高校《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》實(shí)踐教學(xué)手段探索

摘 要：生產(chǎn)運(yùn)作管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，但目前大學(xué)課堂上的生產(chǎn)運(yùn)作管理的教學(xué)還存在著忽視實(shí)踐教學(xué)的不足。本文就筆者多年從事生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，談了一些關(guān)于生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)手段改革的心得體會(huì)。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)與運(yùn)作管理 實(shí)踐教學(xué) 改革

1. 引言

生產(chǎn)與運(yùn)作作為社會(huì)組織的三項(xiàng)基本職能之一，是一切社會(huì)組織最基本的活動(dòng)。在企業(yè)管理的各領(lǐng)域中，生產(chǎn)與運(yùn)作管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域，其涉及的面最廣，牽涉的部門最多，任何一個(gè)企業(yè)經(jīng)營管理者都必須先了解企業(yè)生產(chǎn)管理的基本規(guī)律與特征，才能管理好一個(gè)企業(yè)。

因此，現(xiàn)在生產(chǎn)運(yùn)作管理相關(guān)課程在大學(xué)的管理類、經(jīng)濟(jì)類院系都有開設(shè)，給企業(yè)培養(yǎng)了大量生產(chǎn)運(yùn)作管理方面的人才，但筆者認(rèn)為，大學(xué)課堂上的生產(chǎn)運(yùn)作管理的教學(xué)還存在著忽視實(shí)踐教學(xué)的問題。現(xiàn)結(jié)合筆者多年從事生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，談一些關(guān)于生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)改革的心得體會(huì)，期望能與其他同行一同探討。

2. 生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)的改革

根據(jù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特點(diǎn)和加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的要求，筆者所在的學(xué)校通過引進(jìn)沙盤、ERP軟件、EMPLANT仿真軟件、樂龍仿真軟件、企業(yè)經(jīng)營模擬軟件、企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)和加大產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教學(xué)的方法來更好地完成生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)踐教學(xué)。

1) 沙盤模擬演練

傳統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作管理的教學(xué)存在知識(shí)點(diǎn)分散，內(nèi)容枯燥，學(xué)生缺乏綜合運(yùn)用生產(chǎn)運(yùn)作管理知識(shí)的能力。沙盤模擬演練是一種體驗(yàn)式的互動(dòng)學(xué)習(xí)、競賽方式的課程。課程的基礎(chǔ)背景設(shè)定為一家已經(jīng)經(jīng)營若干年的生產(chǎn)型企業(yè)，在這個(gè)訓(xùn)練中，每個(gè)小組的成員將分別擔(dān)任公司中的重要職位（CEO、CFO、市場總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)等），要不斷面對同行競爭對手、產(chǎn)品老化、市場單一化等重大挑戰(zhàn)。通過引進(jìn)金蝶沙盤模擬系統(tǒng)，學(xué)生通過沙盤模擬的教學(xué)和競賽，不僅激發(fā)了學(xué)習(xí)生產(chǎn)運(yùn)作管理理論知識(shí)的熱情，更是提高了綜合運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí)的能力，普遍受到學(xué)生的歡迎。

2) ERP軟件實(shí)驗(yàn)

隨著信息時(shí)代的到來，現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理已經(jīng)離不開信息管理技術(shù)的支持，ERP作為綜合管理企業(yè)資源的信息系統(tǒng)，是對傳統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作管理知識(shí)的信息化實(shí)現(xiàn)。我校通過與金蝶建立產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，成立ERP聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。筆者們在教學(xué)的過程中，以ERP為平臺(tái)，以供應(yīng)鏈為主線，以實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)為實(shí)例來源編制實(shí)驗(yàn)案例，把生產(chǎn)運(yùn)作管理的理論知識(shí)與企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，使學(xué)生更加接近企業(yè)實(shí)際，取得了良好的教學(xué)效果。

3) EMPLANT仿真軟件和樂龍仿真軟件實(shí)驗(yàn)

