季克良：敏于行慎于言

季克良對茅臺的最大貢獻就是:將復(fù)雜的手工釀酒工藝逐條量化為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動茅臺由作坊式生產(chǎn)向現(xiàn)代工業(yè)流程轉(zhuǎn)化，從此走上一條標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展之路。很多不能量化的技術(shù)，在他的攻關(guān)研究下，成為了可以用科學(xué)來解釋的現(xiàn)象。

雖然“國酒”茅臺與法國科捏克白蘭地、蘇格蘭威士忌齊名，風(fēng)光無限，但是身為茅臺集團董事長、總工程師的季克良顯然就沒有那么幸運。季先生與柳傳志、張瑞敏同為“國際職業(yè)經(jīng)理人”領(lǐng)袖，不過對大多數(shù)國人而言，他的名字還相當(dāng)陌生。

“我比較內(nèi)向，也比較低調(diào)，做就行了。”總部10樓秘書科掛有季先生的一副字，“敏于事慎于言”。

季克良早在1964年大學(xué)畢業(yè)后即與妻子徐英一起奔赴茅臺，成為該廠有史以來最早的發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生。科班出身給了他立足之本，可并沒有讓他平步青云。他在茅臺歷經(jīng)個人職位沉浮，很多年之后才被得以逐漸接受。

被接受的原因只有一個，就是技術(shù)。茅臺酒的制作工藝有很多神秘之處，多用女子“伏天踩曲”。而且，幾乎所有的重要工序都與炎熱連在一起：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫蒸餾。還有修禪悟道般的漫長過程：堆積發(fā)酵，入池發(fā)酵，7次取酒，9次蒸煮……

“我這幾十年能夠留下來，原因就一個—茅臺的神秘感。”季克良給自己的任務(wù)就是解開這些秘密。為了獲取第一手資料，季克良跟班作業(yè)，深入第一線仔細觀察，投料、蒸煮、制曲、堆積發(fā)酵，每個環(huán)節(jié)都虛心向老師傅求教。一年以后，他在全國首屆名白酒技術(shù)協(xié)作會議上，宣讀了他的論文《我們是如何勾酒的》。這在國內(nèi)尚屬首次。

曾有好事者同時拿出七種白酒倒在杯子里讓他鑒別，季克良只需在每個杯子里抿一小口，就能說出這七種酒的名稱、產(chǎn)地、原料等等，驚得大家目瞪口呆。當(dāng)然，這也奠定了他在白酒業(yè)的地位。曾有貴州省委領(lǐng)導(dǎo)直言，即使季克良退休，也不能卸掉總工程師一職。他已成為茅臺酒廠的一塊“金字招牌”。

確實，同其他角色相比，季克良似乎更勝任工程師文化。他性格軟弱，雖然也試圖將茅臺從“皇帝的女兒”帶向市場，但是與另一個主要競爭對手五糧液相比，茅臺酒在產(chǎn)量、銷售額、增長速度、產(chǎn)品售價和市場占有率上均落于下風(fēng)。很多人都詬病，茅臺酒的整體企業(yè)文化太過于保守，甚至不思進取。

面對這樣的指責(zé)，季克良的回復(fù)是：作為國企家長，要學(xué)會忍耐，要“穩(wěn)定與改革并舉”。“有一些東西我非常遺憾：交通不便、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝始終沒有找到與現(xiàn)代工業(yè)管理相結(jié)合的契合點等。這是阻礙茅臺快速發(fā)展的瓶頸。”

阻礙茅臺快速發(fā)展還有另外一個瓶頸，那就是茅臺的國企背景。作為國有控股66％的企業(yè)，茅臺的領(lǐng)導(dǎo)班子由貴州省委決定，茅臺股份任何一筆主業(yè)以外的投資，都必須請示貴州省國資委及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。自主權(quán)的缺乏，使得茅臺的管理層不僅不能掌握企業(yè)的命運，而且產(chǎn)生“不求有功，但求無過”的惰性。茅臺的每一步都小心翼翼，異常謹(jǐn)慎。“10個人中有2個人提出反對，不是少數(shù)服從多數(shù)，很多時候就要考慮是不是該放棄。”

現(xiàn)在，季克良已悄悄挪位和逐步分權(quán)。他為自己的退休定下了四條辦事原則—堅決退下一線。不是完全不干事，但要擺好位置，處于第一線和第二線之間；不指手劃腳，積極支持年輕干部工作；三是積極推進茅臺新戰(zhàn)略計劃；四是保護好身體。