冀酒和魯酒的差距咋就這么大

河北和山東自古就是友好鄰邦，同樣是國內著名的酒類產銷和消費大省，過去在酒業發展上基本相近，同樣有過紅火的年代，也同樣有過冷落和寂寞，在酒市上同樣經歷過潮起潮落。可近年來，冀酒和魯酒的發展卻拉開了不小的距離—

河北省是酒類產銷大省，據調查，到2006年底，全省共有酒類生產許可證企業535家，其中白酒企業430家，啤酒企業33家，葡萄酒企業72家。全省規模以上酒類企業生產白酒13.16萬噸，啤酒138.38萬噸，葡萄酒10.57萬噸，酒精10.04萬噸；白酒企業銷售收入20.6億元，稅金4.24億元；啤酒企業銷售收入28.1億元，稅金5.1億元；葡萄酒企業銷售收入15.7億元，稅金2.44億元。近年來，雖然河北省酒類行業不斷發展、產品結構得到優化，但發展緩慢卻是不爭的事實。10年前，河北省白酒產量曾位居全國前5名，但是到了2006年全國排名已退至第11位；啤酒產量2000年列居全國第7位，2006年退居全國第13位，全國啤酒產量前50名的企業，河北省只有藍貝啤酒廠一家，排名第21位。“外來品牌也將戰火燒到家門口，我省酒業已經處于被各路諸侯圍攻的局面。”河北省酒類流通協會會長吳鳳鳴介紹。河北省有證酒廠規模小、品牌不響，無力與外省酒抗衡。2006年，河北全省430多家有證白酒生產企業，平均每個企業年產白酒306噸，全省白酒產量僅相當于山東省的1/6，四川省的1/5；產品銷售收入相當于四川五糧液集團公司的1/10，比山西杏花村汾酒集團公司一個企業銷售收入還少4億元。同年河北省葡萄酒產品銷售收入僅相當于山東的1/5。2001年河北省取消酒類專賣管理后，東北酒南下，川酒北上，魯酒蘇酒西進，晉酒內蒙古酒東突，豫酒崛起，冀酒被各路諸侯圍剿，造成了目前省內近50%的國有酒廠虧損嚴重。在河北省內曾經名聲顯赫的張家口沙城老窖酒廠，廊坊迎春酒廠，燕潮酩酒廠，邯鄲叢臺酒廠，邢臺古順酒廠，石家莊制酒廠，唐山曹雪芹酒廠等國有企業，從2000年開始改制，直到現在有的仍未徹底改完。邯鄲叢臺酒廠2000年曾被評為全國白酒20強，年利稅1.3億元，全國排名第16位，由于種種原因，現在河北省排名前10名的酒廠沒有它的位置。

而作為中國的消費大省以及全國白酒生產第一大省，山東擁有白酒生產廠家近600家，蘭陵、孔府家、泰山、景陽“四大家族”，以及景芝、扳倒井、瑯琊臺、古貝春、趵突泉等“八大金剛”，其酒廠年銷售在1~3億元。2006年全省規模以上白酒企業共生產商品酒80.21萬千升，比上年增長了20.1%，全國排名第一，銷售收入140.2億元，同比增長了33.2%，完成利稅22.51億元，魯酒呈現出了良好的發展局面。整個山東的白酒市場，以地產酒為主導品牌，全省１７市都有１~４個當地的強勢品牌，８５％的市場份額被魯酒控制。2006年山東地產酒發展形勢喜人，一舉摘取了泰山、扳倒井、古貝春、花冠、趵突泉5枚“中國馳名商標”。“中國白酒工業十大競爭力品牌”“中國白酒工業十大創新品牌”“中國白酒工業十大區域優勢品牌”等，都被魯酒納入囊中。通過對比，我們可以發現，河北酒和山東酒的差距在拉大。

那么，河北酒和山東酒差距怎么就這么大呢？筆者常常思考這么一個問題，最近從一些事上尋找到了答案（但不是唯一的答案）！請看河北省的一位政協委員發表的見解。她說，“去年，作為八屆省政協委員，我隨省政協教科文委組織的考察團赴山東考察藝術表演團體的改革，考察情況暫且不表，有一種情緒卻在涌動著，山東人對家鄉的摯愛和強烈的經濟文化意識深深感染了我。每到一地，座談中他們聊的是山東改革開放，參觀時講的是山東的名勝古跡，餐桌上談的是山東文化，吃的是山東的土特產，喝的是山東的葡萄酒、啤酒及各種飲品。從喝酒使我想起20世紀90年代初去山東，幾乎看不到外地酒，一打聽才知道，當時山東許多地方采取地方保護主義，外地酒根本不讓進山東，其做法也曾受到媒體的批評。如今外地酒隨處可見，但餐桌上依然是山東的酒，主人還可把煙臺葡萄酒等飲料的歷史講得神奇曲折，引人入勝，讓人越喝越香。”