企業(yè)運(yùn)作是一個(gè)非常復(fù)雜的過程組織，生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)是一個(gè)不斷變化的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，傳統(tǒng)的理論教學(xué)不能很好地反映企業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)變化，系統(tǒng)仿真正是通過計(jì)算機(jī)技術(shù)綜合考慮各種動(dòng)態(tài)因素的方法，因此系統(tǒng)仿真成為目前研究的一個(gè)新的熱點(diǎn)領(lǐng)域。我校引進(jìn)業(yè)界著名的系統(tǒng)仿真軟件——Em-plant仿真軟件和樂龍仿真軟件，作為系統(tǒng)仿真的實(shí)踐教學(xué)軟件。通過仿真建立生產(chǎn)運(yùn)作管理中相應(yīng)的模型，準(zhǔn)確預(yù)測和調(diào)度生產(chǎn)運(yùn)作管理的過程，使學(xué)生在計(jì)算機(jī)上實(shí)現(xiàn)對所學(xué)知識(shí)的仿真實(shí)踐，提高了學(xué)生綜合運(yùn)用生產(chǎn)運(yùn)作管理知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。針對教學(xué)要求的層次性，其中樂龍仿真軟件建模方便，建模速度快，有利于學(xué)生快速掌握仿真建模的方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，方便教師的教學(xué)。Em-plant仿真軟件作為功能權(quán)威的仿真軟件，建模靈活、功能強(qiáng)大，不僅有利于學(xué)生建模潛力挖掘，也為教師提供了較好的科研平臺(tái)。通過使用這兩個(gè)仿真軟件平臺(tái)的使用，使生產(chǎn)運(yùn)作管理的教學(xué)手段和內(nèi)容更加豐富，學(xué)生對知識(shí)的學(xué)習(xí)更加直觀和容易接受，切實(shí)提高了教學(xué)的質(zhì)量。

4) 企業(yè)經(jīng)營模擬軟件實(shí)驗(yàn)

傳統(tǒng)生產(chǎn)運(yùn)作管理都是一些模型和方法的分析，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣。為此，我們通過購買企業(yè)經(jīng)營模擬軟件來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在理論學(xué)習(xí)之后能虛擬管理一家企業(yè)，通過一種游戲的方式，寓教于樂，使學(xué)生在與同學(xué)經(jīng)營企業(yè)的對抗演練中，把生產(chǎn)運(yùn)作管理的知識(shí)發(fā)揮到實(shí)踐中來。筆者發(fā)現(xiàn)通過把生產(chǎn)運(yùn)作管理的理念融入到企業(yè)經(jīng)營模擬游戲中，學(xué)生對這種方式非常歡迎，在最小成本的方式下推動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。

5) 企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)

筆者通過以上的方法和平臺(tái)，在生產(chǎn)運(yùn)作管理的實(shí)踐教學(xué)中取得了較好的成績，但不論是沙盤模擬、ERP軟件學(xué)習(xí)，還是系統(tǒng)仿真的教學(xué)，雖然不同程度上提高了學(xué)生的實(shí)踐能力，但都只是對現(xiàn)實(shí)系統(tǒng)實(shí)踐的模擬。實(shí)際上，現(xiàn)實(shí)的企業(yè)運(yùn)作和模擬還是存在一定的差距，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后還要有一段適應(yīng)的過程。對此，在筆者的努力下學(xué)校加大了對學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，投資60多萬建立了企業(yè)生產(chǎn)與物流系統(tǒng)的硬件實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室中的硬件設(shè)備都是企業(yè)級(jí)的生產(chǎn)設(shè)備，以此為平臺(tái)設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生在實(shí)際工廠環(huán)境中學(xué)習(xí)和運(yùn)用生產(chǎn)運(yùn)作管理的知識(shí)，提高了學(xué)生進(jìn)入企業(yè)的適應(yīng)能力。

6) 企業(yè)參觀

生產(chǎn)運(yùn)作管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生只有切實(shí)深入企業(yè)才能真正體會(huì)和學(xué)習(xí)到其中的知識(shí)。筆者在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，僅改善校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，學(xué)生還是無法體會(huì)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中生產(chǎn)運(yùn)作管理的重大作用。對此，筆者通過產(chǎn)學(xué)研的合作平臺(tái)，利用學(xué)校周邊企業(yè)的資源，使學(xué)生走出課堂，通過參觀現(xiàn)代化的生產(chǎn)企業(yè)來提高了本課程的教學(xué)質(zhì)量，取得了明顯的教學(xué)效果。

結(jié)束語

生產(chǎn)運(yùn)作管理是一門與生產(chǎn)實(shí)踐聯(lián)系最緊密的課程之一，重理論輕實(shí)踐的傳統(tǒng)教學(xué)方法顯然不能達(dá)到課程的教學(xué)目標(biāo)。筆者通過豐富教學(xué)手段和資源，建立生產(chǎn)運(yùn)作管理課程教學(xué)的軟硬件平臺(tái)，加大了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，理論聯(lián)系實(shí)際，使生產(chǎn)運(yùn)作管理的教學(xué)取得了較好的教學(xué)效果，得到了學(xué)生的普遍認(rèn)可。

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基金項(xiàng)目：上海高校本科教育創(chuàng)新人才培養(yǎng)教學(xué)改革工程項(xiàng)目；上海電機(jī)學(xué)院重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目資助。