壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路

走向菜區(qū)

編者的話今年是我國實行改革開放30年。30年的改革開放徹底解放了人民的思想，在中國大地上人民創(chuàng)造了許多30年前人們想也不敢想的偉大奇跡，中國發(fā)生了翻天覆地的巨變。在祖國滄海桑田的變遷中。我國山東北部沿海崛起了一座天下聞名的蔬菜之都——壽光。壽光這個在公元前148年西漢景帝時即置縣、于1993年撤縣設(shè)市的古老而又年輕的城市。目前蔬菜面積約5.7萬hm²。其中保護地約3.7萬hm²，種植著國內(nèi)外逾1400個蔬菜品種，年產(chǎn)蔬菜超過40億kg，收入超過40億元。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為該市的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民主要收入來源，蔬菜收入占農(nóng)民純收入的70％。從2001年起壽光連續(xù)8次躋身全國農(nóng)村經(jīng)濟實力百強縣行列。

壽光是中國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)之無愧的光輝典范。讓我們走進菜區(qū)，傾聽壽光市蔬菜辦劉天英女士講述“壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路”。

1 壽光市概況和蔬菜產(chǎn)業(yè)取得的成績

壽光市地處山東北部沿海。總面積2180km²，海岸線長56km。轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個街道辦事處、976個行政村(居委會)。耕地約9.3萬hm²，人口102萬。從2001年連續(xù)8次躋身全國農(nóng)村經(jīng)濟實力百強縣行列，目前位列第24位。城市面貌日新月異，先后被評為“中國優(yōu)秀旅游城市”、“國家園林城市”、“國家衛(wèi)生城市”和“國家環(huán)保模范城市”。

壽光地勢平坦，土質(zhì)肥沃，南部地下淡水豐富，水、陸、空交通方便，氣候適宜，發(fā)展蔬菜生產(chǎn)具有得天獨厚的條件。壽光經(jīng)濟發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢突出，是國家農(nóng)業(yè)部確定的蔬菜、果品、水產(chǎn)、畜牧農(nóng)業(yè)綜合商品基地和山東省第2批糧食、棉花生產(chǎn)基地市，同時還是山東半島對外開放和黃淮海平原農(nóng)業(yè)開發(fā)重點市。尤其是蔬菜產(chǎn)業(yè)馳名中外，是我國冬暖式大棚種植的發(fā)祥地。是著名的中國“蔬菜之鄉(xiāng)”。目前全市蔬菜面積約5.7萬hm²，其中保護地蔬菜栽培面積約3.7萬hm²。種植著國內(nèi)外逾1400個蔬菜品種，年產(chǎn)蔬菜超過40億kg，收入超過40億元。蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為壽光農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民主要收入來源，蔬菜收入占農(nóng)民純收入的70％。

壽光農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平較高，是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化起步較早的地區(qū)之一。近年來。壽光市以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以增加農(nóng)民收入為中心，緊緊圍繞“全省進前列，百強上位次”發(fā)展目標(biāo)，大力調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。積極推行農(nóng)業(yè)農(nóng)場化、農(nóng)民職工化、生產(chǎn)基地化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。全面推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化進程，被評為“全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)先進單位”和“全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作先進單位”。全市無公害農(nóng)產(chǎn)品基地4.3萬hm²，有“樂義”蔬菜等23種農(nóng)產(chǎn)品注冊了商標(biāo)，有20類100個蔬菜品種獲得國家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色證書”，有機食品基地3處，153hm²，62個產(chǎn)品。壽光是全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣達(dá)標(biāo)單位，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)健全，市農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心通過了省級計量認(rèn)證，成為全省十大區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品安全檢測中心。

