雙目同側的比目魚

浩瀚的海洋深處，有一種長相十分古怪的魚。它的兩只眼睛長在頭的同一側，所以叫做比目魚。其中兩眼都長在左側的叫鲆，兩眼都長在右側的叫鰈。

比目魚身體扁平，平臥海底，向上的一面突出，體色較深，兩眼長在這一邊；向下的一面較平坦，體色較淺，口、胸鰭和膠鰭等都不對稱。背鰭向前長到頭頂，臀鰭也向前伸長與背鰭平行。

剛出生的小比目魚與父母不一樣，眼睛對稱地長在頭的兩側。大約在出生后20天，身體長到半寸長時，它們開始臥在海底生活，身體也開始了不平衡的發育，下側的眼逐漸向上移動，最后與上面的眼并列起來。

比目魚喜歡單獨潛伏于海底的泥沙中，時常夜間出來覓食。運動時它們靠側躺的身體和尾部的上下擺動，以及長長的背鰭和臀鰭的波動緩緩前進。

比目魚的體色能隨環境顏色的不同而變化，這種本領使它與環境混為一體。它們平躺在海底不動時，就像一堆泥沙或石礫，既躲避了敵害，又便于“守株待兔”。比目魚身體內分泌出的一種乳白色的毒液，能殺死周圍的小動物作為食物，即使兇猛的鯊魚遇上了也要退避三舍。

比目魚是重要的經濟魚類，我國沿海都有分布。它的肉味道鮮美，肝可制成魚肝油。有些種類還可入藥，具有消炎解毒作用。