健康新知

多喝牛奶能護(hù)心

英國布里斯托爾大學(xué)的科學(xué)家對5700多名35－64歲的蘇格蘭人進(jìn)行了為期25年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有喝牛奶習(xí)慣的人罹患心臟病致死的可能性比無此習(xí)慣的人要低8％－10％。

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長翟鳳英教授說，在我國發(fā)布的《中國居民膳食指南》中，專門列有“常吃奶類、豆類及其制品”這一條，而牛奶中豐富的鈣質(zhì)對可導(dǎo)致動(dòng)脈阻塞的飽和脂肪酸有抑制作用，還可防止血壓升高；而且，人體內(nèi)缺鈣則可能造成飽和脂肪酸黏附到動(dòng)脈壁上。此外，牛奶中含有的鎂還能起到緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的作用。

那么，怎樣正確地食用牛奶和奶制品呢?翟教授說，越新鮮的奶營養(yǎng)價(jià)值越高?，F(xiàn)在的“巴氏殺菌乳”是目前市場上最新鮮的牛奶。但這種奶需冷藏，且保存期不長，選購時(shí)應(yīng)注意生產(chǎn)日期和貯藏條件。如果沒有冷藏條件，也可選擇高溫滅菌奶(常溫奶)或沖奶粉喝。低脂或脫脂牛奶更佳，可避免攝入過多的飽和脂肪酸。喝牛奶最好的時(shí)間是早晨，同時(shí)可輔以谷類食品幫助消化。

打太極拳可提高糖尿病患者的免疫力

據(jù)路透社日前報(bào)道，一項(xiàng)最新的研究顯示，打太極拳有助于提高2型糖尿病患者的免疫功能，改善其對血糖的控制能力

研究人員發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者連續(xù)打太極拳12周后，其AIC(是衡量長期血糖控制的一種標(biāo)準(zhǔn))水平有了大幅度的降低，其體內(nèi)的調(diào)節(jié)性細(xì)胞也有所增加。這種細(xì)胞有助于保持免疫系統(tǒng)功能的正常。

主持這項(xiàng)研究的楊昆德(音譯)博士及其同事注意到，2型糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)慢性炎癥，而鍛煉雖然證明對人的身體有益，但劇烈運(yùn)動(dòng)可能使炎癥加劇，甚至引起其他疾病。打太極拳能改善人體的平衡能力和心肺功能。研究還發(fā)現(xiàn)，打太極拳對健康人的免疫系統(tǒng)也有益處。

楊昆德和他的研究小組對32名參與者進(jìn)行了為期12周、每周3個(gè)小時(shí)的太極拳訓(xùn)練。研究證實(shí)，打太極拳能改善人體的心肺功能，從而提高人的免疫功能和葡萄糖的代謝水平。

他們得出的結(jié)論是，把藥物治療與打太極拳適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合起來，能提高2型糖尿病患者的葡萄糖代謝能力和免疫功能。

鍛煉身體可增強(qiáng)大腦活力、提高記憶力

美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心的研究人員日前表示，鍛煉身體有助于大腦里與記憶力相關(guān)的區(qū)域生成新細(xì)胞，從而增強(qiáng)大腦的活力。研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，讓老鼠堅(jiān)持身體鍛煉后，其大腦海馬區(qū)的齒狀回里就有新的大腦細(xì)胞生成。齒狀回這一大腦構(gòu)件與記憶力有關(guān)。人類一般從30歲開始就會(huì)出現(xiàn)記憶力下降的趨勢，這與齒狀回里的新細(xì)胞生成越來越少密切相關(guān)。

研究人員邀請了11名健康的成年人，請他們接受了為期三個(gè)月的技巧性身體鍛煉。在鍛煉開始前和結(jié)束時(shí)這些成年人均做了大腦核磁共振掃描。另外研究人員還在鍛煉計(jì)劃開始前后對每名志愿者的身體素質(zhì)進(jìn)行了檢測，檢測的主要內(nèi)容包括大腦得到的氧氣供應(yīng)量等。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，身體鍛煉可以為人類的齒狀回區(qū)域提供更多的血液。志愿者的身體素質(zhì)越好，其在鍛煉后齒狀回區(qū)域里得到的血液供應(yīng)量就越大。研究人員說：“人類與老鼠的大腦齒狀回區(qū)域均會(huì)因?yàn)殄憻捝眢w而增加血流量。這是一個(gè)令人驚訝的相似之處。這也顯示出鍛煉對于增強(qiáng)大腦活力能產(chǎn)生神奇的作用。下一步，我們的研究重點(diǎn)將是哪些鍛煉方式最能幫助大腦減緩記憶力下降的速度。待這個(gè)研究成果出來后，醫(yī)生就可以為健忘患者提供一些具體的鍛煉建議了?！?/p>

