“水晶楊梅”是白楊梅中唯一的大果形品種,中熟。果實(shí)較大,圓球形,果面白玉色,如用深紅種楊梅作授粉樹(shù),則個(gè)別果面呈鮮粉紅暈。肉柱圓,果肉柔軟汁液多,味鮮甜稍帶酸,具獨(dú)特清香味,肉無(wú)渣,鮮食品質(zhì)極佳。一般嫁接樹(shù)5~6年開(kāi)始結(jié)果,經(jīng)濟(jì)年齡50余年。適宜在長(zhǎng)江以南地區(qū)土層疏松深厚、土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)山腳上栽培。管理要求精細(xì),特別是干旱季節(jié)要進(jìn)行人工灌溉。也可作為花色品種適當(dāng)發(fā)展。