高職《花卉栽培技術》工學結合精品課程建設的創新

摘要：建設工學結合的精品課程是高職院校提高教學質量與深化教學改革的重要內容，《花卉栽培技術》作為園林技術專業的一門主干課程，應以崗位需求為本位，構建與專業培養目標相一致的課程體系；以工作過程為導向，構建與崗位技能要求相適應的實踐教學體系；建設專兼結合的“雙師型”教師隊伍，改革教學方法與手段；豐富網絡教學資源，實現優質教學資源的共享。

關鍵詞：高職；花卉栽培技術；工學結合；精品課程

教育部《關于啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作的通知》指出，精品課程應是具有一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等特點的示范性課程。《花卉栽培技術》作為我院園林技術專業的一門專業主干課程，經過5年的建設與實踐，在教師隊伍、教學內容、教學方法、教材建設等方面取得了一定的成績，在2007年被確定為省級精品課程，在高職精品課程建設方面起到了一定的示范作用。

以崗位需求為本位，構建與專業培養目標相一致的課程體系

《花卉栽培技術》課程應在學習植物學、園林植物遺傳育種、園林植物保護等專業基礎課程的前提下，結合園林技術專業人才培養目標，明確課程定位，即主動服務社會和區域經濟發展，培養面向園林行業和花卉生產企業一線的高技能人才；確定課程目標，即通過理論學習和生產實踐，使學生掌握花卉栽培的基礎理論知識，具備花卉的繁殖能力、栽培能力、應用能力、養護管理能力、營銷能力等。按照課程定位和課程目標要求，要注重學生職業素質和職業能力培養，將花卉職業崗位應具備的知識目標、技能目標和情感目標落實到實踐教學各環節中，構建“理論教學＋課內實踐＋工學結合實踐＋協會活動＋頂崗實訓”的課程教學體系。本課程課內總學時110學時，其中理論教學48學時，課內單項技能訓練32學時，專項生產實訓30學時，工學結合實習4周，充分體現了以職業能力培養為目標的高職人才培養特色。

以工作過程為導向，

構建與崗位技能要求相適應的實踐教學體系

實踐教學環節的設計以崗位能力培養為目標，使實訓項目對應核心能力培養要以工作過程為導向，采用項目教學法，按照由單項訓練到綜合訓練再到頂崗實訓的漸進式模式，由簡單到復雜，對學生進行反復強化訓練，保證實踐教學效果，體現實踐教學的生產性、職業性、開放性，實現教、學、做合一。

實踐教學內容的安排根據季節特點和生產任務靈活進行我院園林技術專業自2005年起實施“工學交替”和“頂崗實訓”人才培養模式，在第二、第三學期，每周安排一個下午的時間到校內實習基地參加生產實踐，結合基地的生產任務靈活安排實踐內容，學生在教師的指導下進行生產性訓練，使理論教學與實踐教學有機結合；第四學期，學生到校外實訓基地進行3個月的生產實踐。將學生分成不同的實訓小組，按照生產任務要求，參與花卉的生產栽培過程；第六學期進行頂崗實訓，學生以企業員工的身份到用人單位參加生產實踐，在企業的真實環境中培養技能，提高學生的職業素質、團隊意識、創新精神和創業能力。產學結合、校企結合、課內課外結合，實現了實訓項目的完整性，使學生能夠完成一個完整的生產栽培過程，保證基本能力、專業能力、綜合能力的訓練不斷線。

實行“雙證”融通制度我院將花卉工的考核與實踐教學融合在一起，建立了花卉工職業技能鑒定證據包，在實踐教學中根據具體項目內容，要求每個學生獨立或以小組為單位完成實訓報告（或實驗設計），技能考核為分組單人考核。這樣縮短了教學與生產、學生與崗位、學校與社會的距離，使學生學以致用，培養了學生的創新能力和綜合職業能力。近年來，我院學生花卉工職業資格證書的獲取率達到了100％。

