生豬市場分析

生豬出欄量增加主要源于兩個因素：一是生豬價格走低，刺激養殖戶的生豬出欄；二是屠宰企業調控生豬出欄體重。

出欄情況分析：生豬出欄增加

壓欄的生豬開始出欄前期，屠宰企業收購比較困難，其中的一個重要原因是幾乎所有的養殖單位都在壓欄出售，因此導致生豬的出欄體重和存欄體重普遍增加。在近期生豬價格走低的情況下，存欄體重過大的生豬開始急于出欄。廣東部分屠宰企業生豬的收購體重比上周增加了20公斤；東北地區也有信息點反映，125~150公斤的超大體重的生豬開始出欄；河南和山東部分地區的養殖場也在出售125公斤左右的生豬。從生豬出欄的體重來看，前期壓欄的生豬在本周加快出欄。

自然出欄量好于正月的生豬出欄從年后生豬的出欄量來看，正月的生豬出欄受制于年前提前出欄的影響，而在正月之后的生豬出欄量實際可以恢復到自然出欄的狀態。這時的自然出欄從絕對量上來看，是無法滿足社會需求；但是從相對量上來看，是要高于正月的生豬出欄。

屠宰企業調控生豬出欄體重為了防止因人為的因素，而再次出現生豬收購難的現象，部分屠宰企業調控生豬出欄體重。在湖北和河南部分屠宰企業對生豬出欄體重超過115公斤左右的要分別扣40元和70元；在山東德州也出現了110公斤的生豬要比105公斤的生豬便宜0.2元/公斤的現象。通過屠宰企業的調控，生豬出欄有所好轉。

屠宰需求分析：屠宰量加大，終端需求低迷

五一節日消費需求，大型屠宰企業開始考慮備貨。由于終端消費比較低迷，導致屠宰企業的產品走貨不快，而屠宰企業目前的屠宰量大于其產品的銷售量，這才出現了屠宰企業對生豬收購商的資金不能按時結付的現象。從生豬出欄量上來看，生豬出欄量始終等于生豬屠宰量，生豬出欄量的增加即意味著生豬屠宰量的增加。

中小型屠宰場的肉價走低，消費依然低迷。主要原因是和區域內的消費群體結構有關。由于民工和學生從鄉鎮和縣城流向市區，導致該區域內的消費群體縮減，消費能力下降。同時由于日常消費對價格比較敏感的特點，導致了部分屠宰企業反映，肉價稍微下降，而消費卻沒出現相應上升。

因此，目前的自然出欄量和前期的壓欄量已經使生豬的供應緊張的局面有明顯好轉，再加上終端消費低迷的影響，部分地區企業的屠宰量小于此時此地的生豬供應量，導致這些地區的養殖戶開始主動聯系屠宰企業以尋找買主。

補欄情況分析：整體仔豬補欄增加

仔豬補欄

從本周的仔豬交易來看，仔豬交易還是比較低迷，鑒于目前仔豬價格居高不下的緣故，大多專業育肥戶都在觀望，導致大量的仔豬逐漸在產區積壓。因此仔豬存欄的區域性調整幅度不大。

從仔豬的成活率來看，部分地區的生豬補欄仍受疫情的侵襲。山東和東北部分地區受疫情的影響，肥豬和仔豬的死亡率比較高，存欄也打折扣。

從疾病對母豬的影響來看，部分地區的母豬生產狀況不佳。安徽、山東、河北和河南部分地區的母豬的反情率仍高于正常年份，產仔水平相對較低。使得當地仔豬補欄不充分。

母豬補欄

后備母豬和懷孕母豬的補欄都在逐步增加。

年后母豬補欄進入高峰期，母豬的交易體重下降，交易價格上升，母豬存欄在增加。母豬要預定，購買母豬的難度比較大，養殖戶把育肥豬留作母豬飼養。據廣東某養殖協會提供的信息顯示，非疫情區年后的母豬存欄增加幅度在30%左右。

懷孕母豬在不斷增加。通過從河南、河北、安徽和江西等部分地區人工受精站得到的信息顯示，在年后配種的母豬存欄中，有大量的是后備母豬。部分地區的比重可以高達60~70%。

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