８種常見輔食全面透視

番茄、蘋果汁、骨湯、綠豆、雞蛋……這些常見的輔食原料該如何烹飪給寶寶?如何正確、合理地添加?在實際操作中新媽媽該注意哪些問題？

隨著寶寶一天天長大，營養需求也在逐漸增加，當母乳中的營養已經無法滿足寶寶需要時，給寶寶添加輔食就成為補充寶寶營養的主要途徑。只有合理添加各種輔食，才能保證寶寶身體的健康成長。

寶寶輔食的種類多種多樣，每種都會對寶寶的健康成長起到一定的作用。如何吃才能使我們的寶寶最大限度地吸收其中的營養成分呢？

菜泥

適用于寶寶

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。

做法

選取無污染的綠色蔬菜葉，洗凈，搗碎，去筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥。

營養成分

菜泥含有豐富的維生素和礦物質。

作用

礦物質有助于提高寶寶消化，防止出現大便干燥癥狀，同時也會減少腸道中的有害毒素。維生素能夠促進寶體內蛋白質的形成，促進各種營養元素與微量元素的吸收。

骨湯

適用寶寶

骨湯適用于5個月左右的寶寶。

做法

選取新鮮的豬腿骨200克～300克，洗凈后打碎，放人砂鍋或鐵鍋內，加水熬煮二三個小時后，放入微量食鹽，過濾，晾溫后喂給寶寶。

營養成分

骨湯中富含鈣、蛋白質、脂肪酸、維生素等多種營養成分及微量元素，尤其富含“骨膠原”營養物質。

作用

骨湯中的營養成分能促進寶寶骨骼發育，增強對營養成分的吸收，改善寶寶機體微循環。骨湯中的骨膠原能夠大大增強寶寶骨細胞活性，增加骨髓，促進寶寶骨骼發育。

喂食方法

使用小勺給寶寶喂食。骨湯中含有大量的油膩物質，所以每2～3周一次為宜，每次大約8勺。

番茄汁

適用寶寶

番茄汁主要適用于3～4個月的寶寶。

做法

取數個新鮮的成熟番茄洗凈，用開水燙去外面的表皮，用小缽搗碎或用絞絆機絞碎，加入適量的開水，少許白糖。用湯匙喂給寶寶。

營養成分

番茄中含有豐富的果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維生素，以及大量的鈣、磷、鐵等營養素。

作用

番茄汁中富含的維生素B族能夠促進寶寶食物消化與細胞合成；鈣能夠促進寶寶骨骼生長；磷能夠加速脂肪和蛋白質的代謝，促進寶寶營養的吸收。

喂食方法

時間多在上午10點左右，可以用湯匙或奶瓶喂給寶寶，每周喂2～3次，每次控制在6勺左右。

肝泥

適用寶寶

肝泥適用于7～8個月以上的寶寶。

做法

豬肝或雞肝清洗干凈后放在水中煮，去除血水后換水再約煮10分鐘，把肝臟外皮剔除，用勺子研成泥狀，再加入適量醬油、鹽和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘后即可。

營養成分

肝泥中含有豐富的蛋白質、鐵、磷等營養元素， 而且所含有的氨基酸與人體最為接近。

作用

肝泥中的營養元素能促進大腦的發育，有效預防寶寶貧血的出現。肝泥也能夠預防寶寶佝僂病、營養不良的發生。

喂食方法

肝泥中營養豐富，但是不能過量食用，否則會造成寶寶出現膽固醇增高等疾病。所以肝泥寶寶需要慎吃，每3～4周食用一次即可每次5～7勺。

雞蛋羹

適用寶寶

雞蛋羹適用于7個月以上的寶寶。

做法

雞蛋洗凈打入小碗中，加一小杯水，放人調味品攪拌均勻，后放入鍋里蒸約5分鐘即可。

營養成分

雞蛋羹中富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B等營養元素，更重要的是含有大量的卵磷脂。

作用

雞蛋羹中的營養元素能營養寶寶的大腦，促進消化系統的改善，骨骼的發育；豐富的蛋白質、脂肪能改善寶寶的新陳代謝。

喂食方法

雞蛋羹雖然營養豐富，但是不能過量。每天可以分兩次喂給寶寶，每次5～6勺。

紅嘴綠鸚哥絲面

適用寶寶

紅嘴綠鸚哥絲面非常適合于10個月以上的寶寶。

做法

需要西紅柿一個、豆腐一塊、菠菜葉數根、排骨湯半碗、細面條一把。首先將西紅柿用水燙一下，去皮，切碎，備用。其次，鍋內放入少量的油，用蔥花嗆鍋后倒入排骨湯，燒沸。最后把西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略等一會兒，再加入細面條，等面條煮軟即可出鍋。

營養成分

紅嘴綠鸚哥絲面因為有蔬菜、骨湯等原料，所以含有的維生素、蛋白質營養元素和鈣、鐵、骨膠原等各種元素非常全面。

作用

全面地補充寶寶缺少的各種營養成分與元素。

喂食方法

紅嘴綠鸚哥絲面雖然含有的營養物質充足，但是骨湯會使面變得油膩。每1～2周我們可以喂給寶寶一次，每次不要超過半碗。

綠豆羹

適用寶寶

綠豆羹適用于6個月以上的寶寶。

做法

將綠豆淘洗干凈，加8倍于綠豆量的水旺火煮約5分鐘后，再用小火將豆燜爛，加適量糖與瓊脂攪拌均勻。

營養成分

綠豆羹既含有豐富的維生素A、B、c，也含有大量的鈣、磷等營養元素。

作用

綠豆羹不僅有清熱解毒的功效，能及時補充寶寶身體內缺乏的各種營養元素。

喂食方法

綠豆羹喂食以2周3次最佳每次6～7勺。但過度地食用綠豆羹會造成寶寶排便困難。

蘋果汁

適用寶寶

蘋果汁適用于4個月以上的寶寶。

做法

蘋果清洗后去皮去核；用擦菜板擦出絲：用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁來即可。但蘋果汁分為生制和熟制兩種，熟制即是將蘋果煮熟后過濾出汁。

營養成分

蘋果汁營養豐富，其中含有多種酸類物質和維生素；碳水化合物、果膠、維生素等含量也很豐富。

作用

蘋果汁有助于促進寶寶新陳代謝體內過量鹽分，果酸可以消除多于熱量，防止寶寶下半身肥胖，果膠能夠調節機體血糖，預防寶寶血糖驟升驟降。

喂食方法

蘋果汁一般比較黏稠，不適合使用奶瓶喂給寶寶，新媽媽可使用小勺。蘋果汁對寶寶幾乎沒有副作用，每周可以喂給寶寶4～5次，每次6～7勺。