煙酒比大麻或搖頭丸更有害

英國的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，雖然出售煙草和酒精均被視為合法，但煙草和酒精可能比一些毒品如大麻或者搖頭丸更危險(xiǎn)。

英國布里斯托爾大學(xué)的大衛(wèi)·紐特教授和他的同事們，根據(jù)對社會(huì)造成危害的程度，對有毒物質(zhì)的分類提出了新的見解。他們將酒精和煙草列為最危險(xiǎn)的十種物質(zhì)之一。紐特和他的同事們根據(jù)3大因素確定物質(zhì)的危害程度：①對使用者身體的危害；②使用后潛在的成癮程度；③使用后對社會(huì)造成的影響。研究人員請了兩組專家對20種不同的有毒物質(zhì)進(jìn)行了鑒定。這兩組專家分別是藥物成癮精神病學(xué)家和技術(shù)警官或醫(yī)學(xué)專家。所要鑒別的有毒物質(zhì)包括海洛因、可卡因、搖頭丸、安非他明和迷幻藥。

新的分類顯示，海洛因和可卡因被列為最危險(xiǎn)的物質(zhì)，其次是巴比妥酸鹽和市場上出售的美沙酮。酒精、煙草和大麻分別被列為第5、第9和第11位，排在最后的為搖頭丸。可現(xiàn)在的情況是：出售酒精和煙草是合法的，出售大麻和搖頭丸則是非法的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在臨床上約有40％的疾病與吸煙有關(guān)，而因醉酒致病到醫(yī)院就診的人數(shù)約占急診室患者總數(shù)的一半。此外，煙草和酒精還以其他的方式危害著社會(huì)，包括破壞家庭的穩(wěn)定等。

中國有六成抑郁癥患者未能及時(shí)就醫(yī)

中國內(nèi)地患有抑郁癥的人數(shù)已超過2600萬，其中有10％-15％的患者面臨著自殺的危險(xiǎn)。這是中華醫(yī)學(xué)會(huì)精神科分會(huì)副主任委員、中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院精神衛(wèi)生研究所所長趙靖平教授最近披露的數(shù)字。

趙教授在此間舉行的由美國和德國最新研制的抗抑郁藥欣百達(dá)上市的發(fā)布會(huì)上說，到2020年，抑郁癥將成為中國的第二大疾病。中國在臨床上對抑郁癥的診斷率低，全國地市級(jí)以上醫(yī)院對抑郁癥的識(shí)別率不到20％：而在現(xiàn)有的抑郁癥患者中，只有不到1/10的人接受了相關(guān)的正規(guī)藥物治療：有62％的患者在出現(xiàn)抑郁癥癥狀后從未就過醫(yī)。

趙教授指出，抑郁癥患者出現(xiàn)疼痛性軀體癥狀的幾率很高。世界精神衛(wèi)生聯(lián)合會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，有69％被確診的抑郁患者在就醫(yī)時(shí)，其主訴癥狀都是不明原因的軀體癥狀；其中有四成多的人正承受著慢性疼痛的折磨。

令人擔(dān)憂的是，抑郁癥患者出現(xiàn)癥狀后一般都會(huì)拖延近一年的時(shí)間才去就診，而且大多平均就診五次才能得到正確的診斷。通常有三成的抑郁癥患者被明確診斷之前，都要經(jīng)受5年軀體癥狀的困擾，這給他們的身心健康和工作生活造成了嚴(yán)重的影響。

趙教授說，臨床上對于抑郁癥診斷的準(zhǔn)確率也不容樂觀。根據(jù)世界精神衛(wèi)生聯(lián)合會(huì)提供的研究結(jié)果表明，只有不到四成的醫(yī)生會(huì)想到有些軀體癥狀是由抑郁癥造成的。

