養殖黃顙魚 增收好門路

一、市場前景

近年來，由于自然水域棲息環境的破壞、環境污染等影響，加之市場價格驅動而酷漁濫捕，黃顙魚自然資源量日趨銳減，其市場供應不能滿足消費者的需求。黃顙魚肉質細嫩、無肌間刺、營養豐富、味道鮮美，深受人們喜愛，市場前景廣闊。隨著苗種繁育的成功，養殖效益顯著，較四大家魚養殖效益高2倍以上。

目前，黃顙魚市場俏銷，價格較高，出售價依據商品魚個體大小達到24~30元/公斤，主養池塘每667平方米（1畝）效益一般在3000元以上。同時，黃顙魚適應性強，生長快，易飼養，可游釣，無須越冬等特殊條件要求，可在各類淡水水體中推廣養殖。可以預測，黃顙魚這一野生經濟魚種，必將成為一個市場潛力巨大的名優淡水養殖品種，為農民增收開辟新的門路。

二、效益分析

以湖南省沅江市某養殖戶養殖實踐表明，放養規格3~4厘米的黃顙魚夏花魚種，經6~8個月飼養，商品魚個體重可達80克以上，效益十分可觀，具體分析測算如下。

投入：每667平方米苗種費1050元、飼料費1720元、塘租400元、藥品及水電費230元、其他200元，共計3600元。產出：每667平方米產黃顙魚280公斤，均價24元/公斤，產值6720元。

收益：收支相低，每667平方米利潤為3120元。

三、養殖要點

1.池塘要求

池塘須水源充足，水質清新無污染，注排水方便，面積以2000~4000平方米、水深1.5~2米為宜。為便于黃顙魚生長棲息，池底應平坦，底質以透氣性好的壤土最好，黏土及沙硬底亦可，淤泥厚10厘米以下，四周池埂堅實不滲漏。池塘具有獨立的進排水系統，進水口用30目篩絹網過濾以防野雜魚等敵害進入，排水口設密眼鐵絲網防魚外逃。放養前半個月排干池水，清除雜草和過多的淤泥，每667平方米用生石灰100~125公斤和晶體敵百蟲1~1.5公斤全池潑撒消毒。消毒5~7天后注入新水，每667平方米施腐熟的有機肥200公斤培水，過7~10天當池中出現大量浮游生物時即可放苗。

2.魚種放養

一般在6月份放養黃顙魚夏花魚種，每667平方米放養全長3~4厘米苗種3500尾。當魚種長到7~8厘米時水質已變肥，這時每667平方米再投放規格8~10厘米的鰱鳙魚種200尾左右，以調節水質。魚種放養時，用30克/升食鹽水浸洗10分鐘。

3.飼料投喂

黃顙魚是偏動物性的雜食性魚類，魚體越小要求飼料“暈”的含量越高。魚種放養后，體長8厘米以前階段，要在通過施肥培養浮游生物、保持池水適當肥度的同時，投喂魚糜等動物性飼料，1周后用魚糜和鰻魚、甲魚或青蛙料等配合飼料混成面團狀投喂，每天早、中、晚各喂1次，每次給餌量以1~2小時吃完為度。當黃顙魚長至8厘米后，馴化攝食配合飼料。馴食期間，在投喂的飼料中逐漸減少魚糜量，增加配合飼料比重，一般經10天左右便能形成攝食人工配合飼料的習慣。飼料應選用全價配方：粗蛋白質含量38%~40%，粗脂肪7%~9%，碳水化合物20%~30%，纖維素5%~6%。投飼要堅持“四定”原則，并根據魚體大小及時調整飼料粒徑。6~9月一般日投喂3次，時間大致為早晨7時、下午16時、晚上20時，10月后日投2次，時間為早晨7時、下午16時，投喂量視水溫、水質、天氣和魚攝食情況靈活掌握。一般水溫在10~15℃時，日投喂量為魚體重的1.5%~1.8%；水溫15~20℃時為2%~3%；水溫20~32℃為4%~5%。

4.水質管理

掌握適宜水位：魚種剛下池時保持池水深70~80厘米，以利水溫提高和浮游生物繁殖，以后隨著水溫的提高逐漸加深到1.5~1.8米。

控制池水肥度：黃顙魚在體長8厘米以前，主要攝食浮游生物，應通過適當施肥保持池水適宜肥度，透明度掌握在20~30厘米；魚體長8厘米以上，食性已經轉變，要改施肥為投喂飼料為主，控制池水肥度，保持透明度30厘米左右，溶氧量在4毫克/升以上。

定期加注新水：一般每10~15天注水1次，高溫季節每7~10天換水1次，每次注換水量為15~30厘米。

調節池塘水質：每15天用生石灰20毫克/立方米化水全池潑灑1次，保持池水pH值在7~8.4之間；每10天左右在食場和增氧機處用2公斤漂白粉或5公斤生石灰化水潑灑1次，進行局部水體消毒；每池配1.5千瓦增氧機1臺，根據天氣和水質變化情況，科學合理開機增氧。

5.魚病防治

養殖期間，要堅持“以防為主”的方針，定期對水體、食場、鮮活餌料進行消毒，保持良好生態環境。

常見病有腸炎、出血性水腫病等。防治腸炎病，應定期在飼料中添加1%食鹽或蒜汁預防；治療時每立方米水體用漂白粉1克化水全池潑灑，同時投喂磺胺胍藥餌，第1天，每100公斤魚用藥10克，第2天后減半，連喂6天。防治出血性水腫病，每立方米水體用強氯精0.3克兌水全池潑灑，每天1次，連用3天，同時在每公斤飼料中添加四環素0.6~0.7克投喂，每天1次，連喂3天。黃顙魚為無鱗魚，對常用水產藥物的耐受力不及四大家魚，因此，在給黃顙魚用藥時，一定要嚴格控制用量，避免藥物中毒。（湖南 柳富榮）