反季節果蔬未必俏等

近年來，很多農民都喜歡在反季節果蔬上做文章，造成了反季節果蔬貨多壓市、產品滯銷的局面。據調查，造成這種局面的原因有以下幾點：

一哄而上，收入銳減前些年，種植反季節蔬菜、瓜果的農民較少，產品價格自然不菲，每667平方米獲利少則幾千元。多則上萬元。許多農民看到別人賺了錢。自己也去種，結果一哄而上，反季節農產品大量涌入市場，致使價格下跌。收入自然銳減。

推崇早熟，品質下降從目前來看，趕早種植的反季節瓜果等農產品，如大棚草莓、桃等普遍存在甜度低、口感差等缺點。前些年由于種得少，購買者大多作為禮品送人，口感好與壞不講究。但隨著種植面積迅速擴大，大棚種植的瓜果大量涌入市場，口感較差的產品會讓消費者難以接受。因此。果農在選擇種植品種和方式時，不應該一味以產品上市早晚為主要指標，首先要考慮的應該是產品品質。

崇洋媚外，水土不服隨著我國農產品市場與國際市場的進一步接軌，引進的一些適合大棚栽培的“洋品種”逐漸增多。但有很多“洋品種”在一些地區因表現出“水土不服”而滯銷，令許多種植者苦不堪言。

在此提醒農民，對反季節農產品品種的選擇，不要光看上市早晚，還要看產品質量能否通過市場的檢驗。因此，農民在發展反季節果蔬前要對市場做好充分的調查，只有滿足市場需求才能獲得高收益。

(據《中國園藝文摘》)

鮮食棗市場仍有潛力

對于我國鮮食棗發展的前景。專家認為，厚重的棗文化使我國國民對鮮食棗的食用普遍認可，食用鮮棗必然由現在的一種時尚消費變成日常消費。因此鮮食棗在國內市場發展空間極大，完全可以像蘋果一樣作為一種主要消費水果。按人均年消費10千克計，年需求650萬噸，其市場潛力巨大可見一斑。

國外華人和東南亞各國深受中國傳統文化的影響，對棗的認同與國人無異。其他外國人雖不喜歡食用干棗，但對和水果食用方法無二的鮮食棗必然很易接受。通過大力宣傳，憑借鮮食棗具有的“營養、安全、適口”三大優勢征服外國人不會有太大難度。由此可見，隨著全球化步伐的加快、鮮食棗貯藏保鮮技術的進步及航空、洲際火車等快速運輸工具的發展，鮮食棗在不遠的將來必然會走出國門，走向世界。

發展鮮食棗種植應注意以下幾點：做好引種試驗，正確選擇品種：發展規模適當，避免一哄而上；重視品種更新。加強新品種選育；規范品種名稱，避免盲目引種：科學栽培管理，提高果實品質。

(據《農家參謀》)

美國杏李沒有宣傳的那么神秘

“杏李”，這個似杏似李、非杏非李的雜交泊來品種，近年來大量出現在雜志和報刊廣告上，炒得沸沸揚揚。廣告稱：“美國剛發展。我國才引進”。“風味獨特、香味十足、甜味濃郁、肉硬質細”。

其實，李杏雜交后并不是什么物種，距今至少已有千年以上歷史，在我國北方10多個省都有分布。河北阜城杏梅、徐州杏梅等。栽培面積廣、產量高，品質遠遠優于近年從美國引進的味王、味厚、風味皇后等。目前引進的美國杏李品種如味王、風味玫瑰等，大部分品種果個小、色澤不艷。而且，坐果率低。即使在杏李原產地美國，其栽培比例目前也尚不足1％。

一個新品種引進后，至少要經過8年的詳細觀察，并進行綜合鑒定與評價，還要經過嚴格的區域試驗，連續結果3年以上，才允許申報國家或省農作物品種委員會審(認)定。未通過審(認)定是不允許擴散和推廣的。但有許多單位和個人引進品種還不到3年。有的甚至剛剛高價買回即高價倒手賣出，盲目大肆宣傳和推銷苗木和接穗，誤導果農。

(據《中國園藝文摘》)

蘋果賣高價不等于暢銷

前不久，筆者在市場走訪中發現。相當多的客商抑或果農仍對目前的蘋果高價位念念不忘。并期望價格再有上升。因此，誰也不肯率先減倉。當筆者問及一些水果營銷商，為何不趁早先賣掉一些蘋果時，回答幾乎是異口同聲的：今年蘋果減產。行情肯定會后翹尾巴，畢竟今年蘋果的質量不錯，是經得起存放的，且已有相當大的數量存進了冷庫。再說，今年還有一定量的出口任務。日后價格肯定會大漲，等著吧!反正不著急。蘋果高價行情會持續下去嗎?從產地這一塊來說，當前收購價比去年同期高已是有目共睹。目前山東等地果園的一級紅富士蘋果賣出價約3.80元，千克，陜西等地的特級果田間賣出價為4.60元/千克，甘肅及新疆的紅富士蘋果價格則更高。

入冬以后，蘋果的市場銷售遠不如10、11月那么旺盛，有價無市現象相當突出，市場低迷已經顯現。目前，上海市場上唯有紅富士蘋果還能保持不錯的銷量，其他品種的蘋果基本上乏人問津。與此同時，上海的一些果品冷庫已存滿了早些時候入庫的紅將軍、花牛等蘋果。那些晚些時候入滬的紅富士蘋果根本就放不進去。因此。要確保水果市場各種商品的正常流轉，價格不能單一地固守在一成不變的高價位，唯有跟著行情走才是良策。

(據《中國果業信息》)