啤酒伴侶

德語(yǔ)里有一個(gè)詞，叫做BierReise(啤酒旅行)，意為邊走邊喝，在旅行的同時(shí)，喝遍各地的特色啤酒#65377;其實(shí)不用多走，在柏林形形色色的小酒館，你就可以喝到各地的佳釀#65377;只是我辜負(fù)了德國(guó)朋友孜孜不倦的介紹，最后徹底不記得它們?cè)谖兜篮涂诟猩嫌惺裁粗卮髤^(qū)別#65377;也許我重視覺(jué)之美勝于味覺(jué)之美，盛這幾種小酒的器皿，倒還能在腦中描畫(huà)清楚:白啤酒適合女士飲用，因此酒杯纖長(zhǎng)剔透，幫我上酒的意大利籍侍者，著一身黑衣，高大挺拔，面容俊美，因?yàn)槲铱犊男≠M(fèi)，捂著胸口對(duì)我說(shuō)了許多含情脈脈的話，可惜一句都沒(méi)有聽(tīng)懂;Dunkels是深褐色，屬于黑啤的一種，酒里漂著一片檸檬，杯子肥大敦厚，由同樣肥大敦厚的小酒吧老板端上桌來(lái)，老板是球迷，放下酒杯就迫不及待地回到電視球賽前;kolschbier屬于佐餐啤酒，所以酒杯袖珍，不盈一握，顏色是那種淡淡的杏黃，喝上多少杯也不會(huì)醉;Rauchbier的啤酒麥必須經(jīng)過(guò)煙熏工序，所以酒液也呈茶褐色，用一個(gè)八角形的水晶杯捧上桌來(lái)，杯外壁凝結(jié)的水珠折射著小酒吧里低垂的燈光，濕漉漉的叫人想家#65377;

就像咖啡有伴侶一樣，啤酒也有伴侶，在中國(guó)，啤酒的伴侶是球賽，在德國(guó)，啤酒的伴侶是烤腸，胖香腸圓嘟嘟地躺在盤(pán)子里，兩頭烤得焦黃炸開(kāi)，中間撒些咖啡粉或蛋黃醬，就足以使桌上那杯啤酒活色生香了#65377;

沃爾瑪超市有一個(gè)經(jīng)典案例:他們發(fā)現(xiàn)婦女委派丈夫出門(mén)給孩子買(mǎi)尿片時(shí)，丈夫們通常捎帶著為自己買(mǎi)回啤酒，于是超市將尿片與啤酒捆綁銷(xiāo)售，結(jié)果兩者都銷(xiāo)量大增，這個(gè)故事在今天的商界還被廣泛引用，完全不顧及讓尿片充當(dāng)啤酒伴侶，是多么的缺乏美感#65377;

(河北 藺向儒 選自《時(shí)尚旅游》2007年8期，皮痞祖圖)