一、項目概況
水飛薊屬菊科,一年生或二年生草本植物。莖直立有棱。基生葉蓮座狀,莖生葉抱莖,邊緣波狀分裂,裂片邊緣具刺狀尖齒。花冠紫紅色,少數白色。瘦果有條紋和白色冠毛。花期5~6月,果熟期7月。喜涼爽干燥氣候,適應性強,對土壤、水分要求不嚴,沙灘地、鹽堿地均可種植。每畝可產種子200~300千克。
水飛薊種子含有水飛薊素,主要為黃酮類化合物,有促進膽汁分泌、止血、健腦、消炎、活血化瘀等作用,主要用于治療肝病。此外還有較高的經濟價值。
我國1972年從聯邦德國引進水飛薊試種,并制成了“益肝靈”。該藥不僅對治療急、慢性肝炎很有效,而且對肝硬化、脂肪肝、肝中毒、膽囊炎、膽囊周圍炎、膽石癥等多種肝膽疾病也有療效。水飛薊油色淺黃透明,無臭無味,無毒,含大量亞油酸,其營養價值與豆油相等,具有降低膽固醇的作用。提取水飛薊素后的藥渣含有許多淀粉和蛋白質,可作飼料和釀酒用。水飛薊還是歐洲傳統的觀賞植物,亦可作蜜源植物。
二、設備投資

三、基地配置
以水飛薊素作為計算的基準點,把水飛薊素最低按每畝產20千克水飛薊素來計算,需要5萬畝土地來種植。
四、效益分析
水飛薊不單純含有水飛薊素,還含有下列表中物質。

用這套工藝生產水飛薊素的成本遠低于國內的傳統工藝的生產成本,每噸的成本在15萬元左右,出口按30萬元左右計算:
1 000噸的水飛薊素的年工業產值為3億元人民幣。
1 000噸×15萬元=1.5億元人民幣。
另外,從水飛薊里提取的其他的利潤未計算在內。蜂蜜在世界上也是緊缺物質,同樣也可以出口。
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