影響體育課堂教學(xué)效果的新因素

摘要：本文對三百多名高中生的早餐情況進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生存有不良的生活習(xí)慣、不合理的飲食制度和營養(yǎng)知識的缺乏以及教師對學(xué)生早餐營養(yǎng)忽視等影響體育課堂教學(xué)效果的因素，而這些新的因素直接影響到學(xué)生上體育課的態(tài)度以及教學(xué)效果。怎樣使學(xué)生的早餐吃得很安心，作為體育教師要利用理論課時(shí)間向?qū)W生傳授營養(yǎng)與健康教育方面的知識，使學(xué)生學(xué)會健康地運(yùn)動，在運(yùn)動中獲得健康的身體。

關(guān)鍵詞：學(xué)生 早餐 體育課 健康 教師

前言

1999年6月《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》明確指出：“健康的體魄是青少年為祖國和人民服務(wù)的基本前提，是中華民族旺盛生命力的基本體現(xiàn)。學(xué)校教育要樹立‘健康第一’的指導(dǎo)思想，切實(shí)加強(qiáng)體育工作，使學(xué)生掌握基本的運(yùn)動技能，養(yǎng)成鍛煉身體的良好習(xí)慣?！倍敖】怠币辉~的定義為：“不僅是沒有疾病，而且是生理的、心理的健康和社會適應(yīng)的良好狀態(tài)?！笨墒求w育教育者在教學(xué)的過程中是否關(guān)注學(xué)生的早餐狀況，是否探究過學(xué)生在體育課上的一些不良表現(xiàn)的真正原因呢？筆者在對三百多名高中生的早餐情況進(jìn)行問卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生存有不良的生活習(xí)慣、不合理的飲食制度和營養(yǎng)知識的缺乏以及教師對學(xué)生早餐營養(yǎng)忽視等影響體育課堂教學(xué)效果的因素，而這些新的因素直接影響到學(xué)生上體育課的態(tài)度以及教學(xué)效果。因此，我們認(rèn)為很有必要在今后的教學(xué)中對這些新因素引起關(guān)注，時(shí)刻以促進(jìn)學(xué)生的健康發(fā)展作為我們體育教學(xué)的宗旨。

1 調(diào)查結(jié)果與分析

1.1 目前大多數(shù)學(xué)校的體育課教學(xué)時(shí)間安排在上午第四、五節(jié)，或者下午二、三兩節(jié)?？墒俏覀儼l(fā)現(xiàn)上午第四、五節(jié)體育課的時(shí)間一般在10點(diǎn)左右開始。據(jù)科學(xué)研究表明最適宜運(yùn)動的時(shí)間是飯后1—2小時(shí)，而飯后3—4小時(shí)身體已經(jīng)處于饑餓狀態(tài)，在這種情況下上體育課對學(xué)生的健康是否有影響呢？面對這一現(xiàn)狀，筆者在對早餐的時(shí)間、早餐的重視程度、早餐的用餐方式、是否因?yàn)樯衔缬畜w育課而在課間補(bǔ)充點(diǎn)心和與其它課次相比教師運(yùn)動量的安排情況等五個(gè)問題對我市一所重點(diǎn)中學(xué)和一所職業(yè)高中抽取八個(gè)班共380名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，其結(jié)果顯示：

1.2 從表1發(fā)現(xiàn)，有39%的學(xué)生的用餐時(shí)間在6：30分之前，這對于10點(diǎn)以后的體育課的學(xué)習(xí)在能量上是不足的。所以這些學(xué)生最容易在運(yùn)動中出現(xiàn)不適，直接影響體育課堂教學(xué)及學(xué)生的身體健康。

1.3 據(jù)文獻(xiàn)資料表明，不吃早餐進(jìn)行運(yùn)動鍛煉，疾病的發(fā)病率為60%以上，尤其是胃病的發(fā)病率較為突出?？墒怯袑⒔?4%（見表2）的學(xué)生對早餐不太重視，隨便應(yīng)付，如種類單一、結(jié)構(gòu)不合理，這就會導(dǎo)致學(xué)生的血糖濃度偏低，嚴(yán)重降低學(xué)生的大腦興奮性，使學(xué)生反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，甚至?xí)霈F(xiàn)運(yùn)動性昏厥，致使運(yùn)動能力下降，影響課的效果。

1.4 從表3中看出，學(xué)生用餐的方式上更是五花八門，只有很少的學(xué)生在家里吃早餐，我們只能說是這部分學(xué)生的家長已經(jīng)意識到了早餐的重要性，但是人數(shù)實(shí)在太少，只有6%。而有49%的學(xué)生在教室里完成早餐，但是目前有很多學(xué)校是規(guī)定教室里是不允許吃早餐的，這些學(xué)生由于自身的原因，偷偷地將早餐帶進(jìn)教室。那么這部分學(xué)生的早餐會吃得很安心嗎？一方面怕被值日教師或班主任發(fā)現(xiàn)，另一方面只能挨到課間的時(shí)候再吃，我們在值日的過程中也經(jīng)常會遇見類似的情況，在這種緊張又不安的狀況之下的用餐行為，對于食物的吸收和消化都不利，影響了學(xué)生的能量補(bǔ)充。

1.5 對學(xué)生在營養(yǎng)補(bǔ)充方面的認(rèn)識調(diào)查顯示，很少有學(xué)生會在課間的時(shí)候去補(bǔ)充點(diǎn)心。一般在3—4小時(shí)，胃里的食物基本排空。這樣學(xué)生在上第四、五節(jié)體育課，由于能量的供給不足，會產(chǎn)生疲勞提前或者腿抽筋等一系列的不良反應(yīng)。

