２００７年我國水果市場分析

1 水果價格變化情況

據全國農產品批發市場信息網監測，2007年我國水果批發價格總體水平略高于上年同期。分品種看，柑橘類、梨類和熱帶水果價格同比下降；瓜類、桃類、葡萄類和蘋果類水果價格同比上漲。分省(市、區)看，與上年同期相比價格下降幅度較大的有山西、湖北、寧夏、黑龍江和新疆：上升幅度較大的有內蒙古、陜西、湖南、四川和河南。

我國水果批發價格上漲的主要原因：一是生產成本增加推動了水果價格上漲。近年來，隨著我國農資價格上漲，水果生產成本也呈增加趨勢，在一定程度上推動了價格上漲。據國家發改委成本調查，2006年全國蘋果生產成本達到1488元/667平方米，較上年增加27.84％，同期蘋果批發價格上漲了37.54％。2007年我國農資價格較2006年又有所上漲，水果生產成本繼續提高。生產成本增加和倉儲運輸費用上漲是部分水果價格上漲的一個重要因素。二是城鄉居民需求增加拉動了部分品種價格上升，2006年我國城鎮和農村居民人均水果購買量分別比2005年增加6.14％和11.12％，是2000年以來同比增幅最高的一年。預計2007年城鄉居民的購買量將繼續保持穩中趨升的態勢。

2 城鎮居民水果消費情況

隨著我國居民收入的增加以及對食物營養和健康意識的增強，水果在我國城鎮居民家庭食品消費性支出中的份額也在提高，2006年城鎮居民水果消費支出達到240.15元，人，占食品消費性支出的7.72％，較1995年增長1.37個百分點，預計2007年城鎮居民水果消費支出占食品消費性支出的比重將有所提高。

3 我國水果國際貿易情況

2000年以來，我國水果貿易順差逐年擴大，已由2000年的3.57億美元增至2006年的17.14億美元，增長3.8倍。

2007年1～11月，全國累計出口水果(含鮮冷凍水果、水果汁、水果罐頭和其它加工水果等，下同)422.38萬噸，同比增長30.98％，出口金額32.44億美元。同比增長51.20％進口122.99萬噸，同比增長6.30％，進口金額8.63億美元。同比增長24.71％。我國水果進出口貿易順差達到23.81億美元，同比增長63.81％。

3.1從出口結構看，鮮冷凍水果和加工制品各占一半

1～11月，鮮冷凍水果出口214.16萬噸，同比增長24.81％。占水果出口總量的50.70％：水果罐頭59.26萬噸，增長23.57％，占14.03％；水果汁99.73萬噸，增長58.05％，占23.61％：其它加工水果49.24萬噸，增長23.60％。占11.66％。

3.2從進口結構看，我國進口的水果主要是柑橘汁、香蕉、獼猴桃、柑橘等品種

1～11月，我國累計進口香蕉29.89萬噸、獼猴桃11.55萬噸、柑橘7.15萬噸、柑橘汁5.68萬噸、葡萄4.19萬噸，與上年同期相比，增長幅度在，10％以上。

3.3分地區看，山東、陜西、浙江、福建和廣東是我國水果出口的主要省份

1～11月，上述5省水果出口金額分別達到11.06億美元、5.01億美元、2.42億美元、1.95億美元和1.69億美元，均高于上年同期。

3.4從出口目的國看。美國、日本、俄羅斯、荷蘭和德國是我國水果出口的主要國家

1～11月。我國對美國、日本、俄羅斯、荷蘭和德國的水果出口量分別為65.70萬噸、38.00萬噸、50.74萬噸、25.00萬噸和19.10萬噸，均高于上年同期。出口金額分別占同期水果出口總額的21.41％、14.06％、9.97％、7.62％和6.04％。

3.5從進口來源國看，我國水果進口主要來自于泰國、美國、菲律賓、越南、巴西和智利等國

根據《中國與東盟全面經濟合作框架協議》的“早期收獲”計劃，2004年起中國與東盟國家對包括水果、蔬菜在內的約600個種類的農產品開始下調關稅，并于2006年取消這些農產品的進口關稅。受此影響2007年1～11月，我國出口到東盟的水果總量為99.56萬噸，占出口總量23.57％，同比增長16.62％；出口金額4.83億美元，占出口總額的14.88％，同比增長24.44％。同期，我國從東盟進口水果90.75萬噸，占進口總量73.78％，同比增長4.58％；進口金額4.30億美元，占進口總額的49.77％，同比增長20.34％。