同樣是在餐桌上，我去河北的所見所聞和上述女政協委員就不同了。2007年國慶期間，我到河北邯鄲去尋親訪友，當然，一到地方，一幫朋友要接風洗塵，在酒席上，接待我的朋友問我喝什么酒，我說：“到邯鄲了當然要喝你們的本地酒—邯鄲叢臺酒。”然而，堂堂的酒店竟然沒有叢臺酒。我大為不解地說：“邯鄲怎么能沒有叢臺呢！”這可能是個別現象，但是邯鄲各級部門、機關企業在接待客人時，是否用的都是邯鄲酒呢？未必！據說外地酒已經占領了邯鄲市場。

據河北省有關人士介紹，就在20世紀90年代初，也就是外地酒不許進的年代，山東的經濟比河北還是略好，如今山東已經遠遠超過了河北，財政收入據說是河北的3倍(不一定準確)，這就是差距。差距不僅表現在各項改革措施方面，有一項重要的差距就是對家鄉的愛，一種滲透在經濟發展中的文化意識。據這位女政協委員介紹，山東同志的接待是全方位的，他們不僅對當地的各種名牌如數家珍，而且不厭其煩地帶領客人去批發市場購買當地產品，當向主人表示感謝時，他們說：“應該感謝你們為山東經濟作出了貢獻。”山東人在熱情接待中流露的是自豪，宣傳的是文化，推銷的是產品，成就的是當地經濟。那么，我們河北邯鄲人在日常生活消費中是否想到了這一點呢？在我與朋友去叢臺的出租車上，司機師傅很健談：“你們大地方的人啥沒見過，來小破邯鄲有啥看頭？”我說：“叢臺也是名勝。”“啥名勝？都是吹的，這地方啥也不中。”朋友聽他滿口邯鄲話，說：“你看你還是邯鄲人呢，怎么也不維護自己？”他沒有言語。出租車是邯鄲的窗口，我們自己都不宣傳熱愛邯鄲，還有誰來熱愛呢？

由此看來，冀酒和魯酒差距之所以這么大，關鍵是人的因素。原因之一是愛不愛自己的城市，愛不愛自己的產品，愛不愛自己的品牌，愛不愛自己的文化，如果思想上就有家鄉沒有外地好，家酒沒有外酒香等等崇拜外地、崇拜外來品牌的理念，那么，即使家鄉再好，家酒再香，也是枉然！因此，要讓人們樹立起維護家鄉、熱愛家鄉、宣傳家鄉、支持家鄉的思想，大力扶持名牌企業、名牌產品，增強人們消費上的愛家鄉意識。消費市場是個非常廣闊并且永無止境的市場。其實，對于我去過的邯鄲市來說，每個人的衣食住行都與邯鄲經濟密切相關，每消費一次邯鄲產品，就是為邯鄲經濟增磚添瓦。大河有水小河滿。你接待親朋好友，喝叢臺酒了嗎？游覽叢臺、黃粱夢了嗎？贈送禮品有本地產品、有本地名酒嗎？生活中你消費了多少邯鄲產品？如此等等，看似小事，但點點滴滴匯成大海，支持的是邯鄲企業，創造的是利潤價值，受益的是每個市民。從另一方面講，質量是企業的生命，產品要多出品牌、多出名牌。其實邯鄲有自己的名牌，只是打造的力度不夠。邯鄲有叢臺酒，卻讓外地酒占領了市場。這要求我們的名牌也應當與時俱進，不斷發展創新，才能跟上時代，適應廣大人民的需求。當然，提倡消費上的愛市意識和經濟發展中的文化意識，并不是地方保護主義。首先不是強迫市民消費本地產品，排斥外地產品。其次，一個品牌、一個名牌除了靠企業努力創造，還要靠市場培育和扶持。如果當地一個酒名牌，外地人還在找它，還要消費它，那么，作為當地人，為什么不能多給一些關愛呢？何況，一個名牌企業，一個知名品牌可以帶動一個行業、拉動一方經濟。因為，名牌效應的威力是巨大的，但名牌的存在來自于人們對它的維護和愛戴，如果本地人不愛護本地名牌，不去珍惜本地名牌的存在，不去宣傳它，使用它，那么，早晚有一天，它會離你而去！

打破地方保護，并不意味著不發展地方經濟，也并不是不要地方名酒。總之，當前重要的是，讓經濟發展與文化建設緊密相連，提高當地全體人民的經濟文化意識，使其滲透每個人的生活，掀起人人為當地經濟作貢獻的新高潮，在思想領域率先優化擴大開放的大環境。經過企業和宣傳文化工作者的努力，加上全體人民的共同支持，試想，當我們喝著引以為豪的家鄉酒，穿著馳名的家鄉衣……家鄉的經濟將會怎樣？愛家鄉酒，要從愛家鄉開始，請問，你行動了嗎？