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用愛“胃”養他

2008-01-01 00:00:00胡萬里
健康之家 2008年5期

你的他是一個營養盲,只對食物的色、香、味有興趣,對于營養不屑一顧。

你的他對吃很挑剔,不對胃口就皺眉頭;你的他對吃又很不在意,想到什么吃什么,時間也沒有規律。對此,你能熟視無錯嗎?

他說:“我是肉食動物,一頓沒肉吃不香,”

愛的表示:“那好吧,從此餐餐吃肉——魚肉!”

幾乎所有男人都愛吃肉。實際上,像豬肉、牛排這樣的紅肉不宜多吃,其中一些物質與便秘、結腸癌的發生有密切關系。但并非所有的肉都不能吃——周吃兩次富含Omega-3脂肪酸的深海魚肉,可以很好的阻止血液凝結、減少血管收縮、降低血液甘油三酯水平等,對心臟血管特別有益。

他說:“人生難得幾回醉!”

愛的表示:“不如,我每天陪你喝杯紅酒!”

喝酒的危害是不言而喻的,前列腺炎、肝膽疾病都與酒有關。如果面對應酬不得不喝時,那就喝紅酒吧。因為紅酒可以降低患心血管疾病的概率,還能提升抗氧化作用,預防動脈硬化和老年癡呆。當然,紅酒也是酒,也含酒精和熱量,每天的量最好控制在60毫升以下。

他說:“吃到打飽嗝是最幸福的一件事!”

愛的表示:“你‘打嗝’的聲音像輕快的喜劇,但似乎只有我愛聽。”

男人總認為豪放地吃喝才是男人氣概,所以總喜歡每餐都吃到12分飽,這不僅容易讓他們變胖,也會使膽固醇上升。人的消化系統需要定時休養,才能保持正常工作。如果吃得太飽,上頓的食物還未消化,下頓的食物又填滿胃部,導致身體各內臟器官超負荷運作,很容易引起腸胃方面的疾病。

他說:“親愛的,你炒的萊沒味道。”

愛的表示:“清淡淡才能與你健康到老呀!”

食鹽攝入過量,不僅會引起體重增加、心腦血管疾病、體內鈣流失,還會引起胃病。

在我們的胃中,有一層胃黏膜,胃黏膜會分泌一層黏液來保護自己,但黏液怕鹽,如果平常吃得過咸,日積月累,胃黏膜的保護層就會消失,容易引起胃潰瘍、胃炎等。

他說:“湯湯水水、滴滴嗒嗒很麻煩!”

愛的表示:“這可是我熬了3個小時的愛心湯哦!”

飯前先喝少量湯,就像運動前的熱身運動,先使消化器官活動起來,促使胃酸分泌足量,為吃正餐做好準備,并且,利用湯水把胃先占去一部分空間,吃進的東西就會少,有利于減肥。喝湯還能夠調節口味,補充體液,增強食欲,含有菌類、蔬菜的湯更能起到防病抗病的作用。

他說:“又不是解放前,現在誰還吃粗糧呀!”

愛的表示:“親愛的,咱們家只有—個衛生間。”

他們的飲食習慣變得越來越精細化,不再愛吃那些沒有味道的粗糧。其實,粗糧中含有大量的纖維素,纖維素本身會對大腸產生機械性刺激,促進腸蠕動,使大便變軟暢通,這對于預防腸癌和由于血脂過高而導致的心腦血管疾病是十分有利的。

他說:“加班到深夜,吃個消夜最解乏!”

愛的表示:“親愛的,我已經給你準備了酸奶。”

吃消夜是最不健康的飲食習慣,是發胖、尿結石和胃癌的元兇之一,還可以引發失眠等問題。夜間饑餓,最好的食物是酸奶、牛奶等易消化、口味又好的“零食”,此外,碳水化合物也容易消化,容易安眠。

他說:“我最喜歡喝可樂,沒有滋味的水不好喝。”

愛的表示:“今天我泡了點龍井,嘗嘗吧。”

碳酸飲料會引起發胖、導致骨鈣流失等負面問題就不多說了。假如他不愛喝水,可以培養他喝茶的習慣。其中,綠茶含有豐富的維生素C,也含有防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸等,還具有利尿、消除壓力的作用。

他說:“我是男人,我不愛吃零食。”

愛的表示:“給兒子買的核桃他吃不了,幫幫忙,消滅了吧!”

很多年來,零食被批判為發胖的元兇,其實,零食有“好”“壞”之分。巧克力、甜點、薯片等,都是不主張多吃的垃圾零食,而花生、核桃、松子、腰果、杏仁、芝麻糖等,都是富含維生素的健康零食。

特殊時刻給他特殊的愛

他經常加班,飲食不規律嗎?

Q 加班最佳飲食:你可以選擇量少質高的蛋白質、脂肪和維生素B族食物給他吃,如牛奶、魚類、豆類等,也可吃些干果如核桃、大棗、桂圓等,這樣可以起到抗疲勞的功效。

總有應酬總喝酒嗎?

Q 酒后最佳飲食:如果在酒后“強迫”他喝碗熱湯面,會有效地緩解“喝酒傷身”帶來的副作用。因為在酒后及時補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。

他的胃很不好嗎?

Q 養胃最佳飲食:他工作時你也許很難實現每餐安排好他的飲食,但有心的你可以多在家熬制豬肚湯、胡蘿卜燉牛羊肉湯、鯽魚湯等給他喝。多喝湯將對他胃病的恢復非常有好處。

他還想要更“強壯”?

Q 壯陽最佳飲食:海鮮類如牡蠣等,對睪丸激素的形成和精子的質量提升有好處;多吃蔥、蒜、韭等辛味食物可以刺激性欲;動物腎臟、雞蛋、堅果對精液形成和引起性欲也有一定功效。

他也想減肥嗎?

Q 減肥最佳飲食:減肥的原理是少攝取多消耗,你可以在飲食的少油、少糖和清淡上下功夫。黃瓜、西紅柿是最佳減肥食品,可以用它們制作各種美味的菜肴,代替主食,消除饑餓感。

男人健康6件寶

1 番茄 番茄里的番茄紅素有著很強的抗氧化能力,可以消除體內“氧自由基”。因此,多吃番茄的男士都會顯得精力比較旺盛。

2 黃豆 黃豆有植物性荷爾蒙,常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的概率較低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。

3 全麥面包 男人要對抗壓力,維生素B族是非常重要的。全麥面包是復合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放松、不緊張。

4 深海魚 壓力大讓男性罹患高脂血癥、中風的年齡層降低。深海魚中的某些脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油酯等,對心臟血管特別有益。

5 香蕉 每天兩根香蕉就可攝入2毫克的維生素B6。維生素B6對增強男性免疫力有良好的作用。它可以防止皮膚癌和膀胱癌的發生,還可以保護腎臟不患結石癥,對失眠也有好處。

6 花生 花生含有豐富的維生素E。維生素E是預防疾病和提高免疫力的有力武器,它可以幫助降低膽固醇,防止血小板在動脈內集結,清除體內雜質,并防止白內障。

編輯 黎丹正

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