一杯綠茶，忙亂中的一份安逸

綠茶，形式簡單：幾片綠葉，一杯清水，但是內涵豐富。有的人喝出的是快樂、活力，有的人品到的是淡泊、寧靜。有空的時候泡一杯綠茶吧，讓生活也隨之清新起來。而且，如果你愿意，它還能以各種形式融入你的生活。

早晨起來，先沏一杯綠茶置于手邊，才能塌下心來工作；煩亂之中，望一眼杯中沉淀的從南方的茶園里采摘的嫩葉，馬上會減少幾許浮躁；朋友相約，在午后的陽光下各自握著一杯溫暖的綠茶輕言細語，友誼也愈發清澈……

觀綠茶

綠茶沖泡之后會呈現出“清湯綠葉”，觀賞性非常強。沏茶時，看著青綠色的葉片在杯中逐漸舒展，把清水均勻染成淡綠色，是一種美的享受。所以，切不可只顧喝茶，而忘了“觀”茶。

茶具的選擇

玻璃杯

比較適合于沖泡針狀的細嫩綠茶。可以觀察到茶葉在水中緩緩舒展、游動、變幻，像在跳舞。一些銀針類的綠茶，沖泡后會芽尖沖向水面懸空直立，然后徐徐下沉，非常美妙。

蓋碗

古人使用的多是這種器皿。蓋碗保溫性好，一般適用于沖泡比較緊致的綠茶。上好的白瓷碗或精致的青花瓷碗則可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮。蓋碗雅致，手感、觸覺都強于玻璃杯。另外，由于綠茶不宜用沸水沖泡，有時茶葉會浮于水面，飲茶時可用蓋碗的蓋子將茶葉拂至一邊。

瓷壺

如果人多，可以用茶壺沖泡綠茶。但是要使用瓷壺，綠茶的香味才能揮發出來；還最好先不蓋蓋兒，否則壺內的溫度過高會悶熟茶葉，使綠茶失去原有的清鮮香味。