雜糧產(chǎn)業(yè)怎樣才能做大做強(qiáng)

由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、農(nóng)業(yè)部小宗糧豆專家指導(dǎo)組主辦的首屆中國(guó)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇最近在云南昆明召開。來自全國(guó)雜糧主產(chǎn)省區(qū)的農(nóng)業(yè)部門、雜糧加工企業(yè)、雜糧貿(mào)易企業(yè)以及英國(guó)、法國(guó)、瑞士、荷蘭、加拿大、意大利、日本、新加坡等13家貿(mào)易公司共270多位代表出席了會(huì)議。 會(huì)上，國(guó)內(nèi)外專家介紹了國(guó)內(nèi)外雜糧生產(chǎn)形勢(shì)和存在的問題，分析和預(yù)測(cè)了2007年雜糧市場(chǎng)行情，提出了發(fā)展對(duì)策和建議。

雜糧出口存在的問題

產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定我國(guó)雜糧主要分布在中西部地區(qū)生態(tài)條件相對(duì)較差的高寒山區(qū)、干旱半干旱地區(qū)，這些地區(qū)屬我國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū)，由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民科技文化素質(zhì)較差，缺乏商品意識(shí)，加之以戶為單位的分散管理和經(jīng)營(yíng)，雜糧生產(chǎn)仍處在零星種植、廣種薄收、粗放管理的落后狀態(tài)，實(shí)用技術(shù)得不到及時(shí)推廣應(yīng)用。在品種上多以農(nóng)家品種為主，新品種推廣速度緩慢，在觀念上農(nóng)民多以糧食產(chǎn)量為目標(biāo)，只求數(shù)量，不求質(zhì)量，雜糧雜豆的異色率、異型率高，品種互混嚴(yán)重，造成許多名優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量下降，優(yōu)質(zhì)率和商品率低下，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

雜糧食品加工發(fā)展滯后我國(guó)是世界雜糧王國(guó)，也是世界雜糧食品王國(guó)。但我國(guó)出口的雜糧產(chǎn)品有90％以上都是以原糧出口，市場(chǎng)上缺乏改善膳食結(jié)整需要的雜糧加工食品，許多雜糧加工產(chǎn)品僅僅停留在樣品宣傳或展銷上。目前，我國(guó)雜糧加工業(yè)發(fā)展仍處于起步階段，企業(yè)創(chuàng)新能力弱，管理水平低；……