斯國問茶

斯里蘭卡，是個曾左右了大不列顛，乃至整個世界“喝水方式”和“休閑方式”的國度。她悠久的茶文化，內(nèi)斂而醇厚，猶如她的佛文化一樣，遠離浮躁和喧囂，寧和而悠遠。

當Mr·Suninie轟著那輛老舊卻依舊能奔善馳的奔馳面的，載著我們逶迤在茶山路上的時候，他突然關(guān)掉了空調(diào)，緩緩地搖下了車窗。不及詢問，透窗而來的清涼山風(fēng)瞬間吹散了一路的燥熱和沉悶的氣氛，風(fēng)間依稀可嗅得新茶的清氣。

島國斯里蘭卡，因其版圖的輪廓，而有著“印度洋上的一滴眼淚”的美麗別名，由四周坦砥平原而中部逐漸隆起的高山地勢，宛如在水一方端坐的少女，終日沐浴著印度洋溫暖的海風(fēng)和豐沛的水汽，而這也造就了紅茶生長最豐潤的環(huán)境。其間，產(chǎn)茶最盛的地域便是古城Kandy歷史三角地Dabumlla，和終日云霧繚繞的斯里蘭卡最高處Nuwara Eliya。

曾以Lonely Planet按圖索驥，由Kandy至Nuwara Elwa坐著敞明的山地火車經(jīng)歷一次穿越濃厚原始森林的奇妙旅程。然而在Kandy閑散自得的時光，忘乎所以地延誤了需三天以前外預(yù)訂頭等觀光火車的“不朽法則”，縱然我在Kandy站長室里使出渾身解數(shù)，還以中國人民的悠久友誼，對國母班達拉耐克夫人美好的兒時記憶，以及對花甲老站長一籮筐的溢美贊詞也始終不能換得那班心儀已久的火車票，末了還是郁悶無奈地投奔旅行社去安排包車。

車不斷地盤旋而升，云蒸霧繞的間隙，陽光似天庭掌控的聚光燈，逐一點亮蔥蘢的山崗與油綠的茶園。滿山遍野的茶，一條條，一脈脈，縱橫交錯像是修剪精致的青色巨毯，起起伏伏地覆蓋了整個Nuwara ElIya的山間。其間遇見頭掛茶簍，身著明艷莎麗的采茶女，彼此興奮地揮手示意，一聲聲嘹亮的口哨和著歡笑聲回蕩在山澗。

終年氣候溫潤的Nuwa ra Eliya山間地帶，自古就是皇宮貴族的避暑度假之地，其間隱藏著眾多精美的度假村和酒店。較之國內(nèi)日漸嘈雜擁擠的避暑營廬山，我更是喜歡這里散漫的鄉(xiāng)野感覺。雖預(yù)訂了四星級酒店，終因內(nèi)心無法擺脫這鄉(xiāng)間清麗舒爽的景色，一車人便個個以去茶廠觀看“古式紅茶制作”的名義，蠢蠢地在心里滋生起了享受的萌芽。“Tea Factory House”，此間最富盛譽的一家英國殖民時期茶廠，原本廢棄的茶園工場，經(jīng)一番脫胎換骨的改造后，在保留了工場的概念和結(jié)構(gòu)的同時，卻已變成了一間美麗溫謦的旅店。碩大的鼓風(fēng)風(fēng)扇，帶著黃銅手柄的拉門升降電梯，橫亙在屋脊和走廊的柚木梁柱，無一不透露出悠然古意，而走廊上掛著的查爾斯王子下榻時的照片，時不時地傳遞著殖民時期的意味。窗外的遠方是連綿的黛色茶山，日斜時分，溫雅精致的屋內(nèi)，南亞明艷的暖陽透過姜黃的窗簾照了進來，恍然讓人感覺不像是現(xiàn)實。

有時興趣是在淺嘗了以后才得以勃然進發(fā)，落腳后的第一杯暖茶，與其說是旅店的心意，倒不如說是一份問茶的邀請?zhí)Ｅ踔导t馥郁的茶湯，溫暖在手，更是溫暖在心。緩緩地跟著茶工場的講解員從剛采摘的茶青葉開始看，嗅，到最后成茶在“濃淡四級”(斯里蘭卡紅茶的濃淡四個級別)的茶斗里。從初始的青澀到綿長的回甘，茶所經(jīng)歷的轉(zhuǎn)變有時也像是人生 有選擇的機緣，有蛻變的煎熬，有固守的堅持，直至最終才有于暖水中的釋然和綻放。在Nuwara Eliya問茶，或許也算是讓自己得閑感悟一段人生。

日暮和清晨，在Nuwara Eliya的茶山上，總是在上演著兩場截然不同的文武戲。日暮的夜場是“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”，高地的晚霞便是登場的主角，風(fēng)生云起間，縱然發(fā)揮想像力的極限，不到夜的大幕落下絕不輕言收場。晨間的日場是清涼的夏日言情劇，遠處山谷的云汐，眼前含露的山花，和晨起趕著采摘露茶的女工，令人感慨美麗茶園背后的一份甘苦和辛勞。

在Nuwara Eliva問茶，與其說是探奇之行，倒不如說是一段體驗和感悟之旅。還是想起了那段文字：“那山間清涼的茶氣和夜晚的寧靜確是能滋養(yǎng)身心……”