采蜜新選

看到超市貨架上琳瑯滿目、品目繁多的蜂蜜，你會無從下手嗎?蜂蜜的功效你逐一清楚了解嗎?追溯蜂蜜，古代祖先早就知道它的醫療性能。漢代已將蜂蜜列為中藥上品，我國醫藥巨著《神農本草經》和《本草綱目》中均記載了蜂蜜的藥性和效用。

看功效，選對最重要

密中之王、滋補首選

桂花蜜被譽為“蜜中之王”。香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明。結晶細膩。

棗花蜜

棗花蜂蜜是我國傳統的滋補佳品。蜜性甘平偏溫、維生素C含量較高，營養豐富，是滋補首選蜜種。具有護脾養胃、潤肺補虛，是調制中藥的上等蜂蜜。

百花蜜

匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。

抗菌消炎、醫療保健

黃連蜜

具有名貴中藥的醫療效果。黃連蜜色澤微黃，甜中微苦。具有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效和鎮靜、降溫的效果。

冬蜜

帶有中藥特色的蜂蜜品種，色澤為淺琥珀色，較易結晶，味甘而略帶有苦味。除具有蜂蜜之清熱、潤燥等功效外，還有發汗解表，祛風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛有較好輔助療效。

椴樹蜜

是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥的功效，還有一定的鎮靜作用。

清熱解毒、虛火克星

紫云英蜜

又名紅花草蜜或草子蜜，除有一般蜂蜜的清熱解毒、補中、潤燥之功效外，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。

荔枝蜜

采自荔枝花蕊之花蜜，味甘甜，微帶荔枝果酸味，故無荔枝之燥熱，有其特殊的生津、益血、理氣之功效。

槐花蜜

具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時亦有普通蜂蜜清熱、解毒、潤燥之功效。

龍眼蜜

南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾、補氣血的作用，有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱、潤燥之功效。對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有一定輔助療效。

清咽利喉、化痰止咳

桔梗蜜

桔梗是治療咽喉腫痛的主要藥物，有宣肺散邪、祛痰排膿的功效。既具蜂蜜之清熱、補中、潤燥的功效，更是于外感性的咳嗽、胸悶、痰多者食療保健的佳品。

枇杷蜜

枇杷蜜有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

補血補氣、婦科良藥

黨參蜜

更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者食用。

益母草蜜

適合月經不調，經血過多，產前產后女性食用，充分體現出對女性的呵護。

丹參蜜

具有丹參“生新血、去惡血”功效，適用于女性月經不調、行經腹痛等癥。此外，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”。

補腎益精、強身佳品

枸杞蜜

具有補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效。適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血者服用。

黃芪蜜

除了有一般蜂蜜的保健作用外，更具有中藥黃芪之益衛固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用于氣虛多汗者保健食用。

教你如何鑒別蜂蜜的優劣

色 真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明者為正品。

香 真蜂蜜在采收后數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置于手掌，有濃郁的蜜香。

味 蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加水后略加攪拌即溶化而無沉淀者為好蜜，劣質蜂蜜不易溶化，且有沉淀。

濃 上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放于紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。

編輯 徐 瑩