長壽要有良好的生活習慣

長期以來，人們認為遺傳基因是人類長壽最主要的因素，但長壽科學研究發現，在形成人類長壽的因素中，遺傳只占15%，85%要靠后天努力。2007年12月1日至2日，筆者有幸來到世界第五大長壽鄉——廣西壯族自治區巴馬縣長壽鄉實地考察，走訪百歲老人，感觸頗深。

據從事長壽科學研究25年的廣西巴馬長壽研究所專家介紹，長壽與遺傳基因有一定的關系。在大多數長壽家族都能找到前輩長壽的代表。巴馬的百歲家族很多，百歲父女、母子、百歲兄弟、百歲姐妹并不稀奇。但他們并不是因為有了長壽基因才長壽，他們能健康長壽，生活習慣起了十分重要的作用。

巴馬是國際自然醫學會命名的第五個“世界長壽之鄉”。第五次全國人口普查時，巴馬有80歲～99歲老人3160人，百歲以上壽星74人，其中年齡最大的116歲。我們這次考察時，就到了109歲和106歲的兩戶老人家里走訪（見上圖），而且兩戶居住很近。廣西巴馬成為目前世界五大“長壽之鄉”中，唯一一個百歲老人呈逐年上升趨勢的長壽鄉。目前擁有24萬人口的廣西巴馬瑤族自治縣有健康百歲老人76位，每10萬人中擁有百歲老人的數量31.7位，是國際上關于“世界長壽鄉”標準的4.5倍。統計數據顯示，其余四個“世界長壽鄉”沒有任何一個長壽率的比例高出巴馬。目前，國際公認有五大“世界長壽鄉”。它們分別是前蘇聯的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國新疆的南疆一帶以及中國廣西巴馬。

1991年11月，國際自然醫學會世界長壽之鄉調查團認定廣西巴馬為“世界第五長壽鄉”。國際自然醫學學會會長、日本醫學教授森下敬一博士于2003年11月12日向廣西巴馬瑤族自治縣人民政府正式頒布了“世界第五長壽鄉”的證書，巴馬成為世界五大長壽鄉中第一個獲此證書的長壽鄉。

考察中我們發現，巴馬的長壽與地理、氣候、環境有密切的關系。我們在百魔洞坐船瀏覽時，手捧河里的水喝，感覺比一般的礦泉水口感都要好喝。所以，當地生產的礦泉水在市面上已賣到了10多塊錢一瓶。

我們還了解到，巴馬長壽老人的生活很簡單，膳食結構沒有我們城里人那么講究，他們吃的是自己種的無污染蔬菜和粗糧。當我們走進廚房，看到主食是玉米、大米并配以蔬菜、紅薯等，只吃少量的肉。更沒有我們城里人那么多精神壓力。

考察中我們還發現，在巴馬，老人很受尊敬。哪家有了長壽老人，哪家就受到鄉民愛護。一位五代同堂的百歲老人，子孫100多人。可見，和諧的社會環境，也是長壽的秘訣之一。所以，考察時有人說笑話，問87歲老人，長壽的秘訣是什么？老人回答說，你去樓上問我媽。

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“饑餓療法”是廣西巴馬人長壽原因之一

在日前舉行的中國廣西巴馬長壽生態國際論壇上，不少專家學者認為，巴馬老人之所以長壽，與這些老人大多存在不同程度的營養不足有關系，即所謂的“饑餓療法”。

國際自然醫學會名譽會員、廣西巴馬長壽研究所所長陳進超，以及上海同濟大學附屬同濟醫院的醫學博士舒曉亮等人稱，營養調查結果顯示，巴馬長壽人群的飲食結構特征為：低能量、低脂肪、低膽固醇，同時，蛋白質和其他營養素也相對不全面。這種飲食結構盡管使得人群體形矮小，但是低能量、低脂肪等對延年益壽有好處卻是不爭的事實。

他們進一步論證，一個人正常的熱量應維持在2400大卡以上，但巴馬長壽老人大多數在1400大卡至1500大卡左右。據了解，巴馬百歲老人青年時期由于社會因素均有饑餓史。進入老年期后，他們的飲食更加有節制，日食2餐至3餐，從不暴飲暴食。由于以素食為主，每日兩粥一飯，巴馬老人均自然處于限食狀態。

（編輯/王子雷）