如何生產高品質辣椒

山東省壽光市田馬鎮北屯村菜農鞏志昌，在2007年第八屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會“菜王、瓜王、果王”評選活動中榮獲“菜王”稱號（參賽品種為辣椒）。對于無公害辣椒種植技術，他最有發言權。因為近兩年的“菜王、瓜王、果王”評選并不只是靠蔬菜個頭來取勝，而是越來越側重于蔬菜品質了，并且不能夠只拿一兩個較好的去參賽，而是要求一茬種植的所有蔬菜都要好，這就要求在蔬菜的日常管理中更加科學和細致。下面，讓我們了解一下鞏志昌在辣椒種植方面有哪些獨到之處。

一、一定要選擇好品種。鞏志昌選擇的是從日本進口的辣椒品種千一辣椒，該品種果實長30厘米左右，且其他各方面都表現出色。

二、注重微量元素肥的施用。每年鞏志昌都會在施用充足底肥的基礎上配合施用多種微量元素肥，其中鈣肥是必不可少的。底肥中配合施用充足的鈣肥，能使辣椒果實標光度更高，顏色更亮麗。

三、注重葉面肥和自制有機肥的施用。鞏志昌始終強調施用一次葉面肥的作用就相當于沖施一次肥料。沖施肥對于棚室蔬菜來說是必不可少的。他在擇優選擇施用一些腐植酸類肥料的同時，還定期把自己用微生物菌肥發酵過的牛奶和豆餅作為沖施肥，這樣不僅可以降低成本，而且可以增強辣椒植株抗根結線蟲和病害的能力，提高果實品質。同時他還提醒菜農朋友不要認為見效快的肥料就是好肥料，因為這樣的肥料激素含量高，容易導致植株早衰，降低辣椒后期的產量和品質。……