山楂優質豐產配套栽培技術

山東省栽培山楂歷史悠久，分布廣泛，目前山楂栽培面積約有1.33萬公頃，近年來隨著山楂加工制品的技術突破和國際貿易需求增加，山楂產業又重現生機。但是由于多年來山楂產業在低谷徘徊，生產栽培技術相對落后，果農急需相關的技術指導。為此，我們根據我市山楂栽培經驗，總結出山楂優質豐產配套栽培技術簡介如下。

1 定值建園

目前山東廣泛栽植的主要山楂品種有：大金星、大五棱、歪把紅、大紅棉、九山紅等，適宜魯西南區栽植而且已經成功的品種有大金星、九山紅、歪把紅等。建園時，應選擇2個以上花期一致或相近的優良品種作授粉樹。苗木應選擇優質，無病蟲害、根系完全、無明顯碰傷的壯苗。栽植密度：肥沃土壤株行距3米×5米，瘠薄地2米×4米，行向南北為好，山區梯田沿地勢走向。

一般應選擇年平均日照時數在2300小時以上的地方建園，南向、東南向緩坡均宜。宜選擇有一定澆灌條件但又不易積水的地方栽植。

2 土肥水管理

2.1土壤管理

新建園片的幼樹土壤管理。主要包括刨樹盤、逐年擴大樹穴或間作豆類等農作物，但切忌栽植高稈作物，而且一定要留出1米見方的樹盤，可在樹盤覆蓋地膜，既可保持土壤水分，又能提高地溫，從而提高成活率和幼樹生長量。

2.2施肥

2.2.1基肥 采果后應及時施基肥。基肥有機肥為主，有機肥用量一般不低于“千克果千克肥”。每667平方米施有機肥3000～4000千克，加施尿素20千克，過磷酸鈣50千克，草木灰500千克。如施雞糞，應充分腐熟，以預防燒根和其它病蟲害。施肥方法有：環狀溝施，用于幼樹或初結果樹：放射狀溝施，用于盛果期大樹：穴施，用于大樹或干旱山地的果園。

2.2.2追肥 在萌芽前后、花后、果實迅速膨大期追3次肥。一般在3月中旬樹液開始流動時，每株追施尿素0.5～1千克，以補充樹體生長所需的營養，為提高坐果率打好基礎：謝花后每株施尿素0.5千克，以提高坐果率：7月末花芽分化前每株施尿素0.5千克，過磷酸鈣1.5千克，草木灰5千克，以促進果實生長，提高果實品質，保證來年花芽總量和質量。

2.3澆水

一般結合施肥每年澆4次水，春季有灌水條件的在追肥后澆1次水，以促進肥料的吸收利用：花后結合追肥澆水，以提高坐果率：在麥收后澆1次水，以促進花芽分化及果實的快速生長：封凍前澆水，以利樹體安全越冬。

3 整形修剪

3.1主要樹形

3.1.1延遲開心形 定干高度50厘米，第1年冬剪時選留3～4個主枝，第2年冬剪時再選留1～2個與上年主枝臨近錯開的枝條做二層主枝，層間距保持在1～1.5米。同時采用拉枝等措施使中心枝偏向缺主枝一方，使樹冠中央開心。

3.1.2自由紡錘性 定干高度50厘米，第1年至第4年冬剪時，直接在中心上錯開選留5～7個中型枝組，枝級間距30～40厘米：枝組延長枝進行中短截或輕短截，為保證中心干直立強壯，要立支柱扶正。枝組骨架枝的基角70°～80°為宜，過小時要拉枝處理。

3.2修剪時期

3.2.1冬季修剪

(1)防止內膛光禿：防止內膛光禿應采用疏、縮、截相結合的措施，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝，縮剪衰弱的主側枝，選留適當部位的芽進行小更新，培養健壯枝組。對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造。

(2)少用短截：山楂樹進入結果期后，凡生長充實的新梢，其頂芽及其以下的1～4芽，均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應少用短截的方法，以保護花芽，

(3)恢復樹勢：山楂樹進人結果期后，多年連續結果，導致枝條下垂，生長勢逐漸減弱。骨干枝出現焦梢，產量下降。要及時進行枝條更新，以恢復樹勢。對于多年連續結果的枝或其他冗長枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長枝，回縮到后部強壯的分權處，并利用背上枝帶頭，以增強生長勢，促進產量的提高。

3.1.2夏季修剪

(1)疏枝：山楂抽生新梢能力較強，一般枝條頂端的2～3個側芽均能抽生強枝，每年樹冠外嗣分生很多枝條，使樹冠郁閉，通風透光不良，應及早疏除位置不當及過旺的發育枝。對花序下部側芽萌發的枝一律去除，克服各級大枝的中下部裸禿，防止結果部位外移。

(2)拉枝：主要用于山楂結果前的幼樹。夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后，將枝拉平，緩勢促進成花，增加產量。

(3)摘心：主要用于生長偏旺，枝條不足的幼樹。5月上中旬、當樹冠內膛枝長到30～40厘米時，留20～30厘米摘心，促進花芽形成，培養緊湊的結果枝組。如果新梢數量少可以進行第2次摘心，

(4)環剝：多用于定植后3、4年生的旺樹。一般在輔養枝上進行，環剝寬度為被剝枝條粗度的1/10～1/15，可以有效地促進花芽形成。

4 花果管理

4.1花期噴赤霉素

以盛花期噴施效果最佳。一般年份噴1次即可，如噴后遇雨，要補噴1次。濃度為30～70毫克/千克。使用前先用極少量酒精或白酒將赤霉索溶解，然后按需要濃度加水配制成水溶液。噴布時要周到細致，以全樹花葉均勻著藥為宜。

4.2疏花疏果

一是盛果期山楂樹的各級延長枝多是結果母枝，其頂芽和下部的2～3個芽常是花芽，可于修剪時進行中短截，疏掉花芽，促使剪口部位的葉芽發生營養枝。二是對衰弱的結果枝組可適當疏除或回縮，除掉一些花芽。三是對各級延長枝，在萌芽后開花前發現頂端著生花序的要摘除，以保證枝條旺盛生長。四是在幼果期，可疏除小果、畸形果和病蟲果，以保證正常果實發育良好。

5 主要病蟲害防治

山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟等，病害主要有輪紋病、白粉病等。

5.1防治紅蜘蛛和桃蛀螟

在5月上旬至6月上旬，噴布10％的高效氯氰菊酯3000～4000倍或用2500倍滅掃利。

5.2防治桃小食心蟲

在6月中旬樹盤噴30％桃小靈2000倍液，殺死越冬代食心蟲幼蟲，7月初和8月上中旬，樹上噴布5％的士達1500倍或40％的毒死蜱1200倍，消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲。

5.3防治輪紋病

在謝花后1周噴80％多菌靈800倍液，以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。

5.4對白粉病發病較重的山楂園

在發芽前噴1次5波美度石硫合劑，花蕾期、6月份各噴1次600倍50％可濕性多菌靈或50％可濕性托布津。