乳制品業(yè)墜入微利時代

[隨著牛奶、飼料、包裝材料、乳糖成本的不斷上漲，乳制品市場所承受的壓力越來越大。乳品加工企業(yè)的產(chǎn)品成本將會遇到更大的壓力，整個行業(yè)的利潤將會繼續(xù)呈下降趨勢，總體利潤或會大幅下降。]

全球乳制品價格大幅上漲

據(jù)《華爾街日報》指出，隨著牛奶供應(yīng)量下降、產(chǎn)乳成本上升，全球牛奶與乳制品價格近月來連連上漲，而照此漲勢欲罷不能的情況來看，牛奶價格到下半年會漲得更兇。

從去年底開始，全球牛奶、乳清蛋白等價格持續(xù)走高，拉動奶粉生產(chǎn)成本上漲。澳洲國家銀行的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家迪克森警告，由于全球乳制品的庫存吃緊，加上全球需求的增長快過供給，尤其是在亞洲開發(fā)中國家，全球乳制品價格上漲的趨勢將持續(xù)到2008至2009年。澳洲農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟(jì)局則預(yù)測，明年脫脂牛奶價格將大漲60%，達(dá)每噸5100美元，全脂奶粉也將上漲60%，達(dá)每噸4900美元。

在全球牛奶價格上揚的大背景下，國產(chǎn)牛奶卻一直“按捺情緒”，價格穩(wěn)定。對此，中國奶業(yè)協(xié)會副理事長王懷寶也表示“不解”。乳制品行業(yè)原料奶、包裝材料、物流成本、營銷成本等不斷上漲趨勢愈演愈烈。目前國內(nèi)零售企業(yè)確實已經(jīng)受到奶制品成本上漲的沖擊，但是考慮到國內(nèi)大部分消費者消費能力有限，國內(nèi)幾大奶制品巨頭只能通過自身消化來轉(zhuǎn)移成本上漲的壓力。在國產(chǎn)乳制品企業(yè)整體價格難以上漲的情況下，國產(chǎn)乳制品企業(yè)只好尋求諸如降低包裝材料成本、建設(shè)自己的奶源基地等方式緩解壓力?！?br>