肥時(shí)在距離樹(shù)干30 cm周?chē)?～5條放射狀施肥溝，一般溝深10～20 cm，長(zhǎng)30～40 cm；第2次在初花期，株施0.05 kg尿素；第3次在果實(shí)膨大期，株施過(guò)磷酸鈣0.5 kg加0.1 kg鉀鎂肥。同時(shí)還可根據(jù)生長(zhǎng)狀況進(jìn)行葉面噴肥。一般從5月初即展葉后開(kāi)始，到8月份果實(shí)成熟前止，每隔15～20 d(天)進(jìn)行1次。在萌芽至開(kāi)花期噴0.3％尿素；果實(shí)膨大期至采收期噴0.3％尿素加0.2％的植物營(yíng)養(yǎng)素。

3.3.4澆水 全年在萌芽期、開(kāi)花期、幼果期和土壤封凍前澆水4次即可，一般都與追肥相結(jié)合。

3.4整形與修剪

樹(shù)形采用自由紡錘形，整形方法為：距地面35～40 cm以上，每隔25～30 cm選留1個(gè)主枝。主枝下長(zhǎng)上短(60 cm左右)，各主枝上結(jié)果枝組的留量一般下層4～5個(gè)，上層3～4個(gè)，樹(shù)冠生長(zhǎng)達(dá)到要求后落頭回縮。對(duì)各主枝之間沒(méi)有利用價(jià)值的交叉枝、直立枝等，應(yīng)提早從基部疏除。結(jié)果枝組結(jié)果能力下降時(shí)。可從基部選留適當(dāng)?shù)臈楊^重新培養(yǎng)，也可重短截主枝，刺激隱芽萌發(fā)棗頭，以培養(yǎng)新的主枝或結(jié)果枝組。

3.5花果管理

一是抑制過(guò)旺的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)坐果。具體包括在花期前對(duì)發(fā)育枝、二次枝進(jìn)行摘心，萌芽期摘除多余的萌芽，冬剪發(fā)育枝頂芽等。二是花期噴水，提高空氣濕度。噴水應(yīng)在早10時(shí)前和下午4時(shí)后進(jìn)行。三是噴灑赤霉素，保證坐果穩(wěn)定。噴灑時(shí)間以盛花期每一棗吊平均開(kāi)花4～6朵為宜，噴灑濃度為10 mg/kg～15mg/kg。四是棗園放蜂。

3.6病蟲(chóng)害防治

萌芽前噴1次3°Be～5°Be石硫合劑。5～7月份，每隔15～20 d(天)噴1次1 000倍敵殺死加1500倍滅幼脲3號(hào)，防治棗癭蚊、棗步曲等害蟲(chóng)。8月份以后，噴2～4次800倍40％多菌靈或25％粉銹寧或等量式波爾多液，防治棗銹病等。