斷臂者沉沙未折戟 帶翅鳥改變其命運

帶翅的指的是會飛的鳥，什么鳥？鴿子。鴿子矯健而翩躚的身影，一直翱翔在他情感的心空，魂牽夢縈。斷臂者名叫劉斌，一個五十出頭的剛強漢子。可以這么說，他人生的理想之夢，搭載在鴿子的翅羽上，在生活的風雨中昂揚揮舞。意外的傷殘和深刻的苦痛，無情地改變了他生命的軌跡，但一顆頑強的心沒有動搖。是鴿子扭轉了其乾坤，他的世界因此充滿陽光。苦心孤旨鉆研的一道名菜，拯救了苦難的一家人，劉斌及其夫人楊正英，以鴿子為原材料，再一次譜寫了“一招鮮，吃遍天”的動人故事，翻新了古舊的版本，以意志和智慧，創造著精神與物質的雙重財富。

到“自力餐館”吃鴿子去

“自力餐館”位于名揚中外的荊州城（亦稱江陵）西南角，寬闊的南環路直貫東西，在皇城腳下的郊區白龍村地段，道邊赫然立著一塊醒目的招牌，指示你向南的江堤邊轉彎即到，門口有停車場，燈箱上的大字倒是與主人的身份和愿望相符——自食其力。因是處于建設發展的紅線以內，規劃不能有高層建筑，并且因征地有遷移的可能性，所以一律的平房。

由于制作的工序嚴格、配料講究，所以口感鮮嫩，味道出眾，漸漸地，“劉斌的鴿子”成了口碑，做出了影響，名氣大了，終至成為“自力餐館”招徠顧客的王牌。每天都要消費數十只鴿子的小小餐館，自此也帶動了相鄰區域養鴿業的發展。從中，劉斌這個重度肢殘者看到了自己生存的價值，他的愛妻楊正英女士從此也跟著有了成就感。他們以兩個人僅有一雙勤勞的手，和著血淚換取了今天的成果：不但自家衣食無憂，而且供給了正在北京上大學、攻讀研究生和博士學位的女兒劉曉青。此外，偶爾也替妹妹減輕贍養八旬老母的經濟負擔，搭救因病也是終身致殘的弟弟。人生如夢，若是擱在從前，他們兩口子想都不敢想。

這個“從前”指的是劉斌因工致殘之后、因鴿出名以前這段悲慘的日子，凄風苦雨中，他們甚至連一口飯也撈不上嘴……

“電老虎”差點要了他的命

劉斌出生于1956年5月，初中文化程度，七十年代末期應征入伍四年，當的是炮兵，在部隊成為中共黨員，之后復員返鄉。1987年初冬，為了開展滅螺工作，劉斌爬上田間的電桿，準備搭火接線抽水，不料被高壓電擊中，一頭從高達八米的空中栽了下來，雙手遭電火嚴重炭化，當即人事不省，慘不忍睹。

經過醫院全力搶救，總算從閻王手里奪回了性命，代價是自此失去了兩條小胳膊。齊肘關節以下截肢的劉斌，完全沒有了自理能力。妻子楊正英噙著眼淚對夫君說：“斌呀，既然做鬼都不要你，你就堅強地做人吧，啊！只要你活著，哪怕就是陪我說說話，我感覺也就不那么凄苦，也不覺得孤單啦！從今以后，我的手就是你的手，任憑你調遣使喚……”真的，正英的手雖然長在自己身上，從此卻分出一只跟著劉斌，并且成為他往后人生之旅的助推器。

殘酷的現實逼迫他去改變

沒有手的日子是健全人難以想象的。為了節省開銷，劉斌兩口子在附近開墾出了一塊菜地，他幫妻子去挑糞水澆灌，由于沒有手抓握，重心失衡，兩桶穢物落地，濺了他們滿身滿臉，飛出去的扁擔還差一點砸傷了人。聯想到諸多的不便，劉斌輾轉反側，徹夜難眠，他因此急白了一腦殼的頭發，并且開始脫落禿頂。不能這么死不死活不活地所謂“活”著，一定要闖出一條生計之路！

這天，劉斌在街上看見了賣鴿子的，此刻他尚未意識到這里面孕育著商機，商機之內又蘊藏著人生的轉機，轉機便意味著對生活的改觀，只是那舞動空氣的翅羽聲，勾起了他對美好的養鴿時代親切的回憶。夜間，他夢到了一只美麗的紅羽鴿子，飛落于他的肩頭，嘴里發出咕咕的叫聲，好似要與他對話。“你要說什么呢？”他問鴿子。鴿子在他頭頂盤旋幾遭，又歇在肩上，他感覺那爪兒抓得特別有力。然后，鴿子撲騰幾下翅膀，抖動身上紫紅色的羽毛，于是紛紛散墜，雪花一樣地飄，花朵一樣地灑，點綴在他衣服上，突然頭一歪，咽氣了！他驚出一身冷汗，“啊”的一聲猛然坐起，待徹底清醒后，他仔細回味夢中的情景，這一切預示著什么？人世間怎么會有通體紅羽的鴿子，血也似的，而且猝死暴亡，是要我殺生么……

翌日，劉斌告訴正英這個夢，并不會解夢的女人仿佛特有悟性，觸動了靈感，欣喜地叫道：“哎呀！貴人神助，這是鴿仙來報夢，要我們拿它開刀做菜咧！”

純唯物主義者的劉斌哪能相信神話，這只不過是他日有所思夜有所夢的具體表現而已。但是，他答應“不妨一試”。豈料，這一試便一炮走紅，大獲成功。

感謝飛翔的小精靈

因為同鴿子打過交道，劉斌積累了許多與之相關的科普知識。

怎么樣才能夠既做到好吃，保證人體對有用元素的攝取吸收，又有利于身體健康呢？這就必須首先要在味道上下功夫，方可達到養身美顏之目的和實現推銷贏利。開始時，劉斌兩口子叫大師傅做出的鴿子，口味平常，幾乎沒有什么特色，正英便親自上灶掌廚，劉斌在一旁親口品嘗，仔細琢磨，認真探索，反復研究，多次實驗，用心體會，嘿！真是功夫不負有心人，慢慢地，所做的鴿菜竟然出色了，出味了，討得顧客喜歡、欣賞了。

其實，自古以來，鴿菜有多種做法，然而通過對應比較，“自力餐館”的鴿肉卻格外上口，受人青睞，馳譽荊楚大地。

隨著生意的日益興隆鼎盛，劉斌還想擴大經營規模，比如發展周邊的養鴿業務，形成產銷一條龍。但是眼下急需解決的是自身建設問題，餐館門面要整修，以適應發展環境的需要，原先的菜地硬化改作停車場。命運折斷了劉斌的臂膀，鴿子為不幸人嫁接了心羽，從此去搏擊騰飛。