近年來，壽光科技興農(nóng)步伐加快，圍繞提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。積極開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化新技術(shù)、新成果的研究和推廣。健全了市鄉(xiāng)兩級農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展了逾90家農(nóng)業(yè)協(xié)會、研究會、農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)濟合作組織。建成了市蔬菜示范園博士后科研工作站，建立了濰坊科技職業(yè)學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)校、農(nóng)機化學(xué)校等一批農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地和瑞士先正達(dá)、荷蘭瑞克斯旺、荷蘭安莎、以色列海澤拉等外資農(nóng)業(yè)良種示范基地，發(fā)展各類農(nóng)業(yè)園區(qū)逾500個，與46家省以上科研單位建立了協(xié)作關(guān)系，形成了完善的社會化綜合培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。每年都利用各種方式對廣大菜農(nóng)、鄉(xiāng)村干部和蔬菜加工企業(yè)負(fù)責(zé)人進行培訓(xùn)。全市先后共推廣應(yīng)用蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)24類逾300項，引進超過30個國家的蔬菜新品種逾500個。

引進、推廣日光溫室，在全國率先邁出設(shè)施農(nóng)業(yè)第1步，這是中國由幾千年來的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁出的關(guān)鍵一步，并由此引發(fā)了我國設(shè)施農(nóng)業(yè)革命，也叫“白色革命”。隨著蔬菜產(chǎn)量的提高和品種的增多，蔬菜發(fā)展又步入了新的階段即質(zhì)量提高階段，全市大力推行蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。號稱“綠色革命”，目前壽光市蔬菜真正達(dá)到了品種多、花色全、淡季不淡、四季常鮮。

壽光蔬菜的發(fā)展形成了一個全國最大的蔬菜批發(fā)市場，對全國的蔬菜生產(chǎn)、流通、交易、供給等都起到牽一發(fā)而動全身的作用，壽光蔬菜批發(fā)市場是全國十大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之一，被農(nóng)業(yè)部確定為全國重點鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，已成為全國蔬菜的集散中心、信息中心、價格形成中心和物流配送中心。在這個市場沒有賣不了的菜，也沒有買不到的菜。蔬菜市場的發(fā)展帶動了6個姊妹市場的發(fā)展：一是竹竿竹器市場，二是稻草市場，三是肥料市場，四是農(nóng)膜市場，五是農(nóng)藥市場，六是蔬菜種子市場。同時新上了與之相配套的加工、倉儲、運輸、食宿等服務(wù)小區(qū)，使壽光蔬菜批發(fā)市場的功能更加完善，逐步與國際市場接軌。現(xiàn)在全市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場發(fā)展到26處，集貿(mào)市場186處，建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品超市、連鎖店已超過100家。發(fā)展蔬菜經(jīng)營公司逾400家，蔬菜運銷專業(yè)戶、經(jīng)紀(jì)公司等中介組織1.7萬個。同時，組織有關(guān)部門，搞好農(nóng)產(chǎn)品市場治理整頓，加強農(nóng)資市場監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營假冒偽劣、欺行霸市等不法行為，保持了市場的良好交易秩序。同時，大力開拓農(nóng)產(chǎn)品外埠市場。建立了從生產(chǎn)基地到批發(fā)市場，從配送中心到連鎖超市的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費鏈條。與全國逾200個大中城市農(nóng)產(chǎn)品市場及國家機關(guān)、大型企業(yè)開展了直供直銷、連鎖經(jīng)營、配送業(yè)務(wù)。產(chǎn)品銷往逾10個國家和地區(qū)。初步形成了分布合理、功能齊全的專業(yè)市場體系，被商務(wù)部確定為“萬村千鄉(xiāng)”市場工程首批試點縣(市)之一。

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，壽光成功舉辦了9屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會，通過蔬菜博覽會，架起了農(nóng)民與涉農(nóng)企業(yè)、外商交流的橋梁和紐帶，使廣大農(nóng)民解放了思想，展示了產(chǎn)品，學(xué)到了先進的農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念，加快了新技術(shù)、新成果的推廣步伐。博覽會已成為世人矚目的國家級博覽會。通過博覽會這個載體，成功叫響了“壽光蔬菜”這個品牌，做到了讓世界了解壽光。讓壽光走向世界。

