“新媽”日記，把廚房變成寶貝的游樂場

“新媽”出鏡：

李典媽媽 職業女性

她非常喜歡帶孩子下廚，當然，她并非漫無章法任由孩子在廚房里玩耍，在烹飪前，她會根據食物的顏色、營養等知識向兒子做一番說明。不過，每次都會強調菜刀和火的危險性。不過，在整個烹飪的過程中，她主張：“只要在安全的范圍內，從頭到尾完全由孩子做主”。

是玩也是學習

10歲的李典，就是一個在廚房里長大的小學生，5歲多，便開始學做“廚師”。在他嬰兒期時，已經可以十分專注地觀賞媽媽烹飪了。他的母親經常帶他到廚房，指著新鮮的蔬菜說：“這是紅紅的蘿卜，這是白白的白菜……”，或者拿著筷子敲著碟說：“這是我們吃飯的筷子……”

在他兩歲多能獨自站立時，母親將兩個啤酒箱疊在一起讓孩子墊腳，高度正好跟料理臺一樣。兒子就在爐灶邊看著母親忙進忙出，一回兒洗、一會兒切、一會兒擦、然后一盤盤美食就完成了。

從看得很有趣，到玩烹飪玩具，李典完全掌控了自己“做菜”的快樂。

稍大一點，母親又開始讓他洗碗。說洗碗，其實是在玩水，這是小朋友接近家事的游戲之一。李典故意拖拖拉拉，因為水實在太好玩了。他把衣袖都玩濕、玩臟了。母親看在眼里，沒有責罵，心里想：“也好，玩夠了，母子倆再一起去泡澡，這不就是最棒的親子游戲嗎？”

《愛尚》提示：

中國的“吃文化”特別發達，在洗、切、煎、炒、煮、炸等一系列動作的學習中，既分享樂趣又提高見識。另外，李典母親在整個烹飪過程中，沒有忘記征詢孩子的意見，經常問他：青菜和香菇一起燒好嗎？紅燒肉熟了嗎？放這點鹽夠嗎……而且還可以培養孩子的時間觀念，比如飯還要燒五分鐘，湯要煲一個小時，紅燒肉燉半個鐘頭。這就是孩子心目中的廚房時間。

長期耳濡目染，孩子的學習欲望被空前地調動起來，既鍛煉了能力，又讓孩子學會了觀察，然后養成一個“時時留心處處學”的習慣。

“新媽”出鏡：

王香媽媽 大學老師

通過學習烹飪，孩子回家后，會做父母的快樂幫手，不會討厭做家事。她的主張是：家事由親子共同分擔。因為成長中的兒童，對各種事物都充滿好奇心，他們在讀書之外，為什么不能以“家事”為娛樂。

快樂廚房培養愛勞動的習慣

王香是四年級的學生，她居然可以做一桌好菜在生日當天招待6名同學，她學習很好，更重要的是很有主見也很有組織能力，是學校大隊長，許多活動都是她一手策劃組織的。她媽媽說，這得歸功于她很小就有“做菜的經驗”，因為做菜就是考驗一個人的“拼盤能力”。

做家事絕非只是義務，還是對自己的一種期望。王香在小學二年級的時候，已經會主動擦拭房間，而且把床和鏡子擦得亮晶晶的。有一次媽媽拿了一點錢要獎賞女兒，沒想到女兒竟然生氣地哭著說：“我不是為了錢才干的”。王媽媽被這句突如其來的話給嚇著了。這事發生后，每次做完家務，女兒都會對母親說：“媽媽，謝謝。” 不過，在廚房里，王香媽媽經常會給孩子準備一些實物獎勵，比如你可以把胡蘿卜用刀去皮，然后發揮想象力隨意雕刻幾下，給孩子當零食。

《愛尚》提示：

獨生子女容易被父母嬌慣，什么都不讓他做，長大后就可能在“動手能力”方面出現退化。更重要的是會讓孩子產生惰性，不愛勞動，那么，這樣的孩子將來就很難在社會上立足。廚房里的“家務”比較有創造性，技術含量高，而且還很有趣，用直接的成果犒勞自己，并與家人分享，這會大大調動孩子的勞動積極性，一舉多得。

專家觀點：

會做家事的孩子更自信

專家出鏡：

何少穎福州大學教授

“做家事”是每個人最低限度的生活能力，也是建立兒童人際關系的基礎。在勞力昂貴的歐美及日本，即使收入良好的家庭也不輕易雇傭人幫忙處理家務。如果夫妻都是上班族，所謂“Holiday”幾乎就是勞動日，正是大家洗車、除草、曬衣服，和孩子共做家務的快樂時光。

“家事”是學習人際關系的基礎。本來，家事勞動就是人類發展必要的事務，運用到身體和五官的家事，是一種比游泳更均衡的運動，經?？梢缘玫搅钊梭@喜的效果。何教授在家里，就擬出幾點必須讓他8歲的兒子熟悉的與廚房相關的“家務”：把摘好的空心菜整理后，放在干凈的盆子里；剝玉米、豆子、筍；削黃瓜皮；洗茄子、番茄等果實型蔬菜；把雞蛋打進碗里；認識醬、油、醋；提醒媽媽水開了、飯好了；算算需要的碗筷；學會捏餛飩、湯圓；學會煤氣開關等。最關鍵一條，安全教育，讓孩子學會保護自己，比如分清各種蔬菜的名稱及吃法(能生吃或者要炒著吃)，知道什么是安全的，什么是危險的。在自己力所能及的廚房中探險，將自身傷害減到零。

家事，絕非婆婆媽媽的事；也絕非瑣瑣碎碎、難登大雅之堂的事。能做家事、會做家事、做好家事，是一門需要從小培養、學習的生活藝術。家事能處理得好的孩子，人際關系絕對不會太差。

林芳 福建煤礦療養院的心理治療中心醫生

現在不少家庭的孩子不但遠離家務，還視家務為畏途，更不用說進廚房，這是成長過程中的一種缺憾。成長中的孩子需要各種刺激，父母給孩子提供的學習機會越多，寶寶的大腦潛能就被開發得越多，孩子就越聰明。智能提升的方法很多，比如媽媽一邊下廚，一邊可以給小寶寶適當的空間和機會，讓孩子愉快地參與或做相關的小游戲，媽媽下廚更高效更省心，寶寶也可以更聰明！

青菜、紅椒、南瓜、番茄、胡蘿卜……廚房里的食物和用具，對孩子都有無窮的吸引力，都可以拿來做“教具”！早期可以借此給孩子以鮮明的視覺刺激。也可以帶著寶寶在廚房中，用湯匙輕敲空的玻璃杯，發出清脆悅耳的音樂?！板伷芭杞豁懬保灰⒆佑X得好玩，相信他都會用心聽，并饒有興趣地加以模仿。菜燒好了，可以先夾一點菜放在小盤上讓孩子聞香。這樣可以刺激他的嗅覺，可以更好地開發孩子的“通感力”，促進智力發育。