生活小點滴
2008-01-01 00:00:00
飲食科學 2008年3期
存放：巧存生姜
生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。今天介紹個更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的絲，用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室。記住，是冷凍室喲!以后隨用隨取即可。這個方法同樣適用于蔥，我們可以把蔥花切好，分成等分，同樣放進冷凍室，每次炒菜用一包。這樣保存蔥姜不會爛掉蔫掉，不會影響風味，還節(jié)省了每次炒菜切蔥花姜絲的時間，何樂而不為呢?
存放：巧存生姜
生姜不是很好保存，一般做法是把它埋在沙土里。今天介紹個更方便的方法，就是把生姜切成稍粗的絲，用保鮮膜包起來，放進冰箱的冷凍室。記住，是冷凍室喲!以后隨用隨取即可。這個方法同樣適用于蔥，我們可以把蔥花切好，分成等分，同樣放進冷凍室，每次炒菜用一包。這樣保存蔥姜不會爛掉蔫掉，不會影響風味，還節(jié)省了每次炒菜切蔥花姜絲的時間，何樂而不為呢?