壽光蔬菜的發(fā)展，吸引了國外逾30家大型種子公司在此建立了新品種試驗示范基地，國內(nèi)多所大學(xué)在壽光設(shè)立“博士后流動工作站”，國內(nèi)幾十家公司在壽光建立蔬菜種子示范基地，各類名、優(yōu)、稀、特蔬菜品種齊全。

近幾年。蔬菜對外貿(mào)易方面。出口量不斷增加，貿(mào)易額逐年上升。全市蔬菜加工出口企業(yè)發(fā)展到24家，加工出口蔬菜1.55萬t，出口交貨值6306萬元，產(chǎn)品銷往日本、南韓等10個國家和地區(qū)。近年來，認(rèn)真開展了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化試點工作，集中抓了10個樣板基地、1個大示范區(qū)、3個示范園建設(shè)，引進推廣一批農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新成果和高值高效名優(yōu)品種，培植了一批新的農(nóng)業(yè)增長點，新開發(fā)綠色食品蔬菜約3333hm²，發(fā)展大棚越夏栽培1萬hm²，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)花卉基地213hm²；全市計劃3年開發(fā)“10萬元田”6667hm²，實現(xiàn)“雙十百億”目標(biāo)。

2 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

2.1第1階段是1984年以前，培養(yǎng)典型、引導(dǎo)發(fā)展階段

黨的十一屆三中全會后，全黨工作的中心任務(wù)轉(zhuǎn)向以經(jīng)濟建設(shè)為中心。農(nóng)村普遍推行土地承包責(zé)任制。當(dāng)時的壽光縣委經(jīng)過3個月的細(xì)致調(diào)查研究，最后得出結(jié)論“要想發(fā)展快。抓緊種蔬菜。”當(dāng)時培養(yǎng)總結(jié)了5個典型。即5個大戶，稱為五大王(韭菜大王、芹菜大王、西紅柿大王、蓮藕大王、西瓜大王)。由他們組成報告團，分工1名副縣長到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)作典型報告進行發(fā)動，然后各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織人員到五大王處現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí)。這樣的典型引導(dǎo)效果明顯。到1984年蔬菜品種就由原來的三大(即大蔥、大白菜、大蘿卜)增加到逾30種。

2.2第2個階段是從1984—1988年，抓流通、促發(fā)展階段

提出抓流通的問題是有教訓(xùn)的。1983年全縣種大白菜400hm²，產(chǎn)菜3250萬kg，當(dāng)時因沒有市場，也沒有為老百姓賣菜的部門，冬季爛掉了1000萬kg，農(nóng)民意見紛紛。縣委從中受到教育。認(rèn)識到要發(fā)展農(nóng)村商品經(jīng)濟。必須搞活流通。1984年春天就蔬菜生產(chǎn)明確提出產(chǎn)銷并重，生產(chǎn)流通一起抓的指導(dǎo)思想。為了搞活蔬菜流通，主要做了5方面的工作：

2.2.1設(shè)市場。擴大銷售場地

蔬菜是一種笨重商品。沒有場地不行。在1984年3月份就提出縣城要建大型批發(fā)市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建中型批發(fā)市場。縣城大型批發(fā)市場，初建時只有約0.3hm²大，經(jīng)過9次擴建。現(xiàn)已發(fā)展到40hm²，累計投資