趙教授稱，國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)進(jìn)入中國臨床使用的抗抑郁新藥欣百達(dá)，在有效控制患者情緒癥狀的同時(shí)，還能有效地緩解其軀體癥狀，這就給抑郁癥患者的治療提供了新選擇。據(jù)悉，欣百達(dá)已在全球70多個(gè)國家上市，去年在全球的銷售額已達(dá)13億美元，并成為美國市場銷售額增長最快的藥品。

“純天然”食品不一定都安全

砷是有毒物質(zhì)

砷是一種非金屬元素，其無機(jī)化合物早已被確定為毒性物質(zhì)，也是人類的致癌物。盡管人們在短時(shí)間(數(shù)天至數(shù)周)內(nèi)飲用砷含量超標(biāo)的礦泉水不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果，但卻可以出現(xiàn)砷中毒的征兆，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

據(jù)介紹，全世界大約有兩億人群受到高砷的威脅。我國砷中毒的病人已超過300萬。中國地方病控制中心自2001年以來，在我國190個(gè)縣調(diào)查了30多萬處飲用水水源的砷含量，新查出來的砷超標(biāo)井就有兩萬多眼。目前已發(fā)現(xiàn)，高砷環(huán)境不僅可降低兒童的智商，還能通過對孕婦的影響而導(dǎo)致胎兒畸形。

按照美國食品藥品管理局(FDA)的規(guī)定，礦泉水砷含量的安全標(biāo)準(zhǔn)為10微克/升。而FDA在對礦泉水的樣品進(jìn)行測定后發(fā)現(xiàn)，有些礦泉水樣品中的砷含量為454－674微克/升，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。雖然至今尚未有相關(guān)事故的報(bào)道，但FDA已經(jīng)敦促飲用過砷含量嚴(yán)重超標(biāo)礦泉水的消費(fèi)者，如在出現(xiàn)可疑癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

正確看待“純天然”

時(shí)下，一些食品、保健品、化妝品在其廣告的宣傳中都打著“純天然”的旗號(hào)，并將產(chǎn)品的性能、功效吹得神乎其神，以致很多消費(fèi)者都把“純天然”當(dāng)作食品質(zhì)量的“金標(biāo)準(zhǔn)”。但只要認(rèn)真地進(jìn)行一番思考，人們就不難發(fā)現(xiàn)：動(dòng)物脂肪是天然的，可它對人的心血管系統(tǒng)有害；中藥是天然的，可有些中藥對人有致命的毒性；礦泉水是天然的，但并非所有的礦泉、山泉都適合人們飲用。據(jù)報(bào)道，F(xiàn)DA下令召回的礦泉水都是天然礦泉水。按理說，天然礦泉水的水源必須符合衛(wèi)生要求，其各項(xiàng)指標(biāo)最初應(yīng)該是合格的。但環(huán)境發(fā)生變化后，礦泉水就可能受到污染。FDA的監(jiān)管可算是有力的，但在美國的天然食品中依然存在這樣或那樣的問題。這就充分說明，人們對“純天然”的消費(fèi)理念該有所反思了。值得一提的是，F(xiàn)DA跟蹤檢查、及時(shí)發(fā)現(xiàn)該國食品藥品中的問題和廣而告之等處理問題的工作方法還是值得我國有關(guān)部門借鑒的。

早產(chǎn)兒說話晚

最近，智利的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，早產(chǎn)兒學(xué)會(huì)說話的時(shí)間往往比足月出生的嬰兒晚，這是因?yàn)樵绠a(chǎn)兒在出生時(shí)大腦的發(fā)育沒有達(dá)到足夠的程度。

智利大學(xué)教育研究員、神經(jīng)學(xué)專家馬塞拉·培尼亞博士經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，6個(gè)月左右出生的早產(chǎn)兒學(xué)習(xí)說話的時(shí)間可比足月出生的嬰兒落后3－4個(gè)月。但是，在區(qū)分語言典型發(fā)音方面，早產(chǎn)兒與足月嬰兒基本沒有區(qū)別。培尼亞博士介紹說，上述情況表明早產(chǎn)兒在神經(jīng)功能沒有發(fā)育完全的情況下就面對大量的語言刺激，其認(rèn)識(shí)系統(tǒng)可能會(huì)受到負(fù)面影響。另外，除了語言學(xué)習(xí)能力可能滯后外，早產(chǎn)兒還可能出現(xiàn)注意力不集中等行為問題。

