蟻食 猴性 龜欲

王先云，70歲，航空營養副主任醫師，老年營養與食品專業委員會會員，曾參與我國空軍青島療養院保密食譜的制定。

由于大半輩子都是和“營養”打交道，不只注重自我保養，遇到高壽的老人，還會請他把養生心得整理下來。有一次，聽到一位90多歲的老人說他實行“蟻食、猴性、童心、龜欲”，我覺得很有趣，一對照，呵!我自己不也正是這樣嗎!這種生活方式給了我健康與快樂。

蟻食 蟻食，就是說，進食要像螞蟻一樣——什么都吃一點，不挑食，不過量。一日三餐，盡量地“雜”。早餐要喝雜糧粥，吃兩三樣小菜；午餐、晚餐葷素搭配，材料盡量不要重復。每晚睡前都要放兩杯水在床頭，一杯白開水，一杯決明子茶(有明日護肝的效果)，夜間醒來必要喝水、小解。因為，人睡著的時候，呼吸、排汗都會損耗水分，身體容易缺水，需要及時補充，同時也要用排尿來保證循環，萬萬不可憋尿。

人的一天要進食大約20種食物才能保證營養物質的全面，有沒有一種食品能承載多種食物原料呢？經過若干次試驗，我用大豆、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、綠豆、高梁、玉米等26種具有降脂、降糖效用的材料配制了一種“營養煎餅”，并將委托加工的煎餅送給營養學會的朋友們，請他們試吃并研究改進。現在，我們正在調整煎餅中各種營養素的平衡，希望能很快端上老年朋友們的餐桌。

猴性猴子的性子就是愛動、愛玩，我也是這樣，從年輕時我就開朗、好動，所有的家務也都是自己干。后來，我參加老年模特隊。模特表演是場場不落，有益的社會活動幾乎是有請必到?！?br>