2.5億人民幣。年交易量超過40億kg，交易額56億元，國家工商總局、農(nóng)業(yè)部認(rèn)定這個市場為全國最大的蔬菜批發(fā)市場(授予“中華之最”匾牌)。該市場配套設(shè)施完善，建有32000m²全封閉鋼架結(jié)構(gòu)交易大廳、8000m²鋼瓦交易棚、7200m²交易服務(wù)樓、5000m²特菜專營區(qū)、20000m²外省市蔬菜交易中心、27000m²蔬菜電子拍賣交易中心及辦公、倉儲系統(tǒng)。市場交易手段先進，2000年開始實行電子結(jié)算。2004年實現(xiàn)了“一卡通”結(jié)算方式，蔬菜交易實現(xiàn)了全程電子化，成為重要的蔬菜集散中心、價格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。鄉(xiāng)鎮(zhèn)建中型批發(fā)市場。根據(jù)蔬菜種植規(guī)模品種構(gòu)成，由市政府統(tǒng)一規(guī)劃，合理布點，已建鄉(xiāng)鎮(zhèn)中型批發(fā)市場8處。每處占地3.3hm²左右不等，市場形成了網(wǎng)絡(luò)。

2.2.2組織各行各業(yè)為老百姓賣菜服務(wù) 當(dāng)時我們的提法是，要多成分、多渠道、少環(huán)節(jié)為老百姓賣菜服務(wù)。引導(dǎo)農(nóng)民進入流通領(lǐng)域。全市形成逾10萬人的運銷大軍。

2.2.3提倡一鄉(xiāng)一品，實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營 1個蔬菜品種在1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)超過666hm²的，就稱為專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)已形成專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)逾10個。引導(dǎo)規(guī)模化種植、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化經(jīng)營，有3個好處：一是生產(chǎn)好管理；二是技術(shù)好指導(dǎo)；三是產(chǎn)品好銷售。在產(chǎn)銷旺季，村內(nèi)、田間都有收菜的客戶、車輛。

2.2.4制訂優(yōu)惠政策，吸引外地客戶、車輛來壽光運銷蔬菜 第1。外地客戶、車輛來壽光運銷蔬菜，免收一切費用(手續(xù)費、管理費、攤位費、衛(wèi)生費、安全費等)。第2，來壽光運銷蔬菜的車輛(包括本地和外地)，公安、交通部門一律開放綠燈，不查不罰。第3，外地客戶、車輛來壽光運銷蔬菜的做到“兩優(yōu)先”，即優(yōu)先安排場地，優(yōu)先給予收購。

2.2.5加強領(lǐng)導(dǎo)，組織蔬菜產(chǎn)銷大合唱 為了組織好蔬菜產(chǎn)銷大合唱。縣、鄉(xiāng)兩級成立了蔬菜產(chǎn)銷領(lǐng)導(dǎo)小組。做到產(chǎn)得出。銷得快，賣個好價錢。采取過行政干預(yù)手段。也采取過經(jīng)濟手段。也搞過最高限價。把為老百姓賣菜作為壽光全黨的中心任務(wù)。

在抓流通促發(fā)展過程中，我們主要做了上述5方面的工作，拓寬了蔬菜流通渠道。先后在國內(nèi)逾200個大中城市設(shè)立銷售網(wǎng)絡(luò)，在與逾20個省市中心城市結(jié)成“姊妹市場”基礎(chǔ)上，1999年又在北京大鐘寺市場、哈爾濱蔬菜批發(fā)市場、沈陽市張土農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場設(shè)立“壽光蔬菜專營區(qū)”，新開通了到哈爾濱的綠色通道，形成以市場為導(dǎo)向，市場聯(lián)企業(yè)。企業(yè)聯(lián)基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的形式，實現(xiàn)了貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)供銷、農(nóng)科教一條龍的經(jīng)營新體制，搞活了蔬菜流通。促進了蔬菜市場的發(fā)展。現(xiàn)在，壽光菜農(nóng)已憑借“蔬菜信息網(wǎng)”、“綠色通道”、“藍(lán)色通道”、“空中通道”，把菜銷往全國。銷到了世界各地。