吃巧克力比喝茶更有利于健康

一直以來，人們都認(rèn)為吃巧克力不利于身體健康。不過德國科學(xué)家的最新研究成果表明，吃巧克力比喝茶更有益于人體健康。

科學(xué)家們認(rèn)為，吃巧克力能幫助人體降低血壓，其效果要比喝綠茶或紅茶的降血壓效果好得多。不過他們也建議人們最好食用低糖的黑巧克力，因?yàn)槠胀ㄇ煽肆Ω缓呛椭?，所含的熱量也非常高，這些都是高血壓患者的大敵。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體87種基因可控制癌細(xì)胞的生長

最近，美國科學(xué)家稱，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了87種能讓癌細(xì)胞更容易被藥物控制的基因，以及一組4個(gè)可能對人體癌細(xì)胞的全面擴(kuò)散起到“推波助瀾”作用的基因。

科學(xué)家們介紹說，癌癥患者在接受化療時(shí)，如果可以降低他們身上的這87種基因的活躍性，就可能使癌細(xì)胞對藥物的敏感度增加1000倍，從而使癌細(xì)胞更容易被藥物遏制或殺死。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)將有助于醫(yī)生更有針對性地對癌癥患者使用藥物，同時(shí)還可以減少癌癥患者的健康細(xì)胞受到破壞的可能性。

同時(shí)，紐約市癌癥中心的研究小組在癌癥生物專家的帶領(lǐng)下，發(fā)現(xiàn)了一組4個(gè)與乳腺癌細(xì)胞成長及擴(kuò)散有著密切關(guān)系的基因。他們將乳腺癌細(xì)胞注入到老鼠體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠體內(nèi)有4個(gè)基因表現(xiàn)出活動(dòng)異常，并不斷推動(dòng)癌細(xì)胞擴(kuò)散。在科學(xué)家們用藥物分離了這4個(gè)基因后，癌細(xì)胞從老鼠的乳腺向肺部擴(kuò)散的速度明顯降低了。

科學(xué)家們相信，以上兩個(gè)發(fā)現(xiàn)將有助于人類開發(fā)更有效的抗癌藥物來對抗癌癥，以減少癌癥給人類帶來的痛苦。

化療將不再痛苦

化療是治療癌癥的一種方法，它在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)讓患者承受巨大的痛苦。不過，也許再過三五年，癌癥患者在接受化療時(shí)就將不會(huì)像現(xiàn)在這樣痛苦了。

據(jù)英國媒體報(bào)道，最近，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種新的癌癥治療技術(shù)，它可以使化療變得無痛、無毒副作用，而且還能大大地提高化療的效果。在過去的10年中，這項(xiàng)新技術(shù)曾被用于治療遺傳病、病毒感染等疾病，而現(xiàn)在，它則被用來提高化療的效果和安全性。這項(xiàng)技術(shù)被稱為RNA(核糖核酸)干擾機(jī)制，它可以使癌細(xì)胞上的某些基因保持“沉默”，從而使癌細(xì)胞對抗癌藥物的敏感性大大增強(qiáng)?？茖W(xué)家們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用RNA干擾機(jī)制，可以使癌細(xì)胞對抗癌藥物紫杉醇的敏感性提高1000倍甚至數(shù)萬倍。目前，科學(xué)家們已經(jīng)開始在患有癌癥的動(dòng)物身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以觀察RNA干擾機(jī)制是否可以使癌細(xì)胞對低劑量的抗癌藥物產(chǎn)生更強(qiáng)的敏感性。

不過，進(jìn)行這項(xiàng)研究的科學(xué)家們強(qiáng)調(diào)，這項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用于臨床治療癌癥患者之前還需要進(jìn)行進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)和研究，這需要3～5年的時(shí)間，而要生產(chǎn)出可以發(fā)揮其功效的新藥則需要10年甚至更長的時(shí)間。