1.6 從表5中，我們發(fā)現(xiàn)教師在上第四、五節(jié)體育課的時(shí)候運(yùn)動量基本上沒有改變甚至有些增加，這說明了教師沒有完全意識到第四、五節(jié)課時(shí)學(xué)生的肌體能量已經(jīng)不足，或者說已經(jīng)意識到了，但是沒有采取行動，學(xué)生則更加不清楚。由于教師在運(yùn)動量的安排上沒有什么變化，學(xué)生出危險(xiǎn)的隱患也會隨之增加。

2. 建議

2.1 全面貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，提高學(xué)生的健康意識。

為了全面貫徹“健康第一”的指導(dǎo)思想，提高學(xué)生的健康意識，我們應(yīng)從小事做起，從早餐開始，使學(xué)生在思想觀念上重視早餐，并掌握科學(xué)的飲食方法，從根本上解決學(xué)生早餐的不良狀況。我們應(yīng)在學(xué)校、教師、家長、學(xué)生四方面的共同努力下，形成良好的飲食氛圍，以學(xué)生為中心，為學(xué)生的健康努力。

2.2 學(xué)校重視體育衛(wèi)生，建立合理的飲食制度。

學(xué)校要建立合理的飲食制度，從學(xué)生的健康角度出發(fā)，注重早餐習(xí)慣的培養(yǎng)。學(xué)校要深入貫徹學(xué)校教育“健康第一”的指導(dǎo)思想，聯(lián)合校德育處和班主任，雙管齊下，加大管理的力度，對學(xué)生的早餐習(xí)慣進(jìn)行檢查監(jiān)督。也可以通過開展以創(chuàng)建節(jié)約型學(xué)校的主題活動、對違反常規(guī)的學(xué)生進(jìn)行再學(xué)習(xí)、班級間相互評比等等來促進(jìn)學(xué)校體育衛(wèi)生工作的開展。

2.3 教師應(yīng)加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，進(jìn)行營養(yǎng)知識的普及。

新課程改革的不斷深入，要求我們改變過去的傳統(tǒng)觀念，以學(xué)生為中心，這就要求教師在工作中應(yīng)該做到更加細(xì)致，精益求精。教師一方面要多加學(xué)習(xí)，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)知識方面的文章，以拓寬自己的視野；另一方面要有敏銳的洞察力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問題，對學(xué)生進(jìn)行教育，如對學(xué)生在上課過程中因饑餓出現(xiàn)的腹痛、低血糖等癥狀，要及時(shí)進(jìn)行處理，防微杜漸。

2.4 體育教師應(yīng)從學(xué)生的健康出發(fā)，科學(xué)合理地安排上午第四、五節(jié)體育課的內(nèi)容和運(yùn)動量。

據(jù)調(diào)查顯示，有近12%的學(xué)生在上完課后感覺疲勞，導(dǎo)致午餐的食欲下降；有31%的學(xué)生看運(yùn)動的情況。所以教師在內(nèi)容的選擇上應(yīng)以游戲性、體操類項(xiàng)目偏多，在運(yùn)動量的安排上，強(qiáng)度過大的耐力性項(xiàng)目不宜選擇，心率最好控制在120次/分以下，并注意觀察學(xué)生在運(yùn)動過程中的臉色的變化，以判斷學(xué)生的疲勞程度。另外體育教師還可以利用理論課時(shí)間向?qū)W生傳授營養(yǎng)與健康教育方面的知識，使學(xué)生學(xué)會健康地運(yùn)動，在運(yùn)動中獲得健康的身體。

2.5 家長要多加關(guān)注子女，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

良好的早餐行為不僅有利于中學(xué)生當(dāng)前的健康發(fā)育，提高認(rèn)知能力，而且可能對成年后一些慢性病的預(yù)防起重要作用。因此，每天吃早餐被世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)為一種促進(jìn)健康的行為。為了子女能夠擁有良好的飲食習(xí)慣，家長要多加關(guān)注孩子們的飲食規(guī)律，對一些不良行為及時(shí)制止，并且引導(dǎo)孩子多加注意早餐的營養(yǎng)均衡，有條件或有能力的家長們可以親自為孩子們準(zhǔn)備好早餐，這樣既衛(wèi)生又健康。

2.6 學(xué)生要改善不良的生活方式，加強(qiáng)自我約束力。

據(jù)美國哈拂大學(xué)健康學(xué)院研究表明：正常早餐的人，身高和體重的發(fā)育一般可達(dá)到正常人水平，而早餐不適時(shí)者，60%以上存在兩極分化問題?？梢?，作為學(xué)生一定要在思想觀念上引起高度重視，進(jìn)行自我反省，使學(xué)生在形成科學(xué)合理的早餐習(xí)慣的同時(shí)，同時(shí)應(yīng)注意課間、特別是體育課前的能量補(bǔ)給。

俗話說：“早餐吃得像國王，中餐吃得像公主，晚餐吃得像平民。”可見早餐的重要性。高中學(xué)生正處于身體發(fā)育的高峰期，對能量的需求也較多。在上上午第四、五節(jié)的體育課中不僅大腦需要足夠的能量，還要進(jìn)行運(yùn)動技能的學(xué)習(xí)，肢體的活動也需要大量的能量。因此，建議學(xué)生要樹立自我觀察、自我管理、自我保護(hù)的意識，健康地成長、健康地學(xué)習(xí)、健康地運(yùn)動。

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