2.3從1989年到現(xiàn)在為第3階段，是科技興菜階段

這一階段的指導(dǎo)思想是：以科技為先導(dǎo)，以提高經(jīng)濟效益為中心，做到人無我有，人有我優(yōu)；人多我轉(zhuǎn)，堵缺補淡，以優(yōu)取勝。壽光在蔬菜生產(chǎn)上由于抓了科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，使蔬菜生產(chǎn)提高到了一個新水平，產(chǎn)銷季節(jié)發(fā)生了根本性變化。從1989年開始發(fā)展冬暖式大棚。解決了深冬生產(chǎn)多種蔬菜難問題，這是科技興菜的第1次革命。壽光蔬菜就是打了時間差，也叫反季節(jié)栽培，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效。667m²大棚菜收入高的達(dá)8萬元，低的也有2萬元。

壽光市實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效的關(guān)鍵問題在于實施科技興菜戰(zhàn)略。就是引進新技術(shù)，并不斷研究改進。加快建設(shè)冬暖式大棚(也叫日光溫室)。這項新技術(shù)開始推廣時，老百姓不接受，為了盡快推廣，我們采取了2種措施：一是行政手段，層層分任務(wù)定指標(biāo)；二是經(jīng)濟手段。制定一些優(yōu)惠扶持政策。當(dāng)時村委的3條優(yōu)惠政策：一是土地由村委統(tǒng)一規(guī)劃安排，3年不收費；二是建棚種菜所在場地，村委做到水、電、路三通，無水的打井，無電的架線，無路的修路；三是建1個棚或種667m²韭菜。村委提供2000-4000元的無息貸款。3年還清。縣鄉(xiāng)兩級3條優(yōu)惠政策：一是包技術(shù)指導(dǎo)，二是包物料供應(yīng)，三是包蔬菜銷售。以上政策的實施，對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和提升起了極大的推動作用。科技興菜是我們的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略。

隨著全國日光溫室的大面積發(fā)展。蔬菜產(chǎn)量大幅度增加，壽光蔬菜的市場競爭日趨激烈，因此，我們從1997年開始，又興起了科技興菜、強市富民工程的二次革命一“綠色革命”。科技興菜二次革命的主要標(biāo)志：一是聘請了國家級專家13名任本市的科技顧問，做到靠科技創(chuàng)名牌，向高科技、名優(yōu)新品種發(fā)展，永保超前領(lǐng)先地位；二是大力發(fā)展無公害蔬菜，按照國家無公害食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程。在前期試點示范的基礎(chǔ)上，從2001年起，大力發(fā)展無公害蔬菜基地。“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干，把風(fēng)險留給政府。把利益讓給群眾”是我們發(fā)展蔬菜的宗旨。積極發(fā)展“三高”(高效、高稅、高創(chuàng)匯)農(nóng)業(yè)，抓好蔬菜深加工，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，多搞訂單農(nóng)業(yè)。在濰高路兩旁建設(shè)科技走廊，與發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)融為一體，實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的多次增值。從2000年起每年4月20日至5月20日舉辦國際蔬菜博覽會，讓世界了解壽光，讓壽光走向世界，充分發(fā)揮會展經(jīng)濟的帶動作用。

3 壽光發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)驗

3.1加強領(lǐng)導(dǎo)

壽光各級和歷屆政府都非常重視蔬菜的地位和作用，以菜興市，以菜振興經(jīng)濟，以菜富裕農(nóng)民是其共識。市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村都有專門班子、專門人員負(fù)責(zé)，形成了領(lǐng)導(dǎo)指揮體系。

3.2抓好流通

流通就是財富，沒有流通就沒有商品經(jīng)濟。在流通問題上，壽光主要做了上述5項工作。健全了流通服務(wù)體系，搞活了蔬菜流通。

3.3搞活服務(wù)