開展豐富多彩的第二課堂活動2003年，我院成立了花藝協會，每學期舉辦插花作品展，在各種節日或學院重大活動時，為學院提供鮮切花服務。2005年，成立了“綠色使者”花卉養護小分隊，負責全院教師辦公室和公共場所盆花養護的咨詢、服務工作。第二課堂活動的開展實現了課內與課外的結合，激發了學生的學習興趣。

建設專兼結合的“雙師型”教師隊伍，改革教學方法與手段

建設一支教學能力強、學術水平高、專兼結合的“雙師型”教師隊伍教師隊伍是精品課程建設的有力保證，教師隊伍中要有一定數量的來自企業的兼職教師，承擔教學任務或擔任實習指導教師。我院《花卉栽培技術》課程組現有教師8人，其中具有副高級職稱的5人，碩士5人，“雙師型”教師7人，40歲以下教師5人，來自企業的兼職教師3人，有省級教學名師1人，院級教學名師1人。該課程組負責人有9年的企業工作經歷，另外還有4名專職教師均有半年以上的企業實踐經歷，有3名兼職教師為企業的技術骨干。教師隊伍的知識結構、學歷結構、職稱結構、年齡結構合理，符合高職教學要求，為實現精品課程的可持續發展奠定了堅實基礎。

采用現代教育手段自2003年起，我院開始使用多媒體課件進行教學，教師收集了大量的花卉圖片，自制教學課件，豐富了課堂教學內容，增大了教學信息量，并利用網絡實現了網絡教學與網上交流，信息技術在課程中應用較廣泛，成為提高教學效果的重要措施。

案例教學法在實訓教學過程中，對于難于操作的內容，采用案例分析的教學方法，提出案例問題，要求各學生小組在限定的時間內充分討論，提出合理的論證方案。如實訓基地養護的花卉出現生長發育不良或死亡現象時，教師就組織引導學生分析討論產生問題的原因并提出改進措施，使學生在討論過程中增長知識，激發學生的學習熱情，在愉快的氛圍中學習。

項目教學法理論授課注重理論聯系實際，將操作性強的理論教學內容融合到實踐教學中，實踐教學分單項實訓與專業綜合訓練、分組訓練、單人考核，以此增加操作的反復次數。

現場教學法以工學結合和頂崗實訓為切入點，除理論教學與課內實踐外，在第四學期和第六學期，學生到校外實習基地和用人單位進行生產實踐，以企業員工的身份參與生產和管理，在真實的生產情境和氛圍中培養職業素質與職業能力。

改革考核方法加強過程考核、跟蹤考核與動態考核，平時成績與期末成績的比例為4︰6，考核內容包括學習態度和表現、作業、實驗實習報告、課程論文等。同時加大實踐環節考核的比重，實行校內成績考核與企業實踐考核相結合，最后以參加生產實踐的全過程和花卉生長質量作為實訓考核的綜合成績。

豐富網絡教學資源，實現優質教學資源的共享

本課程的教學內容自2004年起已陸續登上校園網，目前全部教學內容均可實現網絡資源共享。課程的教學大綱、授課計劃、電子教案、教學課件、實訓指導書、教師授課錄像、試題庫、花卉素材庫、參考資料等已全部登上校園網，學生可隨時上校園網查閱學習資料，并可與任課教師進行在線討論。課程組有一名教師專門負責網絡教學資源維護與更新，保證教師教學與學生學習的資源共享。

精品課程建設是一項長期而艱巨的工作，高職院校的精品課程建設應體現現代職業教育理念，具有鮮明的職業教育特色，以工作過程為導向，體現工學結合，并應恰當地運用現代教學技術、方法與手段，起到示范與輻射推廣的作用。

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作者簡介：

王秀娟（1970—），女，黑龍江農業工程職業學院副教授，主要從事園林技術專業的教學與科研工作。