櫻桃小餛飩
2008-01-01 00:00:00
父母必讀 2008年1期
到寶寶九、十個月時，小家伙的餐桌上會出現一些新寵，比如小面片、小餃子、小餛飩等等。這里就介紹2 款小餛飩的做法，造型相當“mini”。
好吃的奶汁餛飩
（適合10 個月以上的寶寶）
材料：
餛飩皮4 張，瘦肉餡15 克，娃娃菜2 片，胡蘿卜1/2 根，沖調好的配方奶200 毫升，鹽、醬油各少許。
做法：
1. 胡蘿卜清洗干凈、去皮，上鍋蒸熟后碾成泥；娃娃菜清洗干凈，燙熟后切碎。
2. 將胡蘿卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉餡中，加入一點點鹽和醬油，調勻。
3. 將做好的餡料包入餛飩皮中，煮熟后晾到適宜的溫度，再倒入沖調好的配方奶即可。
經典的鮮肉餛飩
（適合10 個月以上的寶寶）
材料：
瘦肉餡15 克，餛飩皮4 張，蔥末、鹽、紫菜、香菜葉、香油各少許。
做法：
1. 瘦肉餡中加入一點點蔥末和鹽，攪拌均勻。
2. 將調好的餡料包入餛飩皮中。
3. 在小碗中加入一點紫菜和香菜葉。
4. 餛飩煮好后，撈入碗中，再舀入一點餛飩湯，最后再滴上幾滴香油就可以了。
編輯/ 蘭淑會（lansh@bphg.com.cn）
文章來源：《父母必讀》2008年第1期