服務(wù)問題有產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，包括信息行情、科技服務(wù)、物料服務(wù)等。產(chǎn)前主要是土地承包、原材物料供應(yīng)、種苗提供問題；產(chǎn)中有生產(chǎn)管理、技術(shù)指導(dǎo)問題；產(chǎn)后有信息行情、產(chǎn)品銷售問題等。一些村級、農(nóng)戶辦不了、辦不好的事情，縣鄉(xiāng)兩級要搞好全方位綜合性服務(wù)，強化科技推廣體系。服務(wù)搞好了。就能促進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搞不好會制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4落實政策

有三條政策一定要落實好：一是土地承包政策：二是扶持政策；三是獎懲政策，鼓勵先進的，鞭策后進的。

3.5不斷創(chuàng)新

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展是無止境的，在實踐中不斷創(chuàng)新。是壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條主線。在產(chǎn)、供、銷的全過程，如耕作模式、品種更新?lián)Q代、栽培管理技術(shù)、操作機具、深加工技術(shù)、銷售網(wǎng)絡(luò)渠道等不斷創(chuàng)新，以獲取更高效益。

4 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

在全國蔬菜擺脫長期短缺局面。實現(xiàn)了總量供給平衡后，蔬菜生產(chǎn)仍在不斷發(fā)展，市場競爭日趨激烈，銷售價格下滑，種植效益下降。蔬菜質(zhì)量安全矛盾日益突出，這是全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢。從壽光的現(xiàn)狀來看，除受全國大氣候影響外，存在的突出問題有3個：一是化肥、農(nóng)藥投入過量，產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證；二是蔬菜加工與出口落后，缺乏大型名牌企業(yè)和名牌產(chǎn)品：三是至今尚未擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的名優(yōu)蔬菜品種。

5 壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏偉愿景

壽光市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路是：穩(wěn)定面積，提高質(zhì)量，創(chuàng)建綠色品牌。我們要把壽光蔬菜打造成國內(nèi)一流、世界領(lǐng)先的民族農(nóng)業(yè)品牌，至2010年。全市綠色食品蔬菜面積達(dá)到1.3萬hm²，2015年達(dá)到5.3萬hm²，部分蔬菜達(dá)到有機食品標(biāo)準(zhǔn)。將壽光建設(shè)成為全國乃至世界的菜園子，成為世界聞名的蔬菜繁育中心、研發(fā)中心、技術(shù)推廣中心。

5.1建立一流育種基地

建立1處具有國內(nèi)領(lǐng)先水平的蔬菜育種基地，培育自己的優(yōu)良品種，包括番茄≮黃瓜、茄子、辣(甜)椒、洋香瓜等眾多種類，使壽光成為我國蔬菜良種的主要供應(yīng)基地。

5.2大力培植蔬菜加工龍頭企業(yè)

利用5～10年的時間培植壯大蔬菜加工龍頭企業(yè)，建造10～15個年加工能力達(dá)到2～3萬t的大型蔬菜加工龍頭企業(yè)，使壽光蔬菜有1/8～1/4經(jīng)深加工直接出口創(chuàng)匯，融入國際競爭行列。

5.3搞活區(qū)域布局，重點抓好中南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜發(fā)展

蔬菜相對于其他作物對栽培條件要求較高、需水較多。壽光北部不適合其發(fā)展。根據(jù)十幾年自然形成的區(qū)域種植模式，總的指導(dǎo)思想是：布局大面上不變，小作調(diào)整。市區(qū)以北各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以西紅柿為主。市區(qū)以西棚區(qū)以黃瓜為主，拱棚和露地以胡蘿卜、韭菜為主，市區(qū)以南以茄子、西瓜為主，市區(qū)以東以洋香瓜、苦瓜、辣椒為主，形成布局合理、市場活躍的優(yōu)化配置和種植布局。

5.4強化申報認(rèn)定，推進壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

蔬菜品牌的發(fā)展離不開申報與認(rèn)定，強化此項工作是必須的。根據(jù)計劃。每年必須都有申報，由政府行為逐漸變?yōu)槠髽I(yè)行為，政府出政策扶持，企業(yè)搞申報認(rèn)定。