食用玫瑰供不應求

近年來，玫瑰市場紅火，不僅鮮花俏銷，食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鮮花蕾、玫瑰干花蕾等銷路也看好，價格更是打著滾兒地往上漲。在去年玫瑰花蕾熱銷期間，玫瑰鮮花的價格比上一年翻了一番，烘干的花蕾賣價更高。同時玫瑰的加工品等市場也極為廣闊。

據市場調查，我國藥用、食用、酒用、化工及出口玫瑰花年需30萬噸以上，而年產量卻只有幾萬噸，供需矛盾十分尖銳。但是，玫瑰苗嫁接成活率不足30%，所需種苗大部分依靠引進，加之品種單一，品質差，直接影響了生產能力和市場競爭力。

食用玫瑰開發和利用項目是剛剛崛起的新興產業，從今年的市場需求量來預測，短期內（10年內）全國玫瑰產量將供不應求。如食用玫瑰項目開發成功，國內外市場前景廣闊。